Heißhunger sind definiert als intensive, dringende oder abnormale Wünsche oder Sehnsüchte.
Sie sind nicht nur sehr häufig, sondern auch eines der intensivsten Gefühle, die Sie beim Essen erleben können.
Einige glauben, dass Heißhunger verursacht wird durch Nährstoffmangel und betrachten Sie sie als den Weg des Körpers, um sie zu korrigieren.
Wieder andere bestehen darauf, dass es bei Heißhungerattacken im Gegensatz zu Hunger hauptsächlich darum geht, was Ihr Gehirn will und nicht darum, was Ihr Körper tatsächlich braucht.
In diesem Artikel wird untersucht, ob bestimmte Nährstoffmängel Heißhungerattacken verursachen.
Eine wachsende Zahl von Menschen glaubt, dass Heißhungerattacken die unbewusste Art des Körpers sind, einen Ernährungsbedarf zu decken.
Sie gehen davon aus, dass der Körper, wenn ihm ein bestimmter Nährstoff fehlt, auf natürliche Weise nach Lebensmitteln verlangt, die reich an diesem Nährstoff sind.
Zum Beispiel wird das Verlangen nach Schokolade häufig auf niedrige Magnesiumwerte zurückgeführt, während das Verlangen nach Fleisch oder Käse häufig als Zeichen für niedrige Eisen- oder Kalziumwerte angesehen wird.
Es wird angenommen, dass die Erfüllung Ihres Verlangens Ihrem Körper hilft, seinen Nährstoffbedarf zu decken und den Nährstoffmangel zu korrigieren.
Zusammenfassung :Einige Leute glauben, dass Heißhunger die Art und Weise Ihres Körpers ist, die Aufnahme bestimmter Nährstoffe zu erhöhen, die möglicherweise in Ihrer Ernährung fehlen.
In einigen Fällen kann Heißhunger eine unzureichende Aufnahme bestimmter Nährstoffe widerspiegeln.
Pica
Ein besonderes Beispiel ist Pica, ein Zustand, bei dem eine Person nach nicht nahrhaften Substanzen wie Eis, Schmutz, Erde, Wäsche oder Maisstärke verlangt.
Pica tritt am häufigsten bei schwangeren Frauen und Kindern auf und die genaue Ursache ist derzeit nicht bekannt. Es wird jedoch angenommen, dass Nährstoffmängel eine Rolle spielen
Studien zeigen, dass Personen mit Pica-Symptomen häufig einen niedrigen Eisen-, Zink- oder Kalziumspiegel aufweisen. Darüber hinaus scheint die Ergänzung mit den fehlenden Nährstoffen in einigen Fällen das Pica-Verhalten zu stoppen
Allerdings berichten Studien auch über Fälle von Pica, die nicht mit Nährstoffmängeln zusammenhängen, sowie über Fälle, in denen eine Supplementierung das Pica-Verhalten nicht gestoppt hat. Daher können Forscher nicht definitiv sagen, dass Nährstoffmängel Heißhunger auf Pica verursachen
Natriummangel
Natrium spielt eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts des Körpers und ist überlebensnotwendig.
Aus diesem Grund wird häufig angenommen, dass das Verlangen nach natriumreichen, salzigen Lebensmitteln bedeutet, dass der Körper mehr Natrium benötigt.
Tatsächlich berichten Personen mit Natriummangel häufig von einem starken Verlangen nach salzigen Lebensmitteln.
In ähnlicher Weise berichten Menschen, deren Natriumspiegel im Blut durch Diuretika Wasserpillen oder Bewegung gezielt gesenkt wurde, im Allgemeinen auch über eine erhöhte Präferenz für salzige Lebensmittel oder Getränke
So kann in einigen Fällen das Verlangen nach Salz durch Natriummangel oder niedrige Natriumspiegel im Blut verursacht werden.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Natriummängel sehr selten sind. Tatsächlich sind überschüssige Natriumaufnahmen häufiger als unzureichende, insbesondere in entwickelten Teilen der Welt.
