Wir bieten Produkte an, die unserer Meinung nach für unsere Leser nützlich sind. Wenn Sie über Links auf dieser Seite kaufen, verdienen wir möglicherweise eine kleine Provision. Hier ist unser Prozess.
Der Johannisbrotbaum oder Ceratonia siliqua hat Früchte, die wie eine dunkelbraune Erbsenschote aussehen, die Fruchtfleisch und Samen enthält. Johannisbrot ist ein süßer und gesunder Ersatz für Schokolade. Die Verwendung für gesundheitliche Vorteile reicht 4.000 Jahre bis ins antike Griechenland zurück.
Nach dem “ Enzyklopädie der heilenden Lebensmittel , ”Britische Chemiker des 19. Jahrhunderts verkauften Johannisbrotkapseln an Sänger. Das Kauen von Johannisbrotkapseln half Sängern dabei, gesunde Stimmbänder zu erhalten und ihren Hals zu beruhigen und zu reinigen. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie Menschen Johannisbrot heute verwenden und welche gesundheitlichen Vorteile sie habenes bietet.
Johannisbrot ist erhältlich als :
- Pulver
- Chips
- Sirup
- Auszug
- Diätpillen
Sie können Johannisbrotschoten auch essen, wenn sie frisch oder getrocknet sind. Menschen, die ihrer Ernährung Johannisbrot hinzufügen, haben Vorteile wie Gewichtsverlust und verminderte Magenprobleme gesehen.
Die alten Griechen waren die ersten, die Johannisbrotbäume züchteten, die heute auf der ganzen Welt von Indien bis Australien angebaut werden.
Jeder Johannisbrotbaum ist ein einziges Geschlecht, daher sind ein männlicher und ein weiblicher Baum erforderlich, um Johannisbrotkapseln zu produzieren. Ein einzelner männlicher Baum kann bis zu 20 weibliche Bäume bestäuben. Nach sechs oder sieben Jahren kann ein Johannisbrotbaum Hülsen produzieren.
Sobald ein weiblicher Johannisbrotbaum gedüngt ist, produziert er Hunderte Pfund dunkelbrauner Schoten, die mit braunem Fruchtfleisch und winzigen Samen gefüllt sind. Die Schoten sind etwa 1/2 bis 1 Fuß lang und etwa einen Zoll breit. Die Menschen ernten Schoten in derfallen.
Sie können immer noch Ihre Lieblingssüßigkeiten wie Fudge, Schokoladenmilchshakes und Brownies genießen. Die häufigste Verwendung für Johannisbrot ist in Lebensmitteln. Johannisbrot schmeckt ähnlich wie Schokolade und ist eine großartige Alternative, weil es :
- viel Faser
- Antioxidantien
- geringe Mengen an Fett und Zucker
- kein Koffein
- kein Gluten
Da Johannisbrot von Natur aus süß ist, kann es Ihr Verlangen nach Zucker stillen. Wenn Sie feststellen, dass es nicht süß genug für Ihren Geschmack ist, versuchen Sie, Stevia hinzuzufügen.
Lesen Sie mehr über diese natürlichen, künstlichen Süßstoffe »
Beim Kochen können Sie Schokolade im Verhältnis 1: 1 durch Johannisbrot ersetzen. Sie können Schokoladenchips auch durch Johannisbrotchips ersetzen.
Wenn Sie Laktoseintoleranz haben oder vegan sein möchten, ist Johannisbrot auch eine großartige Alternative ohne Milchprodukte. Link für gesunde vegane Rezepte, einschließlich Rezepte für Johannisbrot-Gefrierfondant und Johannisbrot-Shake.
Johannisbrotkernmehl
Johannisbrot ist in vielen Hautpflegeprodukten und Medikamenten enthalten. Es ist normalerweise gekennzeichnet als C. Siliqua Dies ist der wissenschaftliche Name für Johannisbrotkernmehl. Der Gummi stammt aus den Samen, die zu 35 Prozent aus Gummi bestehen.
Johannisbrotkernmehl wird hauptsächlich in der Kosmetik verwendet als :
- ein Klebstoff oder Bindemittel
- ein Stabilisator für Flüssigkeiten
- ein Duft
- ein Texturverstärker
Viele Unternehmen verwenden Johannisbrotkernmehl, um die Textur von Lebensmitteln zu verbessern. Johannisbrotgummi ist in vielen verarbeiteten Lebensmitteln wie Backwaren, Salatsaucen und Fleischprodukten enthalten.
Aufgrund ihres ähnlichen Geschmacks vergleichen die Leute Johannisbrot oft mit Schokolade. Es ist jedoch gesünder als Schokolade.
Johannisbrot
- hat doppelt so viel Kalzium wie Kakao
- ist frei von einer Migräne auslösenden Verbindung
- ist koffein- und fettfrei
Kakao
- enthält Oxalsäure, die die Calciumaufnahme stört
- kann bei manchen Menschen Migräne auslösen
- ist reich an Natrium und Fett
Johannisbrot ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralien. Johannisbrot hat Vitamine :
- A
- B-2
- B-3
- B-6
Es hat auch diese Mineralien :
- Kupfer
- Kalzium
- Mangan
- Kalium
- Magnesium
- Zink
- Selen
Johannisbrot ist auch reich an Ballaststoffen, Pektin und Eiweiß.
Nährwertangaben für Johannisbrotpulver
In der folgenden Tabelle sehen Sie, wie viele Vitamine und Mineralien eine typische Portion Johannisbrotpulver enthält.