Die meisten Leute wissen das Eier sind sehr gesund . Nicht nur das - sie sind auch eine großartige Quelle für hochwertiges Protein.
Es ist sehr wichtig, genügend Protein zu sich zu nehmen, um Knochen und Muskeln aufzubauen und die allgemeine Gesundheit zu erhalten.
Aber wie viel Protein können Sie von Eiern erwarten?
Das durchschnittliche Ei enthält etwa 6–7 Gramm Protein .
Der Proteingehalt hängt jedoch von der Größe des Eies ab. Hier ist, wie viel Protein verschiedene Größen von Eiern enthalten 1 :
- kleines Ei 38 Gramm : 4,9 Gramm Protein
- mittleres Ei 44 Gramm : 5,7 g Protein
- Großes Ei 50 Gramm : 6,5 g Protein
- Extra großes Ei 56 Gramm : 7,3 Gramm Protein
- Jumbo-Ei 63 Gramm : 8,2 Gramm Protein
Zusammenfassung :Ein durchschnittlich großes Ei enthält etwa 6–7 Gramm Protein.
Schauen wir uns nun den Proteingehalt verschiedener Teile des Eies an.
Leute denken oft, dass Protein nur in der gefunden wird Eiweiß da sie nur aus Proteinen bestehen 2 .
Es ist bekannt, dass sich in Eigelb fast alle Nährstoffe und Fette befinden.
Zusätzlich zu diesen Nährstoffen enthält das Eigelb jedoch bis zu etwa die Hälfte des Proteingehalts des Eies 3 .
In einem großen Ei, das ungefähr 7 Gramm Protein enthält, kommen 3 Gramm aus dem Eigelb und 4 Gramm aus dem Weiß.
Deshalb das ganze Ei essen - nicht nur das Weiß - ist der Weg, um die meisten Proteine und Nährstoffe zu erhalten.
Zusammenfassung :Sowohl Eigelb als auch Eiweiß enthalten Protein, obwohl das Weiß etwas mehr enthält.
Das in Eiern reichlich vorhandene hochwertige Protein enthält alle neun essentiellen Aminosäuren in den richtigen Verhältnissen.
Wie viel von diesem Protein der Körper tatsächlich verwenden kann, scheint jedoch davon abzuhängen, wie es hergestellt wird.
Das Essen von rohen Eiern scheint die geringste Menge an Protein zu liefern.
In einer Studie wurde untersucht, wie viel Protein aus gekochtem im Vergleich zu gekocht wurde rohe Eier . Es wurde festgestellt, dass die Teilnehmer 90% des Proteins von absorbierten gekochte Eier im Vergleich zu nur 50% des Proteins aus rohen Eiern
Eine andere Studie versorgte gesunde Personen mit einer Mahlzeit, die entweder gekochtes oder rohes Eiprotein enthielt. Es wurde festgestellt, dass 94% des gekochten Eiproteins absorbiert wurden, verglichen mit nur 74% des rohen Eiproteins
Dies bedeutet, dass das Kochen von Eiern dazu beiträgt, dass das Protein leichter verdaulich und für den Körper zugänglicher wird.
Darüber hinaus besteht beim Verzehr von rohen Eiern die Gefahr einer bakteriellen Kontamination und einer Lebensmittelvergiftung
Zusammenfassung :Ihr Körper kann das Protein aus gekochten Eiern besser aufnehmen als das Protein aus rohen Eiern.
Eier gehören zu den gesündesten und nahrhaftesten Lebensmitteln, die Sie essen können.
Sie sind relativ niedrig in Kalorien mit einem großen hart gekochten Ei, das nur etwa 77 Kalorien enthält 1 .
Obwohl sie kalorienarm sind, sind sie eine ausgewogene Quelle für fast jeden Nährstoff, den Sie benötigen. Ein solcher Nährstoff ist Cholin was vielen Menschen in ihrer Ernährung fehlt 8 .
Cholin ist wichtig für viele Prozesse im Körper. Tatsächlich kann ein Mangel an Cholin die Gesundheit von Gehirn und Herz beeinträchtigen und wurde mit einem erhöhten Risiko für Neuralrohrdefekte während der Schwangerschaft in Verbindung gebracht
Abgesehen von ihrem Nährstoffgehalt wurden Eier auch mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, einschließlich Vorteilen im Zusammenhang mit Gewichtsverlust und Gewichtserhaltung.
Es wurde gezeigt, dass Eier das Völlegefühl fördern, was dazu beitragen kann, dass Sie nicht zu viel gleichzeitig essen
Dieser Effekt macht sich besonders bemerkbar, wenn Menschen zum Frühstück Eier essen.
Es hat sich gezeigt, dass das Essen von Eiern zum Frühstück dazu führt, dass Menschen in den nächsten 24 Stunden deutlich weniger essen als andere Arten von Frühstück, ohne die Kalorien aktiv einzuschränken
In einer Studie aßen Männer, die Eier zum Frühstück aßen, am Mittag- und Abendessen bis zu 470 Kalorien weniger als beim Frühstück mit Müsli oder Croissants
Darüber hinaus sind Eier billig und sehr einfach zuzubereiten.
Zusammenfassung :Eier sind sehr nahrhaft und Gewichtsverlust freundlich. Das Essen von Eiern zum Frühstück kann dazu beitragen, die Anzahl der Kalorien zu reduzieren, die Sie für die nächsten 24 Stunden verbrauchen.
Ein durchschnittlich großes Ei enthält etwa 6–7 Gramm Protein.
Damit Ihr Körper so viel wie möglich davon verwenden kann, wird empfohlen, gekochte und nicht rohe Eier zu essen.
Abgesehen von ihrem beeindruckenden Proteingehalt sind Eier kalorienarm, nährstoffreich und besonders gewichtsverlustfreundlich .
