Wenn Sie an Diabetes leiden, ist es wichtig, den Blutzuckerspiegel so stabil wie möglich zu halten.
Eine gute Blutzuckerkontrolle kann dazu beitragen, das Fortschreiten einiger der wichtigsten medizinischen Komplikationen von Diabetes zu verhindern oder zu verlangsamen
Aus diesem Grund ist es wichtig, Lebensmittel zu vermeiden oder zu minimieren, die große Blutzuckerspitzen verursachen.
Trotz des Seins eine gesunde Frucht Bananen sind ziemlich reich an Kohlenhydraten und Zucker, den Hauptnährstoffen, die den Blutzuckerspiegel erhöhen.
Sollten Sie also Bananen essen, wenn Sie an Diabetes leiden? Wie wirken sie sich auf Ihren Blutzucker aus?
Wenn Sie an Diabetes leiden, achten Sie auf die Menge und Art von Kohlenhydrate in Ihrer Ernährung ist wichtig.
Dies liegt daran, dass Kohlenhydrate Ihren Blutzuckerspiegel stärker erhöhen als andere Nährstoffe, was bedeutet, dass sie Ihre Blutzuckerkontrolle stark beeinflussen können.
Wenn der Blutzucker bei Nicht-Diabetikern steigt, produziert der Körper Insulin. Er hilft dem Körper, Zucker aus dem Blut in die Zellen zu befördern, in denen er verwendet oder gespeichert wird.
Dieser Prozess funktioniert jedoch bei Diabetikern nicht so, wie er sollte. Stattdessen produziert entweder der Körper nicht genug Insulin oder die Zellen sind widerstandsfähig zu dem Insulin, das hergestellt wird.
Wenn dies nicht ordnungsgemäß verwaltet wird, kann dies dazu führen, dass kohlenhydratreiche Lebensmittel verursacht große Blutzuckerspitzen oder konstant hohe Blutzuckerspiegel, die beide gesundheitsschädlich sind.
93% der Kalorien in Bananen kommen aus Kohlenhydraten. Diese Kohlenhydrate sind in Form von Zucker , Stärke und Faser 3 .
Eine einzelne mittelgroße Banane enthält 14 Gramm Zucker und 6 Gramm Stärke 3 .
Fazit :Bananen sind reich an Kohlenhydraten, wodurch der Blutzuckerspiegel stärker ansteigt als bei anderen Nährstoffen.
Eine mittelgroße Banane enthält neben Stärke und Zucker 3 Gramm Ballaststoffe.
Jeder, einschließlich Diabetiker, sollte ausreichend essen Ballaststoffe aufgrund seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile.
Ballaststoffe sind jedoch besonders wichtig für Menschen mit Diabetes, da sie die Verdauung und Absorption von Kohlenhydraten verlangsamen können
Dies kann Blutzuckerspitzen reduzieren und Verbesserung der allgemeinen Blutzuckerkontrolle
Eine Möglichkeit zu bestimmen, wie ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel den Blutzucker beeinflusst, besteht darin, seinen glykämischen Index GI zu untersuchen.
Der glykämische Index bewertet Lebensmittel danach, wie viel und wie schnell sie den Blutzuckerspiegel erhöhen.
Die Punktzahlen reichen von 0 bis 100 mit den folgenden Klassifikationen :
- niedriger GI : 55 oder weniger
- mittlerer GI : 56–69.
- hoher GI : 70–100.
Diäten, die auf Lebensmitteln mit niedrigem GI basieren, gelten als besonders gut für Menschen mit Typ-2-Diabetes
Dies liegt daran, dass Lebensmittel mit niedrigem GI langsamer aufgenommen werden und eher zu einem allmählichen Anstieg des Blutzuckerspiegels als zu großen Spitzen führen.
Insgesamt liegen die Bananen auf der GI-Skala zwischen niedrig und mittel zwischen 42 und 62, abhängig von der Reife 11 .