Ein einfaches Verlangen nach salzigen Lebensmitteln bedeutet also nicht unbedingt, dass Sie einen Natriummangel haben.
Es gibt auch Hinweise darauf, dass der regelmäßige Verzehr von natriumreichen Lebensmitteln dazu führen kann, dass Sie salzige Lebensmittel bevorzugen. Dies kann zu Heißhungerattacken führen, wenn eine zusätzliche Natriumaufnahme unnötig und sogar gesundheitsschädlich ist
Zusammenfassung :Heißhunger auf salzige Lebensmittel und nicht nahrhafte Substanzen wie Eis und Ton kann durch Nährstoffmangel verursacht werden. Dies ist jedoch nicht immer der Fall, und es sind weitere Untersuchungen erforderlich, bevor eindeutige Schlussfolgerungen gezogen werden können.
Heißhungerattacken sind seit geraumer Zeit anekdotisch mit Nährstoffmangel verbunden.
Bei der Betrachtung der Beweise können jedoch mehrere Argumente gegen diese Theorie des „Nährstoffmangels“ vorgebracht werden. Die folgenden Argumente sind am überzeugendsten.
Heißhunger sind geschlechtsspezifisch
Untersuchungen zufolge werden das Verlangen und die Häufigkeit einer Person teilweise vom Geschlecht beeinflusst.
Zum Beispiel scheinen Frauen bis zu doppelt so häufig Heißhungerattacken zu haben wie Männer
Frauen sehnen sich auch häufiger nach süßen Lebensmitteln wie Schokolade, während Männer eher nach herzhaften Lebensmitteln verlangen
Diejenigen, die glauben, dass Nährstoffmangel Heißhungerattacken verursacht, schlagen häufig vor, dass Heißhungerattacken auf einen Magnesiummangel zurückzuführen sind, während herzhafte Lebensmittel häufig mit einer unzureichenden Natriumaufnahme verbunden sind oder Protein .
Es gibt jedoch nur wenige Belege für geschlechtsspezifische Unterschiede im Risiko eines Mangels an diesen Nährstoffen.
Eine Studie berichtet, dass Männer im Allgemeinen 66–84% ihrer empfohlenen Tagesdosis RDI für Magnesium während Frauen etwa 63–80% ihrer FEI treffen
Darüber hinaus gibt es kaum Anhaltspunkte dafür, dass Männer mit größerer Wahrscheinlichkeit Natrium- oder Proteinmangel haben als Frauen. Tatsächlich sind Mängel an einem dieser Nährstoffe in entwickelten Teilen der Welt sehr selten.
Begrenzter Zusammenhang zwischen Heißhunger und Nährstoffbedarf
Die Annahme hinter der Theorie des „Nährstoffmangels“ ist, dass diejenigen mit geringer Aufnahme bestimmter Nährstoffe eher nach Lebensmitteln verlangen, die diese Nährstoffe enthalten
Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass dies nicht immer der Fall ist.
Ein Beispiel ist die Schwangerschaft, bei der die Entwicklung des Babys den Bedarf an bestimmten Nährstoffen verdoppeln kann.
Die Hypothese „Nährstoffmangel“ würde vorhersagen, dass sich schwangere Frauen danach sehnen würden nährstoffreiche Lebensmittel insbesondere in späteren Stadien der Entwicklung des Babys, wenn der Nährstoffbedarf am höchsten ist.
Studien berichten jedoch, dass Frauen eher nach kohlenhydratreichen, fettreichen und Fastfoods während der Schwangerschaft verlangen als nach nährstoffreichen Alternativen
Darüber hinaus treten Heißhungerattacken in der ersten Hälfte der Schwangerschaft auf, was es unwahrscheinlich macht, dass sie durch einen erhöhten Kalorienbedarf verursacht werden
Gewichtsverluststudien liefern zusätzliche Argumente gegen die Theorie des „Nährstoffmangels“.
