Es gibt verschiedene Möglichkeiten, auf Lebensmittelallergien zu testen. Ärzte verwenden häufig eine Kombination dieser Methoden, um eine genaue Diagnose zu gewährleisten.

Allergien tritt auf, wenn Ihr Immunsystem auf etwas in der Umwelt wie Pollen, Schimmel oder bestimmte Lebensmittel überreagiert. Schätzungen der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten CDC schätzen dies 4 bis 6 Prozent von Kindern in den USA haben Nahrungsmittelallergien. Erwachsene können sie auch haben.

Während unzählige Lebensmittel bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen können, CDC stellt fest, dass nur acht Lebensmittel für 90 Prozent der schwerwiegenden allergischen Reaktionen in den USA verantwortlich sind.

Dazu gehören :

Die Symptome einer Lebensmittelallergie können kurz nach der Einnahme des Lebensmittels auftreten oder sich um einige Stunden verzögern. Häufige Symptome einer Lebensmittelallergie sind :

  • Schwellung der Zunge, des Mundes oder des Gesichts
  • rote, juckende Beulen auf der Haut Bienenstöcke
  • Juckreiz an Lippen und Mund
  • Keuchen
  • Bauchschmerzen
  • Übelkeit, Erbrechen oder beides
  • Durchfall
  • eine lebensbedrohliche Reaktion bekannt als Anaphylaxie

Wenn Sie oder Ihr Kind Symptome einer Lebensmittelallergie haben, sollten Sie sich mit Lebensmittelallergietests befassen. Lesen Sie weiter, um mehr über die verschiedenen Testmethoden zu erfahren, einschließlich derer, die Sie zu Hause durchführen können.

Sie können Kits finden, die behaupten, sowohl online als auch in Drogerien auf Lebensmittelallergien zu testen. Diese Kits bieten zwar Komfort, sind jedoch für sich genommen nicht sehr zuverlässig. Sie scheinen auch billiger zu sein als ein Arztbesuch, bleiben aber erhaltenBeachten Sie, dass die meisten Versicherungspläne keine Testkits für zu Hause abdecken.

Bei den meisten Kits müssen Sie Ihren Finger stechen und eine Blutprobe an ein Labor senden. Bei anderen Kits müssen Sie eine Haarprobe einsenden. Nach der Analyse Ihrer Probe erhalten Sie von der Firma Ihre Testergebnisse.

Lebensmittelallergietests hängen im Allgemeinen davon ab, ob Ihr Blut als Reaktion auf bestimmte Lebensmittel Immunglobulin E IgE -Antikörper produziert. Einige Heimtests messen jedoch nur Immunglobulin G IgG -Antikörper. Es gibt keine Hinweise darauf, dass dies bei der Diagnose einer Lebensmittelallergie hilfreich sein kann.Außerdem enthalten Haarproben kein IgE.

Denken Sie daran, dass Nahrungsmittelallergien schwerwiegend sein können. Stellen Sie am besten sicher, dass Sie eine genaue Diagnose von einem Arzt erhalten, um potenziell lebensbedrohliche Reaktionen zu vermeiden.

Nach einer detaillierten persönlichen und familiären Anamnese verwenden Gesundheitsdienstleister in der Regel a Hautstichprobe zuerst, wenn versucht wird, eine Nahrungsmittelallergie zu diagnostizieren.

Es geht darum, eine kleine Menge flüssiger Extrakte bestimmter Lebensmittel auf Ihre Haut zu geben, normalerweise auf Ihren Rücken oder Arm. Anschließend wird ein kleines Werkzeug verwendet, um Ihre Haut leicht zu stechen, sodass ein Teil des Extrakts unter die Haut gelangtOberfläche.

Sie können auch Allergene ohne Lebensmittel wie Pollen enthalten. Dies liegt daran, dass Menschen, die gegen Pollen allergisch sind, nach dem Verzehr bestimmter Obst- und Gemüsesorten wie Äpfel oder Kiwis auch einen juckenden Mund und Rachen bekommen können.

Die Reaktion tritt auf, weil die in diesen Lebensmitteln enthaltenen Proteine ​​denen in Pollen ähnlich sind, was das Immunsystem verwirren kann. Allergologen bezeichnen dies als orales Allergiesyndrom oder Pollenfruchtsyndrom.

Nach 15 bis 20 Minuten untersuchen sie den Bereich auf Anzeichen einer allergischen Reaktion wie Unebenheiten oder a Hautausschlag .

Hautstichproben sind zwar zuverlässiger als Heimtest-Kits, können jedoch zu falsch positiven Ergebnissen führen. Dies bedeutet, dass der Test zeigt, dass Sie möglicherweise gegen etwas allergisch sind, obwohl Sie keine Allergiesymptome haben, wenn Sie der Substanz ausgesetzt sindEs enthält nützliche Informationen, die Ihnen und Ihrem Arzt bei der Entscheidung helfen können, was als nächstes zu tun ist.

In anderen Fällen führt Ihr Arzt möglicherweise eine Blutuntersuchung durch, insbesondere wenn Sie Medikamente verwenden, die die Ergebnisse eines Hautstich-Tests beeinträchtigen könnten. Dies kann auch der Fall sein, wenn Sie Medikamente verwenden, die die Ergebnisse einer Haut beeinträchtigen könntenPricktest.

