Es besteht kein Zweifel, dass Salat eine gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein kann.
Leider enthalten die meisten im Laden gekauften Dressings Zucker, Konservierungsstoffe und künstliche Aromen, die die potenziellen gesundheitlichen Vorteile Ihres Salats beeinträchtigen können.
Die Zubereitung eines eigenen Salatdressings zu Hause ist eine einfache und kostengünstige Alternative zu im Laden gekauften Sorten.
Außerdem können Sie so besser steuern, was Sie auf Ihren Teller legen.
Hier sind 8 einfache und gesunde Salatdressings, die Sie zu Hause machen können.
Dieses einfache Salatdressing dient gleichzeitig als einfache Marinade für Fleisch, Geflügel oder geröstetes Gemüse.
Es ist auch einfach, Zutaten zuzubereiten, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben.
Zutaten
- 1 Esslöffel 15 ml Olivenöl
- 1 Esslöffel 15 ml Sesamöl
- 1 Esslöffel 15 ml Sojasauce
- 1 Esslöffel 15 ml Ahornsirup
- 1 Esslöffel 15 ml Reisessig
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel 2 Gramm frisch gehackt Ingwer
Anweisungen
- Schneebesen zusammen
Olivenöl, Sesamöl, Sojasauce, Ahornsirup und Reisessig. - Fügen Sie das Hackfleisch hinzu
Knoblauch und Ingwer und zusammen rühren, bis alles gut vermischt ist.
Nährwertangaben
Eine Portion 2 Esslöffel 30 ml enthält die folgenden Nährstoffe
- Kalorien : 54
- Protein : 0,2 Gramm
- Kohlenhydrate : 3,5 Gramm
- Fett : 4,5 Gramm
Mit nur fünf Grundzutaten ist Balsamico-Vinaigrette eine der am einfachsten zubereiteten hausgemachten Salatdressings zur Not.
Es hat einen süßen, aber herzhaften Geschmack, der in fast jedem Salat gut funktioniert, was es zu einer der vielseitigsten verfügbaren Optionen macht.
Zutaten
- 3 Esslöffel 45 ml Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel 15 ml Dijon-Senf
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 1/2 Tasse 118 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Kombinieren Sie die
Balsamico-Essig mit Dijon-Senf und gehacktem Knoblauch. - Langsam hinzufügen
Olivenöl unter weiterem Rühren der Mischung. - Mit etwas würzen
Salz und Pfeffer vor dem Servieren, um dem Geschmack einen schnellen Schub zu verleihen.
Nährwertangaben
Eine Portion 2 Esslöffel 30 ml enthält die folgenden Nährstoffe
- Kalorien : 166
- Protein : 0 Gramm
- Kohlenhydrate : 1 Gramm
- Fett : 18 Gramm
Cremig, kühl und erfrischend eignet sich dieses Avocado-Limetten-Dressing hervorragend für Salate oder als leckerer Dip für frisches Gemüse.
Avocado ist eine großartige Quelle für herzgesunde einfach ungesättigte Fette und kann dazu beitragen, Ihren HDL-Cholesterinspiegel gut zu steigern
Zutaten
- 1 Avocado , geschnitten in
kleine Stücke - 1/2 Tasse 113 Gramm griechischer Joghurt
- 1/3 Tasse 5 Gramm Koriander
- 1/4 Tasse 60 ml Limettensaft
- 4 Esslöffel 60 ml Olivenöl
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Avocado hinzufügen
Stücke zu einer Küchenmaschine zusammen mit dem griechischen Joghurt, Koriander, Limettensaft,
Olivenöl und gehackter Knoblauch. - Oben mit etwas
Salz und Pfeffer und dann pulsieren, bis die Mischung glatt und dick wird
Konsistenz.
Nährwertangaben
Eine Portion 2 Esslöffel 30 ml enthält die folgenden Nährstoffe
- Kalorien : 75
- Protein : 1 Gramm
- Kohlenhydrate : 2,5 Gramm
- Fett : 7 Gramm
Dieses herbe, leckere Salatdressing ist eine gute Wahl, um Ihre Lieblingssalate und Gemüsegerichte aufzuhellen.
Es eignet sich besonders gut für einfache Salate, die aufgrund ihres pikanten Zitrusgeschmacks etwas mehr Zing benötigen.
Zutaten
- 1/4 Tasse 59 ml Olivenöl
- 1/4 Tasse 59 ml frischer Zitronensaft
- 1 Teelöffel 7 Gramm Honig oder Ahornsirup
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Olivenöl verquirlen
und frischer Zitronensaft zusammen. - Honig untermischen oder
Ahornsirup für ein bisschen Süße. - Mit Salz würzen
und Pfeffer nach Geschmack.
Nährwertangaben
Eine Portion 2 Esslöffel 30 ml enthält die folgenden Nährstoffe
- Kalorien : 128
- Protein : 0 Gramm
- Kohlenhydrate : 3 Gramm
- Fett : 13,5 Gramm
Dieses cremige hausgemachte Dressing hat einen leicht süßen Geschmack, der ideal ist, um ein bisschen Tiefe zu verleihen und Ihre Lieblingssalate abzurunden.
