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Joghurt ist ein gesundes und nahrhaftes Lebensmittel, das weltweit konsumiert wird.

Obwohl es traditionell aus Kuhmilch hergestellt wird, verwenden vegane Versionen pflanzliche Nichtmilchquellen wie Mandeln, Soja, Kokosnüsse, Erbsen oder Cashewnüsse.

Insbesondere enthalten die meisten veganen Joghurts lebende aktive Kulturen, bei denen es sich um Probiotika oder nützliche Darmbakterien handelt, die eine gesunde Verdauung unterstützen 1 , 2 .

Veganer Joghurt ist jedoch von unterschiedlicher Qualität und kann mit zugesetzten Zuckern beladen sein. Daher sollten Sie versuchen, solche mit minimalem bis keinem Zuckerzusatz, relativ wenigen Zutaten und robusten Ernährungsprofilen zu kaufen.

Hier sind 9 der besten veganen Joghurts sowie Rezepte für hausgemachte Versionen.

Ein Hinweis zum Preis

Die meisten der unten aufgeführten Produkte sind zu vergleichbaren Preisen erhältlich. Beachten Sie jedoch, dass veganer Joghurt tendenziell teurer ist als Milchjoghurt.

Außerdem zahlen Sie im Allgemeinen weniger dafür, wenn Sie größere Behälter kaufen - 680–907 Gramm - anstatt einzeln verpackter Joghurt.

Forager Project bietet eine Reihe von Joghurts auf Cashewbasis an, die in den Geschmacksrichtungen Plain, Vanille, Blaubeere, Erdbeere, Zitrone und Kirsche erhältlich sind.

Abgesehen von Cashewmilch Sie werden aus Kokosmilch, natürlichen Verdickungsmitteln und lebenden aktiven Kulturen hergestellt. Außerdem enthält ihre pflanzliche Proteinlinie eine einzigartige Mischung aus Wassermelonensamen, Kürbiskernen und braunem Reis, um den Proteingehalt zu steigern.

Protein ist ein wichtiger Makronährstoff, der zahlreiche körperliche Prozesse wie Immunität, Zellstruktur, Sauerstofftransport sowie Muskel- und Gewebereparatur unterstützt 3 .

Ein 100-Gramm-Behälter mit ungesüßtem einfachem Proteinjoghurt dieser Marke enthält 4 :

  • Kalorien : 99
  • Protein : 5 Gramm
  • Fett : 6,5 Gramm
  • Kohlenhydrate : 6 Gramm
  • Zucker : 1 Gramm
  • Faser : 1 Gramm
  • Natrium : 6 mg
  • Kalzium : 1% des Tageswertes DV
  • Eisen : 3% des DV
  • Kalium : 2% des DV

Beachten Sie, dass ihre aromatisierten Sorten etwa 12-mal mehr Zucker enthalten als die einfachen Sorten.

Forager Project Joghurt online kaufen.

ZUSAMMENFASSUNG

Die veganen Joghurts von Forager Project werden aus Cashewnüssen hergestellt und enthalten lebende aktive Kulturen. Ihr einfaches Produkt ist sehr zuckerarm und sie bieten sogar eine Reihe von Joghurts an, die zusätzliches Protein enthalten.

Nancy's, eine beliebte Molkerei, bietet eine Reihe von Joghurt aus Hafermilch .

Diese Produkte enthalten nicht nur lebende aktive Kulturen, sondern auch Protein aus Bohnen . Das Hinzufügen von Protein zu Mahlzeiten und Snacks kann dazu beitragen, dass Sie den ganzen Tag über satt und zufrieden sind 5 .

Ein 100-Gramm-Behälter mit Nancys Hafermilchjoghurt enthält 6 :

  • Kalorien : 40
  • Protein : 3,5 Gramm
  • Fett : 1 Gramm
  • Kohlenhydrate : 5 Gramm
  • Zucker : 0 Gramm
  • Faser : 1 Gramm
  • Natrium : 0 mg
  • Calcium : 1% des DV
  • Kalium : 1% des DV

Denken Sie daran, dass ihre aromatisierten Sorten 5 Gramm Zucker in derselben Portionsgröße enthalten.

Sie finden Nancys Hafermilchjoghurt in mehreren Supermärkten und Lebensmittelgeschäften.

ZUSAMMENFASSUNG

Nancys veganer Joghurt wird aus Hafer und Bohnen hergestellt und bietet eine gute Proteinquelle und lebende aktive Kulturen. Ihre einfache Sorte enthält 0 Gramm Zucker.

