Das Aufhören von raffiniertem Zucker kann schwierig sein.
Aber angesichts der Tatsache, wie unglaublich schädlich Zucker sein kann, ist es definitiv die Mühe wert.
Glücklicherweise gibt es in der Natur einige Süßstoffe, die tatsächlich gut für Ihre Gesundheit sind.
Sie sind kalorienarm, fruchtzuckerarm und schmecken sehr süß.
Hier sind 4 natürliche Süßstoffe, die wirklich gesund sind.
Stevia ist ein sehr beliebter kalorienarmer Süßstoff.
Es wird aus den Blättern einer Pflanze namens gewonnen Stevia rebaudiana .
Diese Pflanze wird seit Jahrhunderten in Südamerika für Süße und medizinische Zwecke angebaut.
In Stevia-Blättern sind mehrere süße Verbindungen enthalten. Die wichtigsten sind Steviosid und Rebaudiosid A. Beide sind hunderte Male süßer als Zucker, Gramm für Gramm.
Daher ist Stevia sehr süß, hat aber praktisch keine Kalorien.
Zusätzlich legen einige Studien am Menschen nahe, dass Stevia gesundheitliche Vorteile hat :
- Stevia kann den Bluthochdruck bei Menschen mit Bluthochdruck um 6–14% senken. Es hat jedoch keinen Einfluss auf den normalen oder nur leicht erhöhten Blutdruck 1 , 2 , 3 .
- Es wurde auch gezeigt, dass Stevia den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Diabetes senkt 4 .
Mehrere Studien an Ratten zeigen, dass Stevia die Insulinsensitivität verbessern, das oxidierte LDL-Cholesterin senken und die Plaquebildung in den Arterien reduzieren kann 5 ,
Wenn Sie etwas süßen müssen, ist Stevia möglicherweise die gesündeste Wahl.
Viele Menschen mögen den Geschmack von Stevia jedoch nicht. Der Geschmack hängt jedoch von der Marke ab. Daher müssen Sie möglicherweise experimentieren, um eine Stevia-Art zu finden, die Ihnen gefällt.
ZusammenfassungStevia ist ein natürlicher, kalorienfreier Süßstoff, der sowohl den Blutdruck als auch den Blutzuckerspiegel senken kann.
Erythrit ist ein weiterer kalorienarmer Süßstoff.
Es ist ein Zuckeralkohol, der in bestimmten Früchten natürlich vorkommt. Erythritpulver, das zum Kauf angeboten wird, wird jedoch höchstwahrscheinlich über ein industrielles Verfahren hergestellt.
Es enthält 0,24 Kalorien pro Gramm oder etwa 6% der Kalorien in einer gleichen Menge Zucker mit 70% der Süße.
Erythrit erhöht nicht den Blutzucker- oder Insulinspiegel und hat keinen Einfluss auf Blutfette wie Cholesterin oder Triglyceride
Es wird vom Darm in den Körper aufgenommen, aber schließlich unverändert aus den Nieren ausgeschieden
Studien zeigen, dass Erythrit sehr sicher ist. Wie bei anderen Zuckeralkoholen kann es jedoch Verdauungsprobleme verursachen, wenn Sie zu viel gleichzeitig konsumieren
Erythrit schmeckt sehr nach Zucker, obwohl es einen milden Nachgeschmack haben kann.
Obwohl Erythrit keine gesundheitlichen Vorteile zu haben scheint, scheint es in keiner Weise schädlich zu sein und wird besser vertragen als die meisten anderen Zuckeralkohole.
ZusammenfassungErythrit ist ein sehr süßer und kalorienarmer Zuckeralkohol. Studien zeigen, dass es sehr sicher zu essen ist, obwohl es bei hohen Dosen Verdauungsprobleme verursachen kann.3. Xylitol
ist ein Zuckeralkohol mit einer zuckerähnlichen Süße. Es enthält 2,4 Kalorien pro Gramm oder etwa zwei Drittel des Kalorienwerts von Zucker.
Xylitol scheint einige Vorteile für die Zahngesundheit zu haben und verringert das Risiko von Karies und Karies
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14 . Wenn Sie einen Hund zu Hause haben, sollten Sie Xylitol außerhalb seiner Reichweite halten, da es für Hunde hochgiftig ist
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Xylitol ist ein sehr beliebter Süßstoff. Es ist ein Zuckeralkohol mit etwa 2,4 Kalorien pro Gramm. Es hat einige zahnärztliche Vorteile. Bei Ratten kann es die Knochendichte verbessern und das Osteoporoserisiko senken.4. Yacon-Sirup
ist ein weiterer einzigartiger Süßstoff. Es wird von der Yacon-Pflanze geerntet, die in den Anden in Südamerika heimisch wächst.
Dieser Süßstoff ist seit kurzem als beliebt
Gewichtsverlust Ergänzung. Eine Studie ergab, dass es bei übergewichtigen Frauen einen signifikanten Gewichtsverlust verursachte 16
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Faser 19 . Essen Sie jedoch nicht zu viel auf einmal, da dies Verdauungsprobleme verursachen kann.
Zusammenfassung
Yacon-Sirup ist sehr reich an Fructooligosacchariden, die die guten Bakterien im Darm ernähren. Er kann gegen Verstopfung hilfreich sein und beim Abnehmen helfen.Was ist mit „weniger schlechten“ Zuckern wie Honig?
Dies beinhaltet
Kokosnusszucker , Melasse, Honig und Ahornsirup . Diese unterscheiden sich wirklich nicht wesentlich von Zucker. Sie enthalten möglicherweise etwas weniger Fructose und eine kleine Menge Nährstoffe, aber Ihre Leber kann den Unterschied wirklich nicht erkennen.
jedoch die
schädliche Wirkungen Zucker hängt vollständig vom Kontext ab. Die meisten Studien werden an Menschen durchgeführt, die bereits eine kohlenhydratreiche westliche Junk-Food-Diät einhalten. Für diese Menschen, insbesondere diejenigen, die übergewichtig und / oder insulinresistent sind, sind große Mengen Zucker schädlich
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Nahrungssüchtige , Essattacken und Menschen, die eine sehr kohlenhydratarme, ketogene Diät einhalten. Gesunde Menschen können Zucker in kleinen Mengen ohne Schaden essen. Obwohl er noch leere Kalorien enthält und Hohlräume verursachen kann, wird er Ihren Stoffwechsel nicht schädigen, Ihnen Fettleber geben oder Ihre Gesundheit zerstören.
Wenn Sie echten Zucker in Ihren Rezepten verwenden möchten, aber ansonsten gesund essen, verwenden Sie natürliche Süßstoffe auf Zuckerbasis wie
Honig sollte in Maßen völlig in Ordnung sein. Im Rahmen einer gesunden Vollwertkost verursachen kleine Mengen dieser natürlichen Zucker keinen Schaden.
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