In einer Gewichtsverluststudie berichteten Teilnehmer, die zwei Jahre lang eine kohlenhydratarme Diät einnahmen, über ein viel geringeres Verlangen nach kohlenhydratreichen Lebensmitteln als Teilnehmer, die eine fettarme Diät einnahmen.
In ähnlicher Weise gaben die Teilnehmer, die im gleichen Zeitraum eine fettarme Ernährung einnahmen, weniger Heißhunger auf fettreiche Lebensmittel an
In einer anderen Studie verringerten sehr kalorienarme Flüssigdiäten die Häufigkeit von Heißhungerattacken insgesamt
Wenn Heißhunger tatsächlich durch eine geringe Aufnahme bestimmter Nährstoffe verursacht würde, wäre der gegenteilige Effekt zu erwarten.
Spezifische und nährstoffarme Heißhungerattacken
Heißhungerattacken sind im Allgemeinen sehr spezifisch und werden oft nicht befriedigt, wenn man etwas anderes als das ersehnte Essen isst.
Die meisten Menschen sehnen sich jedoch eher nach kohlenhydratreichen, fettreichen Lebensmitteln als nach nahrhaften Vollwertkost 20 .
Folglich sind die begehrten Lebensmittel oft nicht die beste Quelle für den Nährstoff, der üblicherweise mit dem Verlangen verbunden ist.
Zum Beispiel Käse Heißhunger wird oft als Weg des Körpers angesehen, um eine unzureichende Kalziumaufnahme auszugleichen.
jedoch Lust auf Lebensmittel wie Tofu würde einen Kalziummangel eher korrigieren, da er bis zu doppelt so viel Kalzium pro 1-Gramm-Portion 28 Gramm enthält 21 .
Darüber hinaus könnte argumentiert werden, dass Menschen mit Nährstoffmangel davon profitieren würden, wenn sie sich nach einer größeren Vielfalt von Lebensmitteln sehnen, die den erforderlichen Nährstoff enthalten, anstatt nach einer einzigen Quelle.
Zum Beispiel wäre es für Magnesiummangel effektiver, sich auch nach magnesiumreichen Nüssen und Bohnen zu sehnen, anstatt nur nach Schokolade 22 , 23 , 24 .
Zusammenfassung :Die obigen Argumente liefern wissenschaftlich fundierte Beweise dafür, dass Nährstoffmängel häufig nicht die Hauptursache für Heißhunger sind.
Heißhungerattacken werden wahrscheinlich durch andere Faktoren als Nährstoffmangel verursacht.
Sie können durch die folgenden physischen, psychischen und sozialen Motive erklärt werden :
- Unterdrückte Gedanken : Wenn Sie bestimmte Lebensmittel als „verboten“ betrachten oder aktiv versuchen, Ihren Wunsch, sie zu essen, zu unterdrücken, wird das Verlangen nach ihnen häufig verstärkt
25 , 26 . - Kontextassoziationen : In einigen Fällen assoziiert das Gehirn das Essen eines Lebensmittels mit einem bestimmten Kontext, z. B. Essen Popcorn während eines Films. Dies kann ein Verlangen nach diesem bestimmten Lebensmittel hervorrufen, wenn das nächste Mal derselbe Kontext angezeigt wird 26 ,
27 . - Spezifische Stimmung : Heißhungerattacken können durch bestimmte Stimmungen ausgelöst werden. Ein Beispiel sind „Komfortnahrungsmittel“, nach denen man sich oft sehnt, wenn man eine negative Stimmung überwinden möchte
28 . - Hoher Stress : Gestresste Personen berichten häufig von mehr Heißhunger als nicht gestresste Personen
29 . - Unzureichender Schlaf : Zu wenig Schlaf kann stören Hormonspiegel was die Wahrscheinlichkeit von Heißhunger erhöhen kann
30 ,31 . - schlechte Flüssigkeitszufuhr : Wenn Sie zu wenig Wasser oder andere Flüssigkeiten trinken, kann dies bei manchen Menschen zu Hunger und Heißhunger führen
32 . - Unzureichendes Protein oder Ballaststoffe : Protein und Ballaststoffe helfen Ihnen, sich satt zu fühlen. Wenn Sie zu wenig davon essen, kann dies zu Hunger und Heißhunger führen
33 ,34 ,35 .
