Spaghettikürbis ist ein lebendiges Wintergemüse, das wegen seines nussigen Geschmacks und seines beeindruckenden Nährstoffprofils genossen wird.

Spaghettikürbis ist eng mit Kürbis, Kürbis und Zucchini verwandt und in vielen verschiedenen Größen, Formen und Farben erhältlich, von cremefarben bis dunkelorange.

Es ist nicht nur kalorienarm und nährstoffreich, sondern auch mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen verbunden.

In diesem Artikel werden die Ernährung, die Vorteile und die möglichen Nachteile von Spaghettikürbis beschrieben und Tipps zum Hinzufügen zu Ihrer Ernährung gegeben.

Spaghettikürbis ist a nährstoffreiches Lebensmittel was bedeutet, dass es kalorienarm ist, aber viele wichtige Vitamine und Mineralien enthält.

Insbesondere Spaghettikürbis ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamin C, Mangan und Vitamin B6.

Eine Tasse 155 Gramm gekochter Spaghettikürbis liefert die folgenden Nährstoffe 1 :

  • Kalorien : 42
  • Kohlenhydrate : 10 Gramm
  • Faser : 2,2 Gramm
  • Protein : 1 Gramm
  • Fett : 0,5 Gramm
  • Vitamin C : 9% der täglichen Referenzaufnahme RDI
  • Mangan : 8% der FEI
  • Vitamin B6 : 8% der FEI
  • Pantothensäure : 6% der FEI
  • Niacin : 6% der FEI
  • Kalium : 5% der FEI

Spaghettikürbis enthält auch geringe Mengen Thiamin, Magnesium, Folsäure, Kalzium und Eisen.

Zusammenfassung

Spaghettikürbis ist kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Mangan und Vitamin B6.

Antioxidantien sind starke Verbindungen, die helfen können, freie Radikale zu bekämpfen, oxidativen Stress zu verhindern und Schäden an Ihren Zellen zu reduzieren.

Untersuchungen zeigen, dass Antioxidantien zur Vorbeugung chronischer Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Diabetes und beitragen können. Krebs 2 .

Winterkürbissorten wie Spaghettikürbis sind mit Antioxidantien beladen.

Insbesondere Winterkürbis enthält viel Beta-Carotin - ein starkes Pflanzenpigment, das Ihre Zellen und DNA vor Schäden schützen kann 3 , 4 .

Spaghettikürbis ist auch reich an Vitamin C, das gleichzeitig als Antioxidans und es wurde gezeigt, dass es eine wichtige Rolle bei der Prävention von Krankheiten spielt 1 , 5 .

Zusammenfassung

Spaghettikürbis ist reich an Beta-Carotin und Vitamin C - zwei Antioxidantien, die die Bildung freier Radikale eindämmen und das Risiko chronischer Krankheiten verringern können.

Spaghettikürbis ist eine ausgezeichnete Quelle für Faser . Eine Portion mit einer Tasse 155 Gramm enthält 2,2 Gramm - 9% Ihres täglichen Faserbedarfs 1 .

Ballaststoffe bewegen sich langsam durch Ihr Verdauungssystem und verleihen Ihrem Stuhl mehr Volumen, was die Regelmäßigkeit fördert und Verstopfung lindert 6 .

Eine Erhöhung Ihrer Ballaststoffaufnahme kann verschiedene Aspekte der Verdauungsgesundheit fördern.

Tatsächlich deuten Untersuchungen darauf hin, dass eine ballaststoffreiche Ernährung bei der Behandlung von Erkrankungen wie Divertikulitis, Darmgeschwüren, Hämorrhoiden und gastroösophagealer Refluxkrankheit GERD von Vorteil sein könnte 7 .

Wenn Sie Ihrer Ernährung nur ein bis zwei Portionen Spaghettikürbis zusammen mit einer Vielzahl anderer ballaststoffreicher Lebensmittel hinzufügen, kann dies die Regelmäßigkeit steigern und Ihre Ernährung aufrechterhalten. Verdauungssystem läuft reibungslos.

Zusammenfassung

Spaghettikürbis enthält viel Ballaststoffe, die die Regelmäßigkeit fördern und bei der Behandlung von Verdauungsproblemen wie Divertikulitis, Darmgeschwüren, Hämorrhoiden und GERD helfen können.

Spaghettikürbis ist kalorienarm, aber ballaststoffreich, was ihn zu einer gesunden Option für eine ausgewogene Diät zur Gewichtsreduktion macht.

Faserunterstützung Gewichtsverlust indem Sie die Magenentleerung verlangsamen und Ihren Blutzuckerspiegel stabilisieren, um Hunger und Appetit zu reduzieren 8 , 9 .

Plus, mit nur 42 Kalorien pro Tasse 155 Gramm, kann die Verwendung von Spaghettikürbis als kalorienarme Alternative in Rezepten wie Gratin, Aufläufen, Lasagne oder Nudelgerichten zur Gewichtsreduktion beitragen.

