Chemotherapie ist eine häufige Krebsbehandlung, bei der ein oder mehrere Medikamente zur Bekämpfung von Krebszellen in Ihrem Körper eingesetzt werden.

Seine Symptome, zu denen Mundtrockenheit, Geschmacksveränderungen, Übelkeit und Müdigkeit gehören können, können das Essen wie eine lästige Pflicht erscheinen lassen.

Es ist jedoch wichtig, sich während der Krebsbehandlung gesund und ausgewogen zu ernähren, damit Ihr Körper optimal funktioniert. Lebensmittel mit mildem Geschmack, Magenschonung und Nährstoffdichte sind einige der besten Optionen 1 .

Hier sind 10 Lebensmittel, die Sie während der Chemotherapie essen sollten.

Haferflocken enthalten zahlreiche Nährstoffe, die Ihrem Körper während der Chemotherapie helfen können.

Es enthält reichlich Kohlenhydrate, Eiweiß und Antioxidantien sowie mehr gesunde Fette als die meisten Körner. Es hilft auch bei der Regulierung Ihres Darms, da es Beta-Glucan enthält, eine Art löslicher Ballaststoffe, die die guten Bakterien in Ihrem Darm ernähren 2 , 3 .

Der neutrale Geschmack und die cremige Textur von Haferflocken sind besonders vorteilhaft, wenn bei Ihnen häufig auftretende Chemo-Nebenwirkungen wie Mundtrockenheit oder Mundschmerzen auftreten.

Was mehr ist, können Sie nehmen über Nacht Hafer zu Ihren Chemoterminen. Um dieses Gericht zuzubereiten, tränken Sie Hafer einfach in einer Milch Ihrer Wahl und kühlen Sie ihn über Nacht. Am Morgen können Sie ihn mit Beeren, Honig oder Nüssen belegen.

Wenn Sie Haferflocken unterwegs einnehmen, essen Sie sie innerhalb von 2 Stunden, um durch Lebensmittel verursachte Krankheiten zu vermeiden. Sie können dieses Risiko jedoch minimieren, indem Sie sie in einem Kühlschrank aufbewahren 4 .

Obst, Ahornsirup und Nüsse sind übliche Zusätze, Sie können aber auch herzhafte Zutaten herstellen. Haferflocken mit Avocado oder Eiern. Essen Sie es einfach oder mit einem Schuss Salz, wenn Sie Übelkeit oder Mundschmerzen haben.

Zusammenfassung

Haferflocken liefern zahlreiche Nährstoffe und sind schmackhaft, wenn bei Ihnen Chemosymptome wie Mundtrockenheit, Mundschmerzen und Übelkeit auftreten. Die Ballaststoffe können auch dazu beitragen, den Stuhlgang regelmäßig zu halten.

Wenn Ihr Appetit fehlt, können Avocados die notwendigen Kalorien und Nährstoffe in Ihre Ernährung aufnehmen.

Diese cremige, grüne Frucht ist besonders reich an gesundem einfach ungesättigtem Fett, das zur Senkung des LDL-Cholesterins schlechtes Cholesterin bei gleichzeitiger Erhöhung des HDL-Cholesterins gutes Cholesterin beitragen kannTageswert DV 5 , 6 .

Seine Faser sperrt Ihren Stuhl und füttert die freundlichen Bakterien in Ihrem Darm 7 .

Weil sie sättigend, vielseitig und mild sind Avocados sind eine großartige Option, wenn Sie unter Mundtrockenheit, Verstopfung, Mundschmerzen oder Gewichtsverlust leiden.

Sie können sie zerschlagen und auf Toast verteilen oder in Scheiben schneiden, um eine Schüssel mit Getreide, Bohnen oder Suppe zu bedecken.

Waschen Sie nur ungeschälte Avocados, bevor Sie sie in Scheiben schneiden, da sich ihre Haut darin ansammeln kann. Listeria ein häufiges Bakterium, das verursachen kann Lebensmittelvergiftung 8 .