Zusammenfassung :Heißhunger kann durch eine Vielzahl von physischen, psychischen oder sozialen Hinweisen verursacht werden, die nichts mit Nährstoffmangel zu tun haben.
Personen, die häufig Heißhunger verspüren, möchten möglicherweise die folgenden Strategien ausprobieren, um sie zu reduzieren.
Für den Anfang kann das Auslassen von Mahlzeiten und das nicht ausreichende Trinken von Wasser zu Hunger und Heißhunger führen.
Daher kann der Verzehr regelmäßiger, nahrhafter Mahlzeiten und die Aufrechterhaltung einer guten Flüssigkeitszufuhr die Wahrscheinlichkeit von Heißhungerattacken verringern 32 ,
Auch ausreichende Mengen von Schlaf und regelmäßige Aktivitäten zum Stressabbau wie Yoga oder Meditation können dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit von Heißhungerattacken zu verringern
Falls ein Verlangen auftritt, kann es hilfreich sein, den Auslöser zu identifizieren.
Wenn Sie beispielsweise dazu neigen, sich nach Lebensmitteln zu sehnen, um eine negative Stimmung zu überwinden, versuchen Sie, eine Aktivität zu finden, die das gleiche stimmungsfördernde Gefühl wie das Essen vermittelt.
Oder wenn Sie es gewohnt sind, sich bei Langeweile Keksen zuzuwenden, versuchen Sie, an einer anderen Aktivität als dem Essen teilzunehmen, um Ihre Langeweile zu verringern. Einen Freund anzurufen oder ein Buch zu lesen, sind einige Beispiele, aber finden Sie heraus, was für Sie funktioniert.
Wenn ein Verlangen trotz Ihrer Bemühungen, es zu beseitigen, weiterhin besteht, bestätigen Sie es und gönnen Sie es sich achtsam .
Wenn Sie das Essen genießen, nach dem Sie sich sehnen, während Sie alle Sinne auf das Geschmackserlebnis konzentrieren, können Sie Ihr Verlangen mit einer geringeren Menge an Essen stillen.
Schließlich kann ein Teil der Menschen, die ständig nach bestimmten Lebensmitteln verlangen, tatsächlich an Nahrungsmittelsucht leiden.
Nahrungssucht ist eine Erkrankung, bei der das Gehirn von Menschen auf bestimmte Lebensmittel auf ähnliche Weise reagiert wie das Gehirn von Drogenabhängigen 37 .
Wer vermutet, dass sein Verlangen durch Nahrungssucht verursacht wird, sollte Hilfe suchen und finden mögliche Behandlungsmöglichkeiten .
Weitere Informationen finden Sie in diesem Artikel. 11 Möglichkeiten, um Heißhungerattacken zu stoppen und zu verhindern .
Zusammenfassung :Die obigen Tipps sollen dazu beitragen, Heißhungerattacken zu reduzieren und mit ihnen umzugehen, wenn sie auftreten.
Heißhunger wird oft als der Weg des Körpers angesehen, um das Nährstoffgleichgewicht aufrechtzuerhalten.
Während Nährstoffmangel die Ursache für bestimmte Heißhungerattacken sein kann, gilt dies nur in wenigen Fällen.
Im Allgemeinen wird Heißhunger eher durch verschiedene äußere Faktoren verursacht, die nichts damit zu tun haben, dass Ihr Körper bestimmte Nährstoffe benötigt.