Fazit :Zusätzlich zu Zucker und Stärke enthalten Bananen einige Ballaststoffe. Dies bedeutet, dass der Zucker in Bananen langsamer verdaut und absorbiert wird, wodurch Blutzuckerspitzen verhindert werden können.
Die Art der Kohlenhydrate in Ihrer Banane hängt von der Reife ab.
Grüne oder unreife Bananen enthalten weniger Zucker und mehr resistente Stärke
Resistente Stärken sind lange Glukoseketten Stärke, die im oberen Teil Ihres Verdauungssystems „verdauungsresistent“ sind
Dies bedeutet, dass sie ähnlich wie Ballaststoffe funktionieren und keinen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen.
Sie können jedoch dazu beitragen, die freundlichen Bakterien in Ihrem Darm zu füttern, was mit einer verbesserten Stoffwechselgesundheit und einer besseren Blutzuckerkontrolle in Verbindung gebracht wurde
Tatsächlich ergab eine kürzlich durchgeführte Studie zur Blutzuckerkontrolle bei Frauen mit Typ-2-Diabetes einige interessante Ergebnisse. Diejenigen, die mit resistenter Stärke ergänzt wurden, hatten eine bessere Blutzuckerkontrolle als diejenigen, die dies über einen Zeitraum von 8 Wochen nicht taten
Andere Studien haben gezeigt, dass resistente Stärke bei Menschen mit Typ-2-Diabetes positive Auswirkungen hat. Dazu gehören die Verbesserung der Insulinsensitivität und Entzündungshemmung
Die Rolle resistenter Stärke bei Typ-1-Diabetes ist weniger klar.
Fazit :Grüne unreife Bananen enthalten resistente Stärke, die den Blutzucker nicht erhöht und sogar die langfristige Blutzuckerkontrolle verbessern kann.
Gelbe oder reife Bananen enthalten weniger resistente Stärke als grüne Bananen und mehr Zucker, der schneller absorbiert wird als Stärke.
Dies bedeutet, dass vollreife Bananen einen höheren GI haben und Ihr Blutzucker schneller ansteigt als grüne oder unreife Bananen
Fazit :Gelbe, reife Bananen enthalten mehr Zucker als grüne, unreife. Dies bedeutet, dass sie einen größeren Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels verursachen.
Die Reife ist nicht der einzige Faktor, wenn es um die Zuckermenge in Ihrer Banane geht.
Größe ist auch wichtig. Je größer die Banane, desto mehr Kohlenhydrate erhalten Sie.
Dies bedeutet, dass eine größere Banane einen größeren Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel hat.
Dieser Effekt der Portionsgröße wird als glykämische Belastung bezeichnet.
Die glykämische Belastung wird berechnet, indem der glykämische Index eines Lebensmittels mit der Menge der Kohlenhydrate in einer Portion multipliziert und diese Zahl dann durch 100 dividiert wird.
Eine Punktzahl von weniger als 10 wird als niedrig angesehen, 11–19 als mittel und mehr als 20 als hoch.
Hier ist die ungefähre Menge an Kohlenhydraten in den verschiedenen Bananengrößen 3 :
- Extra kleine Banane 6 Zoll oder weniger : 18,5 Gramm
- Kleine Banane ca. 6–6,9 Zoll lang : 23 Gramm
- Mittlere Banane 7–7,9 Zoll lang : 27 Gramm
- Große Banane 8–8,9 Zoll lang : 31 Gramm
- Extra große Banane 9 Zoll oder länger : 35 Gramm
Wenn alle diese Bananen vollreif wären GI von 62, würde ihre glykämische Belastung von 11 für eine extra kleine Banane bis 22 für eine extra große Banane reichen.
Um sicherzustellen, dass Ihr Blutzucker nicht zu stark ansteigt, ist es wichtig, die Größe der Banane zu kennen, die Sie essen.
Fazit :Die Größe der Banane, die Sie essen, bestimmt ihre Auswirkung auf Ihren Blutzuckerspiegel. Je größer die Banane, desto mehr Kohlenhydrate werden Sie konsumieren und desto größer wird der Anstieg Ihres Blutzuckers sein.
