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Seit Tausenden von Jahren wird Essig auf der ganzen Welt verwendet, um Lebensmittel zu würzen und zu konservieren, Wunden zu heilen, Infektionen zu verhindern, Oberflächen zu reinigen und sogar Diabetes zu behandeln. In der Vergangenheit wurde Essig als Allheilmittel angepriesen, das alles behandeln konntevom Giftefeu bis zum Krebs.

Heute gehört Apfelessig ACV zu den vielen Wundernahrungsmitteln, über die das Internet schwirrt. Es gibt viele Informationen, die behaupten, dass ACV Bluthochdruck behandeln kann. saurer Rückfluss , Diabetes, Psoriasis, Fettleibigkeit, Kopfschmerzen , erektile Dysfunktion und Gicht.

Die wissenschaftliche Gemeinschaft ist jedoch skeptisch gegenüber den Heilkräften von Essig. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Apfelessig wird aus fermentiertem Apfelessig hergestellt. Frischer Apfelessig wird aus dem Saft von zerkleinerten und gepressten Äpfeln hergestellt. Durch einen zweistufigen Fermentationsprozess wird daraus Essig.

Zuerst wird Hefe hinzugefügt, um den natürlichen Fermentationsprozess zu beschleunigen. Während der Hefefermentation verwandeln sich alle natürlichen Zucker im Apfelwein in Alkohol. Als nächstes übernimmt ein Essigsäurebakterium und wandelt den Alkohol in Essigsäure um, die die Hauptursache istBestandteil des Essigs. Der gesamte Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Dieser lange Fermentationsprozess ermöglicht die Ansammlung einer Schleimschicht aus Hefe und Essigsäure. Diese Gänsehaut ist eine Sammlung von Enzymen und Proteinmolekülen, die als „Mutter“ des Essigs bekannt sind. In kommerziell hergestelltem Essig ist die Mutter immerherausgefiltert. Aber die Mutter hat besondere ernährungsphysiologische Vorteile. Die einzige Möglichkeit, Essig zu kaufen, der ihre Mutter noch enthält, besteht darin, rohen, ungefilterten, nicht pasteurisierten Apfelessig zu kaufen.

Gicht, eine komplexe Form der Arthritis, kann jeden betreffen. Sie tritt auf, wenn sich Harnsäure im Körper ansammelt und dann in den Gelenken kristallisiert. Sie verursacht plötzliche Anfälle von starken Schmerzen, Rötungen und Druckempfindlichkeit in den betroffenen Gelenken.Gicht betrifft häufig das Gelenk an der Basis Ihres großen Zehs. Während eines Gichtanfalls haben Sie möglicherweise das Gefühl, dass Ihr großer Zeh in Flammen steht. Er kann heiß, geschwollen und so zart werden, dass selbst das Gewicht eines Blattes unerträglich ist.

Glücklicherweise gibt es mehrere Medikamente, die bei der Behandlung und Vorbeugung von Gichtanfällen helfen können. Leider haben viele dieser Medikamente schwerwiegende Nebenwirkungen.

Alternative Gichtbehandlungen wie Apfelessig können möglicherweise dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit künftiger Anfälle zu verringern, ohne Sie mit unnötigen Nebenwirkungen zu belasten.

ACV hat viele allgemeine Vorteile . Dazu gehören die folgenden :

  • Zu den Bestandteilen von Apfelessig gehören Essigsäure, Kalium, Vitamine, Mineralsalze, Aminosäuren und andere gesunde organische Säuren.
  • Eine Studie in Biowissenschaften, Biotechnologie und Biochemie festgestellt, dass Essig den Blutdruck von hypertensiven Ratten senkte.
  • Essig ist eine Nahrungsquelle für Polyphenole, die starke Antioxidantien sind, die laut einem Artikel in Ontologie kann das Krebsrisiko beim Menschen verringern.
  • Forschung veröffentlicht in Journal of Diabetes Research schlägt vor, dass Essig Menschen mit Typ-2-Diabetes hilft, ihr Insulin effektiver einzusetzen und den Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit zu verbessern.
  • Da Essig die Insulinsensitivität erhöht, kann es bei Personen mit hohem Risiko helfen, Typ-2-Diabetes vorzubeugen.
  • Essig hat antimikrobielle Eigenschaften.
  • ACV enthält gute Bakterien, die die Bakterienkolonien im Darmbiom verbessern und die Immunfunktion verbessern.
  • französische Forscher festgestellt, dass Apfelessig dazu beitrug, Ratten vor Problemen im Zusammenhang mit Fettleibigkeit wie hohem Cholesterinspiegel und hohem Blutzucker zu schützen.

pH-Werte und Auswirkungen auf die Gicht

Ein neuer Japaner Studie Der Säuregehalt im Urin kam zu einigen interessanten Ergebnissen. Die Forscher fanden heraus, dass Säure im Urin den Körper daran hindert, Harnsäure richtig auszuscheiden.