Die schwedische vegane Marke Oatly bietet eine cremige, köstliche Reihe von Milchalternativen auf Haferbasis an, einschließlich Joghurt in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Ihr Naturjoghurt wird auf fermentierter Haferbasis und natürlichen Verdickungsmitteln hergestellt.

Eine 100-Gramm-Portion Oatly Natural Oatgurt bietet 7 :

  • Kalorien : 68
  • Protein : 1,5 Gramm
  • Fett : 2 Gramm
  • Kohlenhydrate : 10 Gramm
  • Zucker : 5 Gramm
  • Faser : 1 Gramm
  • Natrium : weniger als 1 Gramm
  • Vitamin D2 : 30% des DV
  • Vitamin B12 : 15% der DV
  • Riboflavin : 15% der DV
  • Kalzium : 15% der DV

Hafer sind eine gute Quelle für lösliche Ballaststoffe und Verbindungen namens Beta-Glucane, von denen bekannt ist, dass sie der Herzgesundheit zugute kommen 8 , 9 .

Dieser Joghurt enthält keine lebenden aktiven Kulturen, enthält jedoch keinen zugesetzten Zucker und stützt sich stattdessen auf den natürlichen Zucker in Hafer. Außerdem ist er eine gute Kalziumquelle sowie die Vitamine Riboflavin B2, D2 undB12, die während der Verarbeitung hinzugefügt werden.

Sie finden Oatly-Produkte in zahlreichen Supermärkten und Lebensmittelgeschäften in den USA und in Europa.

ZUSAMMENFASSUNG

Oatly verwendet eine fermentierte Haferbasis und verwendet den natürlichen Zucker des Hafers, um seinen Joghurt zu würzen. Obwohl er keine aktiven Lebendkulturen enthält, ist dieser Joghurt eine gute Quelle für Mikronährstoffe wie die Vitamine D2 und B12.

Kite Hill bietet eine Joghurtlinie aus Mandelmilch, lebenden aktiven Kulturen und Verdickungsmitteln wie Agar an. Johannisbrotkernmehl und Xanthangummi

Obwohl das einfache Aroma 3,5 g Rohrzucker pro 100 g Portion enthält, bietet es andere ernährungsphysiologische Vorteile wie pflanzliches Protein, ungesättigte Fette, lebende aktive Kulturen und eine kleine Menge Ballaststoffe.

Eine 3,5-Unzen-Portion bietet 10 :

  • Kalorien : 100
  • Protein : 3 Gramm
  • Fett : 8 Gramm
  • Kohlenhydrate : 6 Gramm
  • Zucker : 3,5 Gramm
  • Faser : 1,5 Gramm
  • Natrium : 7 mg
  • Calcium : 3% des DV
  • Eisen : 4% des DV
  • Kalium : 1% des DV

Denken Sie daran, dass die aromatisierten Sorten fast viermal so viel Zucker enthalten wie die einfache Option.

Kaufen Sie Kite Hill Mandelmilchjoghurt online.

ZUSAMMENFASSUNG

Kite Hill Joghurt wird aus Mandelmilch hergestellt und bietet eine gute Proteinquelle und lebende aktive Kulturen.

Lavva Joghurt wird mit Kokosnuss hergestellt, Maniokwurzel , Kochbananen und Pili-Nüsse, die in Südostasien wachsen und reich an Mikronährstoffen wie Magnesium und Vitamin E sind 11 .

Ein 100-Gramm-Behälter mit Lavva-Vanillejoghurt bietet 12 :

  • Kalorien : 100
  • Protein : 1,5 Gramm
  • Fett : 8 Gramm
  • Kohlenhydrate : 6 Gramm
  • Zucker : 4 Gramm
  • Faser : 1 Gramm
  • Natrium : 45 mg
  • Vitamin A : 3% des DV
  • Vitamin C : 3% des DV
  • Kalzium : 1% des DV
  • Eisen : 3% des DV

Diese Marke enthält eine Mischung aus lebenden aktiven Kulturen. Darüber hinaus verwendet keiner ihrer Geschmacksrichtungen zusätzlichen Zucker, Gummi oder Farbstoffe.

Kaufen Sie Lavva Joghurt auf pflanzlicher Basis online.

ZUSAMMENFASSUNG

Lavvas einzigartige vegane Joghurts mischen Kokosnuss, Maniokwurzel, Kochbananen und Pili-Nüsse. Außerdem enthalten ihre Produkte keinen Zuckerzusatz und enthalten lebende aktive Kulturen.