Die meisten allgemeinen Ernährungsrichtlinien für Diabetes empfehlen eine gesunde, ausgewogene Ernährung, einschließlich Obst
Dies liegt daran, dass der Verzehr von Obst und Gemüse mit einer besseren Gesundheit und einem geringeren Krankheitsrisiko wie Herzerkrankungen und einigen Krebsarten in Verbindung gebracht wurde
Diabetiker haben ein noch größeres Risiko für diese Krankheiten, daher ist es wichtig, genügend Obst und Gemüse zu essen
Im Gegensatz zu raffinierten Zuckerprodukten wie Süßigkeiten und Kuchen enthalten die Kohlenhydrate in Früchten wie Bananen Ballaststoffe, Antioxidantien, Vitamine und Mineralien.
Insbesondere Bananen versorgen Sie mit Ballaststoffe, Kalium, Vitamin B6 und Vitamin C. Sie enthalten auch einige Antioxidantien und nützliche Pflanzenstoffe
Eine kürzlich durchgeführte Studie untersuchte die Auswirkungen der Begrenzung von Früchten auf die Blutzuckerkontrolle von 63 Menschen mit Typ-2-Diabetes
Sie fanden heraus, dass die Empfehlung, nicht mehr als 2 Stück Obst pro Tag zu essen, dazu führte, dass Menschen weniger Obst aßen.
Sie stellten jedoch auch fest, dass der Verzehr von weniger Obst die Blutzuckerkontrolle nicht verbessert. Gewichtsverlust oder Taillenumfang.
Für die meisten Menschen mit Diabetes sind Früchte einschließlich Bananen eine gesunde Wahl.
Eine Ausnahme ist, wenn Sie a folgen kohlenhydratarme Diät zur Kontrolle Ihres Diabetes . Sogar eine kleine Banane enthält ungefähr 22 Gramm Kohlenhydrate, was für Sie zu viel sein kann. Diätplan .
Wenn Sie Bananen essen können, ist es wichtig, die Reife und Größe der Banane zu berücksichtigen, um die Auswirkungen auf Ihren Blutzuckerspiegel zu verringern.
Fazit :Früchte wie Bananen sind ein gesundes Lebensmittel, das Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien enthält. Sie können Bananen in Ihre Ernährung aufnehmen, auch wenn Sie an Diabetes leiden.
Wenn Sie an Diabetes leiden, ist es durchaus möglich, Obst wie Bananen als Teil einer gesunden Ernährung zu genießen.
Wenn Sie Bananen mögen, können die folgenden Tipps dazu beitragen, deren Auswirkungen auf Ihren Blutzuckerspiegel zu minimieren :
- Achten Sie auf Ihre Portionsgröße : Essen Sie eine kleinere Banane, um die Zuckermenge zu reduzieren, die Sie in einer Sitzung essen.
- Wählen Sie eine feste, fast reife Banane : Wählen Sie eine Banane, die nicht übermäßig reif ist, damit der Zuckergehalt etwas niedriger ist.
- Verbreiten Sie Ihre Obstaufnahme über den Tag : Verteilen Sie Ihre Fruchtaufnahme, um die glykämische Belastung zu verringern und Ihren Blutzucker stabil zu halten.
- Essen Sie sie mit anderen Lebensmitteln : Genießen Sie Ihre Bananen mit anderen Lebensmitteln wie Nüssen oder Vollfett Joghurt um die Verdauung und Absorption des Zuckers zu verlangsamen.
Wenn Sie Diabetiker sind, denken Sie daran, dass alle kohlenhydrathaltigen Lebensmittel den Blutzucker von Menschen unterschiedlich beeinflussen können.
Daher möchten Sie möglicherweise überwachen, wie sich das Essen von Bananen auf Ihren Blutzucker auswirkt, und Ihre Essgewohnheiten entsprechend anpassen.