Urin, der weniger sauer alkalischer ist, transportiert mehr Harnsäure aus dem Körper.

Dies sind gute Nachrichten für Menschen mit Gicht. Wenn der Harnsäurespiegel in Ihrem Blut abnimmt, sammelt er sich nicht an und kristallisiert in Ihren Gelenken.

Der Säuregehalt des Urins wird durch die von Ihnen verzehrten Lebensmittel beeinflusst. In der japanischen Studie wurden den Teilnehmern zwei verschiedene Diäten zugewiesen, eine saure und eine alkalische. Die Teilnehmer, die die alkalische Diät aßen, hatten mehr alkalischen Urin. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass eine alkalische Diät Menschen helfen kannmit Gicht den Harnsäurespiegel in ihrem Körper reduzieren.

Forscher fanden heraus, dass schwefelhaltige Aminosäuren eine Hauptdeterminante für den Säuregehalt des Urins sind. Diese sind reich an tierischen Proteinen. Menschen, die viel Fleisch essen, haben also mehr sauren Urin. Dies bestätigt die alte Annahme, dass Menschen, die sich reich an Diäten ernährentierisches Eiweiß ist anfälliger für Gicht als Menschen mit einer Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist.

Es ist unklar, ob die Zugabe von ACV zu Ihrer Ernährung den Säuregehalt Ihres Urins beeinflusst. Essig wurde in die in der japanischen Studie verwendete alkalische Ernährung aufgenommen, war jedoch nicht die einzige Komponente.

Es gibt keine wissenschaftlichen Studien zur Bewertung der Verwendung von Apfelessig bei der Behandlung von Gicht. ACV kann Ihnen jedoch beim Abnehmen und bei der Verringerung von Entzündungen helfen, wodurch die Menge an Harnsäure in Ihrem Blut verringert wird.

Neu Forschung liefert wissenschaftliche Beweise dafür, dass Apfelessig beim Abnehmen hilft. Die Forscher untersuchten die Auswirkungen von Apfelessig bei Ratten, die sich fettreich ernähren. Sie fanden heraus, dass sich die Ratten durch den Essig schneller satt fühlten, was zu einem Gewichtsverlust führte.

A Studie 2010 verfolgte sieben Jahre lang mehr als 12.000 Männer im Alter zwischen 35 und 57 Jahren. Die Forscher stellten fest, dass diejenigen, die eine signifikante Menge an Gewicht verloren etwa 22 Punkte, im Vergleich zu denen ohne Gewichtsänderung viermal häufiger warenverringerte ihren Harnsäurespiegel.

Apfelessig sollte vor dem Trinken mit Wasser verdünnt werden. Er ist sehr sauer und kann im unverdünnten Zustand zu Karies führen. Er kann auch die Speiseröhre verbrennen. Versuchen Sie, 1 Esslöffel vor dem Schlafengehen in ein volles Glas Wasser zu mischen. Wenn Sie den Geschmack findenVersuchen Sie zu bitter, etwas Honig oder einen kalorienarmen Süßstoff hinzuzufügen. Beachten Sie die Nebenwirkungen von zu viel ACV.

Sie können ACV auch mit Öl mischen und für Ihren Salat verwenden. Es kann ein köstlich säuerliches Dressing ergeben.

Obstessige werden seit Tausenden von Jahren zur Behandlung verschiedener Erkrankungen verwendet. Apfelessig schmeckt hervorragend auf Salaten und kann beim Abnehmen helfen . Its antidiabetische Wirkungen sind gut etabliert. Aber es hilft wahrscheinlich nicht direkt bei Gicht.

Wenn Sie über die möglichen Nebenwirkungen von Gichtmedikamenten besorgt sind, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihre Bedenken. Ihr Arzt möchte möglicherweise, dass Sie eine alkalische Ernährung ausprobieren, die reich an Obst und Gemüse ist.