Sie haben wahrscheinlich mindestens einen Mythos über Diabetes und Ernährung gehört. Vielleicht wurde Ihnen gesagt, dass Sie sich von Zucker fernhalten müssen oder dass Sie kein Obst essen können.

Aber während es wahr ist, dass Sie sollten bestimmte Lebensmittel einschränken Obst gehört nicht dazu.

Ja, zuckerhaltige Lebensmittel können Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen. Das Essen von Obst beeinflusst den Glukosespiegel jedoch anders als das Essen von Schokoladenkuchen oder Keksen. Es hat alles mit dem Nährstoffgehalt und der Zusammensetzung verschiedener Lebensmittel zu tun.

Also, wenn Sie ein großer Fan von sind Erdbeeren Sie müssen diese Frucht - oder Beeren im Allgemeinen - nicht an den Straßenrand treten. Das Essen von Erdbeeren und anderen Früchten ist wichtig für eine gesunde Ernährung. Außerdem sind Erdbeeren kalorienarm und eine gute Quelle für Antioxidantien, Ballaststoffeund andere Nährstoffe.

Aber wenn Sie haben Diabetes Es ist immer noch wichtig zu verstehen, wie diese Beeren den Blutzucker beeinflussen.

Wenn Sie an Diabetes leiden, können Sie immer noch süße Leckereien wie Kuchen, Kekse und Eis essen. Mäßigung ist jedoch der Schlüssel zur Vorbeugung. Blutzuckerspitzen .

Erdbeeren sind nicht nur köstlich und erfrischend, sondern auch der perfekte Genuss, da ihre Süße Ihren süßen Zahn befriedigen kann.

In Maßen essen

Vorsicht vor bestimmten Gerichten, die gesünder erscheinen als sie sind, einfach weil sie Erdbeeren enthalten.

Einige Desserts, wie Kuchen und Käsekuchen, enthalten Erdbeeren als Belag. Viele dieser Desserts sind jedoch nicht gerade diabetesfreundlich, da der Gesamtzuckergehalt zu einem Anstieg des Blutzuckers führen kann.

Nährstoffgehalt

Erdbeeren allein zu essen ist gesund, weil die Früchte kalorienarm sind. Im Durchschnitt hat eine Tasse Erdbeeren ungefähr 46 Kalorien .

Dies ist hilfreich, wenn Sie auf Ihr Gewicht achten. Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts kann den Blutzucker auf natürliche Weise senken und Ihnen helfen, das Risiko zu verringern Diabetes-Komplikationen .

Faser

Erdbeeren sind auch eine gute Quelle für Faser . Eine Tasse ganze, frische Erdbeeren enthält ungefähr 3 Gramm g Faser oder ungefähr 12 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.

Der Konsum von Ballaststoffen ist wichtig, wenn Sie an Diabetes leiden, da dies die Zuckeraufnahme verlangsamt. Ballaststoffe verbessern nicht nur Ihren Blutzuckerspiegel, sondern können auch dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen. Dies trägt auch zu einem gesunden Gewichtsmanagement bei.

Vitamine und Mineralien

Andere wichtige Nährstoffe und Vitamine in Erdbeeren sind Vitamin C und Magnesium .

nach Forschung Magnesium kann sich verbessern Insulinresistenz Verringerung des Risikos von Typ 2 Diabetes und Verbesserung der Diabetes-Kontrolle.

Darüber hinaus wurde Vitamin C mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht und kann dazu beitragen, die Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten zu senken. Die Antioxidantien in Vitamin C können sogar dazu beitragen, bestimmte Komplikationen von Diabetes wie Bluthochdruck zu reduzieren.

Wenn Sie entscheiden, welche Früchte Sie essen und einschränken möchten, möchten Sie vielleicht wissen, wo sie auf der Liste stehen. glykämischer Index .

Der glykämische Index ordnet Kohlenhydrate danach, wie schnell oder wie langsam sie den Blutzuckerspiegel erhöhen. Menschen mit Diabetes zielen häufig darauf ab, Lebensmittel mit einer niedrigen glykämischen Belastung zu essen, einschließlich niedrig glykämische Früchte .