So werden köstliche vegane Joghurts hauptsächlich aus Kokosmilch und Kokoscreme sowie natürlichen Verdickungsmitteln, aktiven Lebendkulturen und zusätzlichen Nährstoffen hergestellt.

Ein 100-Gramm-Behälter seiner ungesüßten Vanillesorte enthält 13 :

  • Kalorien : 50
  • Protein : weniger als 1 Gramm
  • Fett : 3 Gramm
  • Kohlenhydrate : 5 Gramm
  • Zucker : weniger als 1 Gramm
  • Faser : 1 Gramm
  • Natrium : 20 mg
  • Vitamin D : 7% der DV
  • Calcium : 18% der DV
  • Vitamin B12 : 40% der DV

Dieser Joghurt enthält eine beeindruckende Menge an zusätzlichem Vitamin B12, das ein wichtiger Nährstoff ist. oft fehlt auf rein pflanzlicher Basis 14 .

Beachten Sie, dass viele der aromatisierten Versionen 15-mal so viel Zucker enthalten wie die ungesüßten.

Kaufen Sie So Delicious Joghurt online.

ZUSAMMENFASSUNG

So Delicious stellt seinen Joghurt aus Kokosmilch, Kokoscreme und minimalen anderen Zutaten her, einschließlich lebender aktiver Kulturen. Nur 100 Gramm 40 Unzen decken 40% Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin B12 ab.

Ripple stellt Alternativen für Erbsenprotein-Milchprodukte her, einschließlich Joghurt.

Erbsenprotein ist eine gute Wahl, wenn Sie Soja und Nüsse aufgrund von Allergien oder persönlichen Vorlieben vermeiden.

Ripples Joghurt verwendet eine Erbsenproteinmischung, Sonnenblumenöl, Probiotika, lebende aktive Kulturen sowie natürliche Verdickungs- und Aromastoffe. Zu seinen Aromen gehören Original, Vanille, Erdbeere, Blaubeere und Pfirsich.

Eine 100-Gramm-Portion Ripple Original Creamy Joghurt Alternative bietet 15 :

  • Kalorien : 75
  • Protein : 4 Gramm
  • Fett : 4 Gramm
  • Kohlenhydrate : 6 Gramm
  • Zucker : 2 Gramm
  • Faser : weniger als 1 Gramm
  • Natrium : 0 mg
  • Kalium : 1% des DV

Obwohl die ursprüngliche Sorte 2 Gramm Zucker pro Portion enthält, enthalten die anderen Geschmacksrichtungen mindestens dreimal so viel Zucker.

Ripple-Joghurt-Alternative finden Sie in mehreren Supermärkten und Lebensmittelgeschäften.

ZUSAMMENFASSUNG

Ripple Joghurt wird aus Erbsenprotein hergestellt, was besonders für alle attraktiv sein kann, die weder Soja noch Nüsse essen. Es enthält lebende aktive Kulturen und ist eine gute Proteinquelle.

Silk bietet zahlreiche milchfreie Produkte an, darunter Joghurt aus Mandelmilch . Die ungesüßte Sorte enthält auch Zichorienwurzelextrakt, lebende aktive Kulturen sowie Verdickungs- und Aromastoffe.

Eine 100-Gramm-Portion von ungesüßtem Vanille-Mandel-Joghurt aus Seide 16 :

  • Kalorien : 100
  • Protein : 3 Gramm
  • Fett : 8 Gramm
  • Kohlenhydrate : 6 Gramm
  • Zucker : 1 Gramm
  • Faser : 4 Gramm
  • Natrium : 40 mg
  • Vitamin D2 : 10% des DV
  • Kalzium : 10% des DV
  • Eisen : 3% des DV

Beachten Sie, dass die gleiche Portionsgröße des normalen Vanillearomas 12-mal so viel Zucker enthält.

Seidenmandelmilchjoghurt ist in zahlreichen Lebensmittelgeschäften und Supermärkten erhältlich.

ZUSAMMENFASSUNG

Seidenmandelmilchjoghurt ist eine gute Quelle für lebende aktive Kulturen, Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamin D2 und Kalzium. Ihre ungesüßten Sorten enthalten sehr wenig Zucker.

Nancy's bietet auch Joghurt auf Sojabasis mit lebenden und aktiven Kulturen an.

