Wie man Kokosöl isst und wie viel pro Tag?

Kokosöl hat einige sehr beeindruckende gesundheitliche Vorteile.

Es wurde gezeigt Stoffwechsel erhöhen reduzieren Sie den Hunger und steigern Sie das HDL-Cholesterin das „gute“, um nur einige zu nennen.

Viele Menschen sind jedoch verwirrt darüber, wie viel sie einnehmen und wie sie es essen sollen.

In diesem Artikel wird das Einschließen erläutert. Kokosöl in Ihrer Ernährung und die optimale Menge zu nehmen.

Eine Reihe von Studien haben die Vorteile von Kokosnussöl untersucht, von denen viele auf seinen hohen Gehalt an Kokosöl zurückzuführen sind. mittelkettige Triglyceride MCTs.

prozentuale Dosierungen

In einigen Fällen war die gegebene Ölmenge ein Prozentsatz der Gesamtkalorien, der von Person zu Person unterschiedlich war.

In drei ähnlichen Studien eine Kombination aus Kokosöl und Butter waren die Hauptfettquellen in einer 40% igen Fettdiät. Frauen mit normalem Gewicht verzeichneten einen signifikanten vorübergehenden Anstieg der Stoffwechselrate und des Kalorienverbrauchs 1 , 2 , 3 .

In einer Studie, in der die Auswirkungen verschiedener Fette auf den Cholesterinspiegel verglichen wurden, erhöhte eine Diät mit 20% der Gesamtkalorien aus Kokosnussöl das HDL-Cholesterin bei Frauen, nicht jedoch bei Männern. Außerdem wurde gezeigt, dass das LDL-Cholesterin weniger als bei Butter steigt 4 .

In jeder dieser Studien hätte eine Person, die 2.000 Kalorien zur Gewichtserhaltung verbraucht, 36–39 Gramm Kokosöl pro Tag als Teil einer gemischten Diät aufgenommen.

feste Dosierungen

In einer Studie verloren übergewichtige oder fettleibige Personen, die 4 Wochen lang 2 Esslöffel 30 ml Kokosöl pro Tag einnahmen, durchschnittlich 2,87 cm 1,87 Zoll von ihrer Taille 5 .

Außerdem haben die Teilnehmer dieses Gewicht verloren, ohne die Kalorien absichtlich einzuschränken oder die körperliche Aktivität zu steigern 5 .

In einer anderen Studie nahmen fettleibige Frauen 2 Esslöffel 30 ml Kokos- oder Sojaöl während einer kalorienreduzierten Diät ein. Ihre Taillengröße nahm ab und das HDL-Cholesterin stieg an, während die Kontrollgruppe die entgegengesetzte Reaktion zeigte 6 .

Fazit :

In Studien hat Kokosöl Vorteile, wenn es in festen Dosierungen oder als Prozentsatz der gesamten Kalorienaufnahme verabreicht wird.

Studien haben ergeben, dass 2 Esslöffel 30 ml eine wirksame Dosis zu sein scheinen.

Dies wurde gezeigt, um Leistungsgewicht Bauchfett reduzieren und andere Gesundheitsmerkmale verbessern 5 , 6 .

Einige Studien verwendeten bis zu 2,5 Esslöffel 39 Gramm pro Tag, abhängig von der Kalorienaufnahme 1 , 2 , 3 , 4 .

Zwei Esslöffel enthalten etwa 18 Gramm mittelkettige Triglyceride, was im Bereich von 15 bis 30 Gramm liegt und nachweislich die Stoffwechselrate erhöht 7 .

Das Essen von 2 Esslöffeln 30 ml pro Tag ist eine angemessene Menge, die Platz für andere gesunde Fette in Ihrer Ernährung lässt, wie z. B. Nüsse. Olivenöl extra vergine und Avocados .

Beginnen Sie jedoch langsam, um Übelkeit und losen Stuhl zu vermeiden, die bei hoher Aufnahme auftreten können. Nehmen Sie 1 Teelöffel pro Tag ein und erhöhen Sie ihn schrittweise auf 2 Esslöffel pro Tag über 1–2 Wochen.