Erdbeeren fallen in diese Kategorie, da die Früchte den Glukosespiegel nicht schnell erhöhen. Sie können sie essen, ohne sich um einen Blutzuckerspiegel sorgen zu müssen.

Es ist hilfreich, die glykämische Belastung verschiedener Arten von Lebensmitteln zu kennen. Dies kann Ihnen bei der Entscheidung helfen, was Sie essen möchten.

Andere Früchte

Während Früchte für Menschen mit Diabetes nicht verboten sind, denken Sie daran, dass einige Früchte eine höhere glykämische Belastung aufweisen als andere. Aber auch Früchte mit einem höheren glykämischen Index sind in Maßen in Ordnung.

Nehmen Sie zum Beispiel Wassermelone. Sie hat einen hohen glykämischen Index, enthält jedoch nur wenig verdauliche Kohlenhydrate. Dies bedeutet, dass Sie viel Wassermelone essen müssten, um einen negativen Einfluss auf Ihren Blutzucker zu haben.

Außerdem ist es wichtig zu wissen, dass der glykämische Index misst, wie schnell Lebensmittel Ihren Blutzucker ansteigen lassen. Er berücksichtigt nicht die Nährstoffzusammensetzung von Lebensmitteln.

Ein Lebensmittel hat zwar einen niedrigen glykämischen Index, kann jedoch einen hohen Fettgehalt aufweisen - und ist nicht die beste Wahl, wenn Sie ein gesundes Gewicht halten möchten.

Eine gute Ernährung ist wichtig, um ein gesundes Gewicht zu halten und Behandlung Ihres Diabetes . Es geht nur um das Gleichgewicht. Dies beinhaltet das Essen einer Mischung aus nahrhaften Lebensmitteln, einschließlich :

  • magere Proteine
  • Früchte
  • Gemüse
  • Vollkornprodukte
  • Hülsenfrüchte
  • fettarme Milchprodukte

Sie sollten auch Getränke oder Lebensmittel mit zusätzlichem Fett- und Zuckerzusatz einschränken. Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie essen sollen, kann Ihr Arzt einen Ernährungsberater empfehlen, der Ihnen bei der Entwicklung von a hilft. Plan für gesunde Ernährung .

Nach dem Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten CDC ungefähr 45 Prozent Ihrer Kalorien sollten aus Kohlenhydraten stammen.

Die meisten Frauen können drei Portionen Kohlenhydrate pro Mahlzeit zu sich nehmen, während Männer bis zu fünf Portionen pro Mahlzeit zu sich nehmen können. Eine Portion besteht aus 15 g Kohlenhydraten.

Wenn Sie zwischen den Mahlzeiten eine Kleinigkeit essen, beschränken Sie Ihre Kohlenhydrate auf etwa 15 g. Eine Tasse Erdbeeren fällt in diesen Bereich, sodass Sie diesen Snack genießen können, ohne dass Ihr Blutzucker zu stark beeinträchtigt wird.

Natürlich kann es nach einer Weile langweilig werden, rohe Erdbeeren zu essen. Hier sehen Sie einige diabetesfreundliche Erdbeerrezepte der American Diabetes Association, die Sie diese Woche ausprobieren sollten. Jedes Rezept enthält weniger als 15 g Kohlenhydrate.

Es ist wichtig, dass Sie Ihren Blutzuckerspiegel regelmäßig überwachen und Ihre Diabetes-Medikamente wie angewiesen einnehmen. Bestimmte Änderungen des Lebensstils können Ihnen auch dabei helfen, Ihren Blutzucker zu kontrollieren, z.

Wenn Sie Probleme haben, Ihren Blutzucker in einem gesunden Bereich zu halten, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Möglicherweise müssen Sie Ihre Diabetesmedikamente anpassen. Ihr Arzt kann Sie auch an einen Diabetesberater oder Ernährungsberater verweisen.

Menschen mit Diabetes können Erdbeeren und viele andere Obstsorten essen. Obst ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung, aber der Schlüssel ist eine ausgewogene Ernährung mit Obst, Gemüse, magerem Eiweiß und Vollkornprodukten.