Es eignet sich auch gut als Dip für Süßkartoffel-Pommes, Vorspeisen und frisches Gemüse.
Zutaten
- 1/3 Tasse 83 Gramm Dijon-Senf
- 1/4 Tasse 59 ml Apfelessig
- 1/3 Tasse 102 Gramm Honig
- 1/3 Tasse 78 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Dijon verquirlen
Senf, Apfelessig und Honig zusammen. - Langsam hinzufügen
Olivenöl unter weiterem Rühren. - Salz und Pfeffer hinzufügen
nach Geschmack.
Nährwertangaben
Eine Portion 2 Esslöffel 30 ml enthält die folgenden Nährstoffe
- Kalorien : 142
- Protein : 0 Gramm
- Kohlenhydrate : 13,5 Gramm
- Fett : 9 Gramm
Das vielseitige, cremige und köstliche Ranch-Dressing ist eines der beliebtesten verfügbaren Salatsaucen.
In dieser hausgemachten Alternative verleiht griechischer Joghurt diesem leckeren Gewürz eine gesunde Note. Diese Version eignet sich gut als Dip-Sauce oder Dressing.
Zutaten
- 1 Tasse 285 Gramm griechischer Joghurt
- 1/2 Teelöffel 1,5 Gramm Knoblauch Pulver
- 1/2 Teelöffel 1,2 Gramm Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel 0,5 Gramm getrockneter Dill
- ein Schuss Cayennepfeffer
- ein Schuss Salz
- frischer Schnittlauch, gehackt optional
Anweisungen
- Rühren Sie die zusammen
Griechischer Joghurt, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und getrockneter Dill. - Fügen Sie einen Strich hinzu
Cayennepfeffer und Salz. - Mit frisch garnieren
Schnittlauch vor dem Servieren optional.
Nährwertangaben
Eine Portion 2 Esslöffel 30 ml enthält die folgenden Nährstoffe
- Kalorien : 29
- Protein : 1 Gramm
- Kohlenhydrate : 2 Gramm
- Fett : 2 Gramm
Apfelweinvinaigrette ist ein leichtes und würziges Dressing, das dazu beitragen kann, die Bitterkeit von Blattgemüse wie Grünkohl oder Rucola auszugleichen.
Wenn Sie diese Apfelweinvinaigrette über Ihre Lieblingssalate träufeln, können Sie auf einfache Weise eine Portion Apfelessig einpressen, eine leistungsstarke Zutat mit vielen gesundheitlichen Vorteilen.
Insbesondere haben einige Studien gezeigt, dass Apfelessig den Blutzuckerspiegel senken und den Triglyceridspiegel senken kann
Zutaten
- 1/3 Tasse 78 ml Olivenöl
- 1/4 Tasse 59 ml Apfelessig
- 1 Esslöffel 15 ml Dijon-Senf
- 1 Teelöffel 7 Gramm Honig
- 1 Esslöffel 15 ml Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Kombinieren Sie die Olive
Öl und Apfelessig. - Dijon hinzufügen
Senf, Honig, Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Nährwertangaben
Eine Portion 2 Esslöffel 30 ml enthält die folgenden Nährstoffe
- Kalorien : 113
- Protein : 0 Gramm
- Kohlenhydrate : 1 Gramm
- Fett : 12 Gramm
Dieses Ingwer-Kurkuma-Dressing kann dazu beitragen, Ihrem Teller einen Hauch von Farbe zu verleihen.
Es hat einen pikanten Geschmack, der Bohnensalate, gemischtes Grün oder Gemüseschalen ergänzen kann.
Es enthält auch Ingwer und Kurkuma, zwei Inhaltsstoffe, die mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wurden.
Zum Beispiel kann Ingwer helfen Übelkeit reduzieren , lindern Sie Muskelschmerzen und senken Sie Ihren Blutzuckerspiegel
In der Zwischenzeit enthält Kurkuma Curcumin, eine Verbindung, die hinsichtlich ihrer entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften gut untersucht wurde
Zutaten
- 1/4 Tasse 60 ml Olivenöl
- 2 Esslöffel 30 ml Apfelessig
- 1 Teelöffel 2 Gramm Kurkuma
- 1/2 Teelöffel 1 Gramm gemahlener Ingwer
- 1 Teelöffel 7 Gramm Honig optional
Anweisungen
- Mischen Sie das Olivenöl,
Apfelessig, Kurkuma und gemahlener Ingwer. - Zur Verbesserung der
Geschmack, Sie können ein bisschen Honig für die Süße hinzufügen.
Nährwertangaben
Eine Portion 2 Esslöffel 30 ml enthält die folgenden Nährstoffe
- Kalorien : 170
- Protein : 0 Gramm
- Kohlenhydrate : 2,5 Gramm
- Fett : 18 Gramm
Viele gesunde und nahrhafte Salatdressings können problemlos zu Hause hergestellt werden.
Die Dressings oben sind voller Geschmack und bestehen aus einfachen Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihren Regalen haben.
Experimentieren Sie mit diesen Dressings und tauschen Sie sie gegen im Laden gekaufte Sorten in Ihren Lieblingssalaten, Beilagen und Vorspeisen aus.