Fazit :

Der Konsum von 2 Esslöffeln pro Tag reicht aus, um gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Es ist jedoch am besten, diese Menge schrittweise zu erreichen.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dieses Öl in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Zum Kochen verwenden

Es hat auch einen hohen Rauchpunkt von 175 ° C.

Kokosnussöl ist bei Raumtemperatur halbfest und schmilzt bei 24 ° C 76 ° F. Bewahren Sie es daher in einem Schrank und nicht im Kühlschrank auf, um es biegsam zu halten.

Hier einige Kochideen :

• Braten oder Braten : Verwenden Sie 1–2 Esslöffel dieses Öls, um Gemüse zu kochen. Eier , Fleisch oder Fisch .
• Popcorn : Nieselregen geschmolzenes Kokosöl auf Luft Popcorn oder probieren Sie es aus Popcorn-Rezept auf dem Herd .
• Backen : Verwenden Sie es zum Überziehen von Geflügel oder Fleisch, bevor Sie es mit Gewürzen einreiben.

Verwenden Sie es in Rezepten

Lassen Sie unbedingt kalte Zutaten wie Eier oder Milch vor dem Einmischen auf Raumtemperatur kommen, damit es sich reibungslos einmischt, anstatt zu verklumpen.

Am besten schmelzen und zu Smoothies hinzufügen und Protein-Shakes nach und nach

Hier sind einige Rezepte, die Kokosöl verwenden :

• Sautierte Zucchini, Kürbis und Zwiebeln .
• Coconut Chicken Thai Curry .
• Erdbeer- und Kokosöl-Smoothie .

Zu Kaffee oder Tee hinzufügen

Ein anderer Weg, dieses Öl zu nehmen, ist in Kaffee oder Tee. Streben Sie eine kleine Menge an - etwa ein oder zwei Teelöffel. Unten finden Sie ein schnelles Teerezept mit Kokosnussöl.

Kakao-Chai-Tee für einen

• Chai Teebeutel Kräuter oder normal.
• 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver.
• 1 Esslöffel Sahne oder halb und halb.
• 1 Teelöffel Kokosöl.
• Stevia oder ein anderer Süßstoff nach Geschmack.

Fazit :

Kokosnussöl kann zum Kochen, in Rezepten und zum Hinzufügen von köstlichem Reichtum zu heißen Getränken verwendet werden.

Kokosöl ist auch in Kapselform erhältlich.

In mancher Hinsicht scheint es bequemer zu sein, insbesondere auf Reisen. Diese Versandart hat jedoch einen deutlichen Nachteil.

Die meisten Kapseln enthalten 1 Gramm pro Kapsel. Um 2 Esslöffel 30 ml pro Tag zu erhalten, müssten Sie täglich etwa 30 Kapseln einnehmen.

Für die meisten Menschen ist dies einfach nicht realistisch. Verwenden Sie stattdessen Kokosöl zum Kochen oder nehmen Sie es in Rezepte auf.

Fazit :

Kokosölkapseln müssen in sehr großen Mengen konsumiert werden, um eine wirksame Dosierung zu erreichen.

Kokosöl bietet wertvolle Vorteile, aber es gibt Grenzen, wie viel Sie essen sollten.

Tatsächlich enthält jeder Esslöffel 130 Kalorien .

Und obwohl mittelkettige Triglyceride den Stoffwechsel leicht ankurbeln können, kann der Verzehr von mehr Kalorien als nötig dazu führen, dass Gewichtszunahme .

Untersuchungen haben gezeigt, dass Kokosöl am effektivsten ist, wenn es weniger gesunde Fette in der Ernährung ersetzt, anstatt zusätzlich zu dem Fett, das Sie gerade konsumieren, hinzugefügt zu werden.

Die tägliche Einnahme von etwa 2 Esslöffeln scheint die beste Strategie zur Optimierung der Gesundheit zu sein.

Fazit :

Für beste Ergebnisse ersetzen Sie weniger gesunde Fette durch Kokosöl, anstatt Ihre aktuelle Fettaufnahme zu erhöhen.

Kokosöl ist eine natürliche Quelle für mittelkettige Triglyceride, die verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten.

Einschließlich 2 Esslöffel Kokosöl pro Tag beim Kochen oder in Rezepten ist der beste Weg, um diese Vorteile zu erzielen.