Eine 100-Gramm-Portion von Nancys einfach ungesüßt organisch Sojajoghurt enthält 17 :

  • Kalorien : 50
  • Protein : 3,5 Gramm
  • Fett : 2 Gramm
  • Kohlenhydrate : 3,5 Gramm
  • Zucker : 0 Gramm
  • Faser : 1 Gramm
  • Natrium : 35 mg
  • Kalzium : 3% des DV
  • Eisen : 3% des DV

Während Nancy's auch gesüßten Sojajoghurt herstellt, enthält diese Version 9 Gramm Zucker in derselben Portionsgröße.

Sie finden Nancys Sojajoghurt in mehreren Supermärkten und Lebensmittelgeschäften.

ZUSAMMENFASSUNG

Nancys einfacher ungesüßter Sojajoghurt wird aus Bio-Sojabohnen hergestellt, einer guten Quelle für pflanzliches Protein. Er enthält auch lebende aktive Kulturen.

Obwohl veganer Joghurt im Laden immer leichter zu finden ist, können Sie ihn auch mit nur wenigen einfachen Zutaten selbst herstellen. Zwei Rezepte sind unten aufgeführt.

Hausgemachter Vanille-Kokosmilch-Joghurt

Zutaten :

  • 1 Dose 400 ml Vollfett-Kokosmilch
  • 1–2 vegane probiotische Kapseln
  • 1–2 Teelöffel Vanilleextrakt

Wegbeschreibung :

Mischung Kokosmilch und Vanille glatt rühren. Probiotische Kapsel e öffnen und vorsichtig untermischen. Im Kühlschrank eindicken lassen und bis zu 5 Tage lagern.

Hausgemachter Blaubeertofu-Joghurt

Zutaten :

  • 2 Tassen 280 Gramm gefroren Blaubeeren
  • 1/2 Tasse 60 Gramm rohe ungesalzene Cashewnüsse
  • 12 Unzen 340 Gramm Seidentofu
  • 1 Esslöffel 15 ml Zitronensaft
  • 1–2 vegane probiotische Kapseln

Wegbeschreibung :

Alle Zutaten mit Ausnahme der probiotischen Kapsel n glatt rühren. Dann den Inhalt der Kapsel n einstreuen und vorsichtig umrühren. Im Kühlschrank eindicken lassen und bis zu 5 Tage aufbewahren.

ZUSAMMENFASSUNG

Mit nur wenigen Zutaten können Sie ganz einfach Ihren eigenen veganen Joghurt herstellen. Lassen Sie Ihre Mischung vor dem Verzehr im Kühlschrank abkühlen und eindicken.

Veganer Joghurt kann in Zutaten und Qualität erheblich variieren. Daher ist es wichtig zu wissen, worauf Sie beim Einkauf achten müssen.

Um den besten veganen Joghurt für Ihre Bedürfnisse auszuwählen, beachten Sie diese Tipps :

  • Vermeiden Sie Zuckerzusätze, indem Sie ungesüßten Joghurt wählen. Sie können Ihren eigenen Süßstoff wie Obst oder hinzufügen. Ahornsirup wenn Sie möchten.
  • Achten Sie auf vegane Etiketten, um sicherzustellen, dass Ihr Joghurt keine tierischen Produkte enthält.
  • Wählen Sie eine Sorte mit einer minimalen Anzahl von Zutaten. Sie benötigen nicht viel mehr als eine Pflanzenmilchbasis, lebende und aktive Kulturen sowie natürliche Aromen oder Verdickungsmittel.
  • Berücksichtigen Sie den Nährstoffgehalt. Zum Beispiel, wenn Sie eine zusätzliche Steigerung wünschen. Protein oder Vitamin B12, überprüfen Sie das Etikett für diese zusätzlichen Nährstoffe.
ZUSAMMENFASSUNG

Wenn Sie veganen Joghurt kaufen, ist es wichtig, die Produktetiketten zu lesen und Sorten ohne Zuckerzusatz auszuwählen. Möglicherweise möchten Sie auch Sorten auswählen, die nur minimale Zutaten enthalten und als vegan zertifiziert wurden.

Veganer Joghurt aus pflanzlichen Quellen wie Erbsen, Soja, Kokosnuss, Cashewnüssen und Mandeln kann eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung sein.

Die besten enthalten normalerweise keine Zuckerzusatz und viel Protein sowie lebende und aktive Kulturen.

Die Optionen in dieser Liste werden Ihr Verlangen nach einem gesunden, cremigen Produkt befriedigen. Snack .