Um eine Blutuntersuchung durchzuführen, wird Ihr Arzt eine kleine Blutprobe entnehmen und an ein Labor senden. Anschließend wird die Probe verschiedenen Lebensmitteln ausgesetzt.

Wenn es als Reaktion auf ein bestimmtes Lebensmittel viele IgE-Antikörper freisetzt und Sie Symptome haben, wenn Sie dieses Lebensmittel essen, sind Sie wahrscheinlich allergisch dagegen.

Es dauert mehrere Tage, um diese Ergebnisse zu erhalten. Der Test ist normalerweise teurer als ein Hautstich-Test, obwohl viele Krankenversicherungen ihn normalerweise abdecken.

Blutuntersuchungen sind auch eine sicherere Option, wenn Ihr Arzt der Ansicht ist, dass Sie eine höhere Wahrscheinlichkeit haben, auf etwas ernsthaft zu reagieren.

Wie bei Hautstichproben können Blutuntersuchungen jedoch zu falsch positiven Ergebnissen führen. Möglicherweise müssen Sie in den Wochen oder Monaten nach dem ersten Test einen zusätzlichen Test durchführen.

Wenn Hautstiche und Blutuntersuchungen keine eindeutigen Ergebnisse liefern, werden Sie möglicherweise von Ihrem Arzt zu einer oralen Nahrungsmitteluntersuchung eingeladen. Dies wird in der Regel in seinem Büro unter strenger Aufsicht durchgeführt, da dies manchmal zu schweren allergischen Reaktionen führen kann.

Während einer oralen Nahrungsaufnahme erhalten Sie eine kleine Menge Nahrung, während Ihr Arzt nach Anzeichen einer Reaktion sucht.

Wenn Sie keine Reaktion haben, erhöhen sie allmählich die Menge an Nahrung. Wenn Sie nicht auf diese größere Menge reagieren, können Sie wahrscheinlich eine Nahrungsmittelallergie ausschließen.

Eine orale Nahrungsmittelherausforderung wird als der zuverlässigste und definitivste Lebensmittelallergietest angesehen, da sie schnelle Ergebnisse liefert, die leicht zu identifizieren sind.

Dieser Test ist auch hilfreich für Erwachsene, die herausfinden möchten, ob sie seit ihrer Kindheit noch an einer Nahrungsmittelallergie leiden. Allergien gegen Milch, Eier, Weizen und Soja klingen beispielsweise häufig mit zunehmendem Alter ab.

Eliminationsdiäten werden manchmal verwendet, um bestimmte Lebensmittel zu lokalisieren, die Symptome einer allergischen Reaktion hervorrufen können. Sie können auch dazu beitragen, die Ergebnisse von Hautstich- oder Blutuntersuchungen zu bestätigen.

Sie allein können jedoch nicht verwendet werden, um zwischen einer echten Nahrungsmittelallergie und einer weniger schweren Unverträglichkeit zu unterscheiden.

Während einer Eliminationsdiät vermeiden Sie es, bestimmte Lebensmittel mehrere Wochen lang zu essen. Anschließend fügen Sie sie langsam wieder einzeln hinzu. Jedes Mal, wenn Sie ein Lebensmittel wieder einführen, prüfen Sie, ob Symptome einer allergischen Reaktion vorliegen, sowie:

  • ein Ausschlag
  • Durchfall
  • Erbrechen
  • eine laufende Nase

Es ist am besten, in einem Tagebuch detaillierte Notizen darüber zu machen, was Sie jeden Tag essen und welche Symptome Sie haben. Wenn Sie nicht auf das wieder eingeführte Lebensmittel reagieren, können Sie davon ausgehen, dass Sie nicht allergisch oder empfindlich darauf sind, und sich bewegenweiter zur Wiedereinführung des nächsten Lebensmittels.

Wenn Sie eine Eliminationsdiät durchführen möchten, ist es wichtig, diese mit Hilfe eines Arztes durchzuführen, um dies zu vermeiden. Nährstoffmangel die ihre eigenen Symptome verursachen können.

Wenn Ihr Arzt empfohlen hat, ein Lebensmittel aufgrund einer möglichen Allergie zu entfernen, essen Sie es nicht ohne dessen Erlaubnis erneut. Sie riskieren eine gefährliche allergische Reaktion.

Lebensmittelallergien können potenziell schwerwiegende Reaktionen hervorrufen. Daher ist es wichtig, dass Sie ordnungsgemäß getestet werden, wenn Sie glauben, dass Sie an einer Lebensmittelallergie leiden. Heimtest-Kits bieten zwar verlockende Bequemlichkeit, sind jedoch nicht sehr zuverlässig.

Arbeiten Sie mit einem Arzt zusammen, um festzustellen, ob Sie an einer Nahrungsmittelallergie leiden. Sie können auch andere Ursachen für Ihre Symptome ausschließen, z. B. a Nahrungsmittelunverträglichkeit was sich von einer Allergie unterscheidet.