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Übersicht
Mandeln mögen mundgerecht sein, aber diese Nüsse enthalten einen großen Nährwert. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für verschiedene Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin E und Mangan. Sie sind auch eine gute Quelle für :
In der Tat "Mandeln sind tatsächlich eine der höchsten Proteinquellen unter Baumnüssen", sagte Peggy O'Shea-Kochenbach , MBA, RDN, LDN, Ernährungsberater und Berater in Boston.
Mandeln, während ernährungsphysiologisch vorteilhaft für die meisten Menschen besonders gut für Menschen mit Diabetes.
„Untersuchungen haben gezeigt, dass Mandeln den Anstieg verringern können Glukose Blutzucker und Insulinspiegel nach dem Essen “, sagte O'Shea-Kochenbach.
In a Studie 2011 Forscher fanden heraus, dass der Verzehr von 2 Unzen Mandeln mit einem geringeren Gehalt an Nüchterninsulin und Nüchternglukose verbunden war. Diese Menge besteht aus etwa 45 Mandeln.
Der Schlüssel in dieser Studie ist, dass die Teilnehmer ihre Kalorienaufnahme um genügend reduziert haben, um die Zugabe der Mandeln aufzunehmen, so dass keine zusätzlichen Kalorien verbraucht wurden.
A Studie 2010 festgestellt, dass das Essen von Mandeln zur Steigerung beitragen kann Insulinsensitivität bei Menschen mit Prädiabetes .
Mandeln und Magnesium
Mandeln sind reich an Magnesium.
In a Studie 2012 Forscher fanden das langfristig hoher Blutzucker Spiegel können einen Magnesiumverlust über den Urin verursachen. Aus diesem Grund besteht bei Menschen mit Diabetes möglicherweise ein höheres Risiko für Magnesiummangel. Erfahren Sie mehr über Mineralstoffmängel.
Mandeln und dein Herz
Mandeln können reduzieren Sie Ihr Risiko von Herzerkrankungen. Dies ist wichtig für Menschen mit Diabetes. World Heart Federation Menschen mit Diabetes haben ein höheres Risiko für Herzerkrankungen.
„Mandeln sind reich an einfach ungesättigtes Fett ", sagte O'Shea-Kochenbach," das ist die gleiche Art von Fett, die wir oft hören Olivenöl wegen seiner Vorteile für die Herzgesundheit. ”
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums USDA enthält eine Unze Mandeln fast
Nüsse sind ein kalorienreicher Snack, aber sie scheinen nicht zu einer erhöhten Gewichtszunahme beizutragen, wenn sie in Maßen gegessen werden. Sie enthalten nicht nur gesunde Fette, sondern hinterlassen auch Sie zufrieden .
Ein paar Mandeln können einen großen Beitrag zum Auffüllen leisten. Versuchen Sie, sich an eine 1-Unzen-Portion zu halten, die etwa 23 Mandeln entspricht.
- 164 Kalorien
- 6 Gramm Protein
- 3,5 Gramm Ballaststoffe
Um zu vermeiden sinnloses Essen Versuchen Sie, Ihre Mandeln in kleinen Behältern oder Plastiktüten zu portionieren. Einige Unternehmen verkaufen Mandeln auch in Einzelportionspackungen, um sie einfach zum Mitnehmen zu erhalten.
Das Lebensmittelgeschäft bietet eine Fülle von Mandelprodukten, wie z. Mandelmilch verschiedene aromatisierte Mandeln Mandelbutter und mehr
Lesen Sie bei der Auswahl eines Mandelprodukts das Nährwertkennzeichen. Achten Sie auf Natrium und Zucker, die aus bestimmten Aromen stammen können. Achten Sie auch auf den Kohlenhydrat- und Zuckergehalt in Nüssen mit Schokoladenüberzug.
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Sind Sie bereit, die Vorteile von Mandeln zu genießen, wissen aber nicht, wo Sie anfangen sollen? Mandeln sind unglaublich vielseitig, sodass die Möglichkeiten nahezu unbegrenzt sind.
Frühstück
Zum Frühstück versuchen Sie, gehackte, zersplitterte oder rasierte Mandeln auf trockenes Müsli oder Haferflocken zu streuen. Zusatzleistungen für Menschen mit Diabetes. Verteilen Sie Mandelbutter auf einem Stück Toast oder fügen Sie einen Esslöffel hinzu Morgen Smoothie .
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Snacks
Wenn Sie a aufpeppen möchten Snack versuchen Sie, ganze Mandeln zum Trail-Mix hinzuzufügen, oder kombinieren Sie sie mit einer geeigneten Portion Ihres Favoriten frisches Obst Mandeln schmecken auch für sich allein und sind eine großartige Möglichkeit, Sie durch einen Einbruch am Nachmittag zu bringen.
Mittag- und Abendessen
geröstet Vollkorn ballaststoffreiches Brot oder Apfelscheiben mit Mandelbutter sind großartige Optionen für Mini-Mahlzeiten.
Zum Abendessen können Mandeln leicht zu einer Reihe von Vorspeisen hinzugefügt werden. Streuen Sie sie auf Salate, in eine Pfanne oder auf gekochtes Gemüse, wie in Amandine mit grünen Bohnen. Sie können sie sogar in Reis oder andere Getreideseiten einrührenGeschirr.
Dessert
Mandeln können sogar in das Dessert integriert werden. Streuen Sie sie darüber. gefrorener Joghurt für einen zusätzlichen Crunch. Sie können beim Backen auch Mandelmehl anstelle von Mehl verwenden.
Mandeln bieten eine Vielzahl von ernährungsphysiologischen Vorteilen und Aromen, insbesondere für Menschen mit Diabetes. Sie sind vielseitig einsetzbar und können problemlos zu einer Vielzahl von Mahlzeiten hinzugefügt werden. Sie sind kalorienreich. Denken Sie also daran, die empfohlenen Portionsgrößen einzuhaltenHolen Sie das Beste aus dieser nahrhaften Nuss heraus.
