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Wenn Sie an Seetang denken, stellen Sie sich nur eine Sushi-Hülle vor? Seetang, eine große Art von Seetang strotzt vor Vorteilen, die beweisen, dass wir es über diese kalifornische Rolle hinaus essen sollten. Tatsächlich ist Seetang bereits in einer Menge Dinge enthalten, die wir für a verwenden. täglich - von Zahnpasta bis Eis.
Seetang wächst in flachen Ozeanen in sogenannten Gebieten Seetangwälder und kann große Höhen erreichen - bis zu 250 Fuß, um genau zu sein.Es gibt ungefähr 30 verschiedene Sorten dieser alten Algen, die häufigsten sind Riesentang, Bongotang und Kombu - was erklärt
Jetzt müssen wir alle die vielen großen gesundheitlichen Vorteile dieses mächtigen Seegemüses erkennen, von seinen krebsbekämpfenden Eigenschaften bis zu seiner Rolle beim Hormonausgleich.
Seetang ist nicht nur ein nährstoffreiches Lebensmittel, das wenig Fett und Kalorien enthält. Einige Studien haben gezeigt, dass Seetang auch eine starke Wirkung auf haben kann. Gewichtsverlust und Fettleibigkeit obwohl konsistente Ergebnisse fehlen. Die Naturfaser Alginat in Seetang gefunden wirkt als Fettblocker, stoppt die Fettaufnahme im Darm. Seetang ist auch eine fantastische Quelle für Vitamine und Nährstoffe, einschließlich :
- Vitamin K
- Vitamin A
- Kalzium
- Eisen
- Magnesium
Aber was dieses Meeres-Superfood wirklich auszeichnet, ist sein Jodgehalt. Tatsächlich ist es eines der besten natürliche Jodquellen es gibt Superhelden-Hormonausgleichsfähigkeiten.
Das Mineral Jod spielt eine entscheidende Rolle bei der Produktion von Schilddrüsenhormonen, der Steuerung des Stoffwechsels und der Unterstützung des weiblichen Körpers bei einer gesunden Schwangerschaft. Andererseits a Mangel an diesem lebenswichtigen Mineral kann
Untersuchungen haben auch gezeigt, dass Seetang starke Fähigkeiten zur Krebsbekämpfung besitzen kann, insbesondere gegen Brust- und Darmkrebs . Sein hoher Gehalt an Antioxidantien bekämpft nicht nur freie Radikale, sondern kann auch
Sicher, Seetang macht einen großartigen Algensalat und passt gut zu Sushi - und hey, Sie bekommen Ihren Omega-3-Fettsäuren Ein. Aber es gibt noch viel mehr Möglichkeiten, eine gesunde Dosis Seetang in Ihre Ernährung aufzunehmen.
1. Holen Sie sich Ihre Nudel Fix, Low-Carb-Stil
Seetangnudeln sind köstlich und können leicht in Lebensmittelgeschäften, Reformhäusern wie Whole Foods oder online bei gekauft werden. Amazon . Versuchen Sie, Ihre Nudeln gegen diese kohlenhydratarme Alternative auszutauschen, oder verwenden Sie sie, um einen leckeren zu kreieren. Seetangnudelsalat .
2. Remix Taco dienstags mit Seetang-Salsa
Sicher, es gibt Salsa Verde und Pico de Gallo, aber haben Sie jemals Seetang-Salsa probiert? Die Firma Barnacle Foods erstellt drei verschiedene Arten davon Algensalsa : Sea Verde, Campfire und Original. Bonus: Sie bieten auch scharfe Seetanggurken an!
3. Mit Chips und Dip beeindrucken
Algensnacks sind knusprige Bissen mit Umami-Geschmack. Während diese Chips in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich sind, können Sie auch versuchen, Ihre eigenen zuzubereiten. Befolgen Sie dieses einfache Rezept für koreanische gebratene Seetangchips aus Food52.
4. Mit Seetang würzen
Eine Prise Seetanggewürz kann Ihre Gerichte auf die nächste Stufe bringen. Diese Meeresgewürze sind leicht erhältlich - von Amazon zu Braggs Version . Erhältlich in praktischen Shakers, sind sie eine großartige Geschmacksergänzung für Ihre Pfannengerichte, Marinaden und sogar Popcorn!
5. Mit Suppe oder Salat feiern
Wie wäre es mit einer Suppe mit diesem Algensalat? Eine der häufigsten Arten, Seetang zu verwenden, sind Suppen. Ob Sie eine machen Seetangbestand oder Miyeok-guk Seetang-Suppe, mit Seetang angereicherte Suppen sind eine hervorragende Möglichkeit, eine Schüssel voller Nährstoffe zu erhalten. Eine Schüssel Miyeok-Guk ist auch eine koreanische Geburtstagstradition und dient Kindern als beruhigende Erinnerung daran, die Liebe und Fürsorge ihrer Mutter zu schätzenEinige sagen auch, dass es wegen seines hohen Nährwerts nach der Schwangerschaft serviert wird.
6. Kraft mit Pulver
Ein einfacher Weg, um Seetang zu essen, ist der Kauf bequem Seetangpulver . Dieses nährstoffdichte Pulver kann verwendet werden in einer Vielzahl Ihrer Lieblingsrezepte. Fügen Sie es Ihrem Lieblings-Morgen-Smoothie hinzu, mischen Sie es mit Salatsauce oder machen Sie Seetang-Tee.
7. Würzen Sie ein gesundes Dessert
Mischen Sie die Dinge, indem Sie vom Meer inspirierte Desserts zubereiten! Probieren Sie dieses Rezept für Seetang-Karottenkuchen Seetangpudding aufschlagen oder etwas backen mit Salz gesprenkelte Algenkekse .
Wenn Sie Seetang konsumieren möchten, tun Sie dies am besten in seiner natürlichen Form. Wenn Sie sich Sorgen um Strahlung machen, wissen Sie, dass dies der Fall ist. kein Hinweis auf Radioaktivität in den Küstengewässern der Vereinigten Staaten seit Sommer 2016 . Seetangpräparate können mit einigen ernsthaften Gesundheitsrisiken und übermäßige Mengen an Jod können die Schilddrüse schädigen.
Die FDA empfiehlt eine Nahrungsaufnahme von 150 Mikrogramm mcg Jod pro Tag. Ein Pfund roher Seetang kann bis zu 2.500 mcg Jod enthalten. Lesen Sie also Ihre Packungen und essen Sie Seetang in Maßen.
Wird Seetang mit den großen Vorteilen dieses Meeresgemüses bald zu Ihrem Menü hinzugefügt?
Tiffany La Forge ist eine professionelle Köchin, Rezeptentwicklerin und Foodwriterin, die den Blog betreibt. Pastinaken und Gebäck . Ihr Blog konzentriert sich auf echte Lebensmittel für ein ausgeglichenes Leben, saisonale Rezepte und ansprechbare Gesundheitsratschläge. Wenn sie nicht in der Küche ist, genießt Tiffany Yoga, Wandern, Reisen, biologischen Gartenbau und das Abhängen mit ihrem Corgi Cocoa. Besuchen Siesie in ihrem Blog oder auf Instagram .