Zusammenfassung

Avocados sind ein Kraftpaket für die Ernährung. Mit viel Fett und Ballaststoffen können sie Sie satt halten und die benötigten Kalorien liefern, wenn Ihr Appetit niedrig ist.

Müdigkeit ist eine häufige Nebenwirkung der Chemotherapie.

Eier können gegen Müdigkeit kämpfen aufgrund ihrer großzügigen Versorgung mit Eiweiß und Fetten - fast 6 Gramm Eiweiß und 4 Gramm Fett in einem einzigen mittelgroßen Ei 44 Gramm 9 .

Während Fett Ihren Körper mit Energie versorgt, hilft Protein beim Erhalt und Aufbau der Muskelmasse, was besonders während der Chemotherapie wichtig ist.

Sie können hart gekochte Eier für einen tragbaren Snack oder Rührei für eine köstliche Mahlzeit. Stellen Sie sicher, dass sie gründlich gekocht sind, mit eingedicktem Eigelb und gehärtetem Weiß, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden.

Ihre weiche, beruhigende Textur macht Eier ideal, wenn Sie Mundschmerzen haben.

Zusammenfassung

Eier können aufgrund ihrer Kombination aus Eiweiß und Fetten die Müdigkeit lindern. Außerdem sind sie leicht zu essen, wenn Sie Mundschmerzen haben.

Geschmacksveränderungen sind während der Chemotherapie normal - und Wasser schmeckt normalerweise anders.

In diesen Fällen ist Brühe eine großartige Alternative, um Sie mit Feuchtigkeit zu versorgen. Sie wird hergestellt, indem Wasser mit Gemüse, Kräutern und - falls gewünscht - Fleisch oder Geflügel plus gekocht wird. Knochen .

Während dieses Vorgangs werden Elektrolyte in die Flüssigkeit freigesetzt. Diese geladenen Partikel, die Nährstoffe wie Natrium, Kalium, Chlorid und Kalzium enthalten, tragen dazu bei, dass Ihr Körper ordnungsgemäß funktioniert 10 .

Ein Schluck Brühe kann hilfreich sein, wenn Sie durch Erbrechen, Schweiß oder Durchfall Elektrolyte verlieren 11 .

Wenn Sie Appetit darauf haben, können Sie Hühnchen hinzufügen, Tofu oder Gemüse in Ihre Brühe. Wenn Sie diese Mischung pürieren, wird es leichter, wenn Sie Mundschmerzen haben.

Für zusätzliche Nährstoffe, insbesondere wenn Sie unter Mundtrockenheit oder Appetitlosigkeit leiden, können Sie einen Löffel geschmacksneutrales Proteinpulver wie Kollagenpulver aufhäufen.

Halten Sie Ihre Brühe jedoch klar und einfach, wenn Sie Übelkeit oder Erbrechen haben - und schlürfen Sie langsam. Brühe ist in diesen Fällen großartig, da der Mangel an Ballaststoffen die Verdauung erleichtert 11 .

Zusammenfassung

Klare Brühe hilft Ihnen, hydratisiert und aufgefüllt zu bleiben, insbesondere wenn Wasser während Ihrer Chemotherapie anders schmeckt. Sie können Gemüse oder Eiweiß hinzufügen, wenn Sie mit festen Lebensmitteln umgehen können.

Während der Chemotherapie können Sie sich in und außerhalb vieler Termine befinden - daher können Snacks nützlich sein.

Nüsse wie Mandeln und Cashewnüsse sind nicht nur leicht mitzunehmen, sondern enthalten auch reichlich Eiweiß, gesunde Fette, Vitamine und Mineralien 12 .

Mandeln sind eine reichhaltige Mangan- und Kupferquelle und liefern 27% bzw. 32% des DV pro 1 Unze 28 Gramm 12 .

Diese Mineralien bilden Superoxiddismutasen, einige der stärksten Antioxidantien im Körper. Antioxidantien helfen bei der Bekämpfung freier Radikale, die Ihre Zellen schädigen 13 .

Sie können auch hinzufügen Muttern zu Haferflocken oder anderen Gerichten.

