Viele Menschen essen ihr Essen schnell und gedankenlos.

Es ist eine sehr schlechte Angewohnheit, die zu übermäßigem Essen, Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führen kann.

In diesem Artikel wird erklärt, warum zu schnelles Essen einer der Hauptgründe für die Gewichtszunahme sein kann.

In der heutigen geschäftigen Welt essen die Menschen oft schnell und in Eile.

Ihr Gehirn benötigt jedoch Zeit, um Signale der Fülle zu verarbeiten 1 .

Tatsächlich kann es bis zu 20 Minuten dauern, bis Ihr Gehirn erkennt, dass Sie voll sind.

Wenn Sie schnell essen, ist es viel einfacher, viel mehr zu essen, als Ihr Körper wirklich braucht. Im Laufe der Zeit kann eine übermäßige Kalorienaufnahme dazu führen, dass Gewichtszunahme .

Eine Studie an Kindern ergab, dass 60% derjenigen, die schnell aßen, auch überessen. Die schnellen Esser waren auch dreimal häufiger übergewichtig 2 .

ZUSAMMENFASSUNG

Es dauert ungefähr 20 Minuten, bis Ihr Gehirn feststellt, dass Sie genug zu essen haben. Ein schneller Esser zu sein, ist mit übermäßigem Essen verbunden.

Fettleibigkeit ist eines der größten Gesundheitsprobleme weltweit. Es ist eine komplexe Krankheit, die nicht einfach durch schlechte Ernährung, Inaktivität oder verursacht wird. mangelnde Willenskraft .

Tatsächlich spielen komplizierte Umwelt- und Lebensstilfaktoren eine Rolle 3 .

Zum Beispiel wurde schnelles Essen als potenzieller Risikofaktor für Übergewicht und Fettleibigkeit untersucht 4 , 5 , 6 , 7 , 8 .

Eine kürzlich durchgeführte Überprüfung von 23 Studien ergab, dass schnelle Esser ungefähr doppelt so häufig fettleibig sind wie langsame Esser 9 .

ZUSAMMENFASSUNG

Schnelles Essen ist mit übermäßigem Körpergewicht verbunden. Tatsächlich können schnelle Esser bis zu doppelt so häufig fettleibig sein wie diejenigen, die langsam essen.

Schnelles Essen erhöht nicht nur das Risiko, übergewichtig und fettleibig zu werden, sondern ist auch mit anderen Gesundheitsproblemen verbunden, einschließlich :

  • Insulinresistenz. Zu schnelles Essen ist mit einem höheren Risiko verbunden Insulinresistenz das durch einen hohen Blutzucker- und Insulinspiegel gekennzeichnet ist. Es ist ein Kennzeichen für Typ-2-Diabetes und metabolisches Syndrom 10 , 11 , 12 .
  • Typ 2 Diabetes. Schnelles Essen ist mit einem höheren Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden. Eine Studie ergab, dass schnelle Esser 2,5-mal häufiger an der Krankheit erkranken als diejenigen, die langsam aßen 13 , 14 .
  • metabolisches Syndrom Schnelles Essen und die damit verbundene Gewichtszunahme können Ihr Risiko für ein metabolisches Syndrom erhöhen, eine Gruppe von Risikofaktoren, die Ihr Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen erhöhen können 15 , 16 .
  • schlechte Verdauung. Fast Eater berichten häufig schlechte Verdauung als Folge von zu schnellem Essen. Sie nehmen möglicherweise größere Bissen und kauen weniger, was die Verdauung beeinträchtigen kann.
  • Geringere Zufriedenheit. Schnelle Esser neigen dazu, ihre Mahlzeiten im Vergleich zu langsamen Essern als weniger angenehm zu bewerten. Dies ist an sich vielleicht kein Gesundheitsproblem, aber dennoch wichtig 17 .
ZUSAMMENFASSUNG

Schnelles Essen kann das Risiko für Typ-2-Diabetes, Insulinresistenz und metabolisches Syndrom erhöhen. Dies kann auch zu einer schlechten Verdauung führen und den Genuss von Lebensmitteln beeinträchtigen.

Langsameres Essen kann verschiedene gesundheitliche Vorteile haben.

Es kann Ihren Spiegel an Füllehormonen erhöhen, Ihnen helfen, sich zufriedener zu fühlen und Ihre Kalorienaufnahme zu verringern 1 , 17 .

Es verbessert auch Ihre Verdauung und den Genuss von Lebensmitteln.

Wenn Sie langsamer essen möchten, finden Sie hier einige Techniken, die Sie ausprobieren können :

  • Nicht vor Bildschirmen essen. Wenn Sie vor einem Fernseher, Computer, Smartphone oder einem anderen Gerät essen, können Sie schnell und gedankenlos essen. Außerdem verlieren Sie möglicherweise den Überblick darüber, wie viel Sie gegessen haben.
  • Legen Sie Ihre Gabel zwischen jeden Schluck. Dies hilft Ihnen, langsamer zu werden und jeden Bissen mehr zu genießen.
  • Nicht zu hungrig werden. Vermeiden Sie es, zwischen den Mahlzeiten extrem hungrig zu werden. Dies kann dazu führen, dass Sie zu schnell essen und schlechte Entscheidungen treffen. Behalten Sie einige gesunde Snacks herum um dies zu verhindern.
  • Schluck Wasser. Wenn Sie während der Mahlzeit Wasser trinken, fühlen Sie sich satt und können langsamer werden.
  • Gründlich kauen. Kauen Sie Ihr Essen häufiger, bevor Sie es schlucken. Es kann hilfreich sein zu zählen, wie oft Sie jeden Bissen kauen. Versuchen Sie, jeden Schluck Essen 20 bis 30 Mal zu kauen.
  • Essen Sie ballaststoffreiche Lebensmittel. ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse nicht nur sehr sättigend sind, sondern auch ziemlich lange zum Kauen brauchen.
  • Nehmen Sie kleine Bissen. Kleinere Bissen können Ihnen helfen, Ihr Esstempo zu verlangsamen und Ihre Mahlzeit länger zu halten.
  • Achtsam essen. Achtsames Essen ist ein mächtiges Werkzeug. Das Grundprinzip dahinter ist, auf das Essen zu achten, das Sie essen. Einige der oben genannten Übungen werden in achtsamem Essen praktiziert.

Wie bei allen neuen Gewohnheiten erfordert das langsame Essen Übung und Geduld. Beginnen Sie mit nur einem der obigen Tipps und entwickeln Sie die Gewohnheit von dort aus.

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Zu den Techniken des langsamen Essens gehören mehr Kauen, viel Wasser trinken, ohne Ablenkung essen und extremen Hunger vermeiden.

Schnelles Essen ist in der heutigen schnelllebigen Welt eine gängige Praxis.

Während Sie während der Mahlzeiten einige Minuten sparen können, erhöht es auch das Risiko für verschiedene Gesundheitsprobleme, einschließlich Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes.

Wenn Gewichtsverlust ist Ihr Ziel, schnelles Essen kann Ihren Fortschritt behindern.

Langsamer essen kann andererseits starke Vorteile bieten - verlangsamen Sie also und genießen Sie jeden einzelnen Bissen.