Eine Tasse 155 Gramm gekochter Spaghettikürbis enthält nur 28% der Kalorien einer Tasse 242 Gramm gekochter Spaghetti 1 .

Zusammenfassung

Spaghettikürbis ist kalorienarm und ballaststoffreich, was ihn zu einer großartigen Ergänzung einer Diät zur Gewichtsreduktion macht.

Spaghettikürbis ist ein Wintergemüse mit einem milden Geschmack und einer fadenförmigen Textur, das in vielen Rezepten gut funktioniert.

Es kann leicht gebacken, gekocht, gedämpft oder sogar in der Mikrowelle gekocht werden, um eine leckere und nahrhafte Mahlzeit zu erhalten.

Insbesondere ist es ein beliebtes Ersatz für Nudeln weil es die Kohlenhydrat- und Kalorienzahl Ihrer Mahlzeit reduzieren kann, während die anderen Aromen in Ihrem Rezept glänzen.

Verwenden Sie Spaghettikürbis anstelle von Nudeln und kombinieren Sie ihn mit Zutaten wie Fleischbällchen, Marinara-Sauce. Knoblauch oder Parmesan.

Sie können auch versuchen, es zu füllen, um Spaghetti-Kürbis-Boote herzustellen, oder es in Krapfen, Aufläufen oder Rösti verwenden.

Zusammenfassung

Spaghettikürbis ist eine vielseitige Zutat. Sie können ihn backen, braten oder in der Mikrowelle für verschiedene Rezepte verwenden.

Spaghettikürbis ist einfach zuzubereiten und ein großartiger kohlenhydratarmer Ersatz für Nudeln in Ihren Lieblingsnudelgerichten.

Um zu beginnen, schneiden Sie den Kürbis der Länge nach in zwei Hälften und schöpfen Sie die Samen mit einem Löffel heraus.

Als nächstes jede Hälfte mit etwas beträufeln Olivenöl Mit Salz abschmecken und mit der Schnittseite nach unten nebeneinander auf ein Backblech legen.

Braten Sie den Kürbis in Ihrem Ofen bei 200 ° C etwa 40 bis 50 Minuten lang oder bis die Gabel weich ist.

Sobald Ihr Kürbis vollständig gekocht ist, kratzen Sie die spaghettiartigen Stränge mit einer Gabel heraus.

Zum Abschluss noch eine Auswahl an Gewürzen, Saucen und Toppings Ihrer Wahl - wie Knoblauch, Parmesan, Marinara-Sauce, Fleischbällchen oder Gemüse - und als Teil eines köstlichen und genießen. nahrhafte Mahlzeit .

Zusammenfassung

Bereiten Sie Spaghettikürbis vor, indem Sie den Kürbis rösten, die Stränge herauskratzen und Ihre Lieblingsbeläge hinzufügen.

Obwohl Spaghettikürbis sehr nahrhaft ist, sollten Sie einige Dinge beachten, bevor Sie ihn zu Ihrer Ernährung hinzufügen.

Bestimmte Personen sind möglicherweise allergisch gegen Wintergemüse wie Spaghettikürbis, was zu Symptomen einer Nahrungsmittelallergie wie Nesselsucht, Juckreiz, Schwellung und Verdauungsproblemen führen kann 10 .

Wenn diese oder andere nachteilige Symptome nach dem Verzehr von Spaghettikürbis auftreten, stellen Sie den Verzehr sofort ein und wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Außerdem ist Spaghettikürbis sehr kalorienarm.

Während dies für diejenigen, die suchen, sehr nützlich sein kann zusätzliches Gewicht verlieren , es ist wichtig zu vermeiden, dass Kalorien zu stark reduziert werden, da eine starke Kalorieneinschränkung den Stoffwechsel Ihres Körpers verringern kann 11 , 12 .

Um die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Spaghettikürbis zu maximieren, wählen Sie gesunde Beläge aus und kombinieren Sie sie mit anderen nahrhaften Lebensmitteln wie Gemüse, Kräutern, Gewürzen, herzgesunden Fetten und magere Proteine .

Zusammenfassung

Spaghettikürbis kann Lebensmittelallergien verursachen und ist sehr kalorienarm. Für beste Ergebnisse kombinieren Sie ihn mit anderen gesunden Lebensmitteln und Toppings.

Spaghettikürbis ist a Wintergemüse reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.

Aufgrund seines geringen Kalorien- und Fasergehalts kann es zur Gewichtsreduktion und Verdauungsgesundheit beitragen.

Probieren Sie gerösteten Spaghettikürbis als kohlenhydratarme Alternative zu Nudeln, kombiniert mit Gemüse, Eiweiß, Vollkornprodukten und gesunden Fetten.