Sie sind jedoch möglicherweise nicht leicht zu essen, wenn Sie Mundschmerzen haben. Wählen Sie in diesen Fällen stattdessen Nussbutter.

Zusammenfassung

Mandeln enthalten eine beeindruckende Anzahl von Nährstoffen, einschließlich Mangan und Kupfer, und dienen als idealer Snack.

Wie Nüsse Kürbiskerne eignen sich hervorragend zum Knabbern zwischen Ihren Terminen.

Sie sind reich an Fetten, Proteinen und Antioxidantien wie Vitamin E, die bei der Bekämpfung von Entzündungen helfen können 14 , 15 , 16 .

Außerdem liefern sie fast 3 Gramm Eisen pro 1/3 Tasse 33 Gramm oder etwa 15% des DV 14 .

Einige Behandlungen, wie z. B. Bluttransfusionen, können jedoch das Risiko einer Eisenüberladung oder eines Eisenüberschusses in Ihrem Körper erhöhen. Wenn Sie diesen Zustand entwickeln, sollten Sie auf die Aufnahme von Kürbiskernen und anderen achten. eisenreiche Lebensmittel 14 , 17 .

Für eine süß-salzige Note machen Sie Ihre eigene Mischung, indem Sie Kürbiskerne, getrocknete Preiselbeeren und andere getrocknete Früchte, Samen und Nüsse kombinieren.

Zusammenfassung

Kürbiskerne sind großartige Snacks für unterwegs und besonders reich an gesunden Fetten und Eisen. Wenn Sie jedoch eine Eisenüberladung haben, möchten Sie möglicherweise Ihre Aufnahme begrenzen.

Kreuzblütler wie Grünkohl, Brokkoli, Blumenkohl und Kohl weisen ein beeindruckendes Ernährungsprofil auf 18 , 19 , 20 .

Insbesondere Brokkoli enthält eine erhebliche Menge an Vitamin C. Dieses Vitamin ist wichtig für Ihr Immunsystem 18 .

Außerdem enthält es Sulforaphan, eine Pflanzenverbindung, von der angenommen wird, dass sie sich verbessert. Gehirngesundheit .

Untersuchungen haben gezeigt, dass Sulforaphan die Gesundheit des Gehirns positiv beeinflussen kann, indem es Entzündungen reduziert und Zellen vor Schäden schützt, was besonders wichtig ist, wenn eine Chemotherapie durchgeführt wird 21 , 22 , 23 , 24 .

Dämpfen oder braten Sie dieses Gemüse mit Olivenöl und einer Prise Salz. Wenn sich der Geschmack ändert, probieren Sie eine Prise Zitrone, solange Sie keine Mundschmerzen oder Übelkeit haben.

Zusammenfassung

Brokkoli und andere Kreuzblütler enthalten viele Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt. Insbesondere Brokkoli enthält Sulforaphan, eine pflanzliche Verbindung, die zum Schutz der Gehirngesundheit beitragen kann.

Hausgemachte Smoothies sind eine großartige Option, wenn Sie Schwierigkeiten haben, feste Nahrung zu kauen oder genügend Nährstoffe in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Sie sind hochgradig anpassbar, sodass Sie die besten Zutaten für Ihre Symptome oder Geschmacksveränderungen auswählen können.

Hier ist eine grundlegende Smoothie-Formel :

  • 1–2 Tassen 240–475 ml Flüssigkeit
  • 1,5–3 Tassen 225–450 Gramm Gemüse und / oder Obst
  • 1 Esslöffel 15 Gramm Protein
  • 1 Esslöffel 15 Gramm Fett

Kombinieren Sie zum Beispiel frisches oder gefrorenes Obst mit Milch oder Kefir , dann werfen Sie eine Handvoll oder zwei gewaschene Spinatblätter hinein. Geben Sie einen Löffel Leinsamen für Fett und Erdnussbutter für Protein hinein.

Wenn Sie frisch verwenden Beeren Stellen Sie sicher, dass Sie sie einweichen, bevor Sie sie gründlich in fließendem Wasser abspülen. Dies hilft, Schmutz oder Bakterien zu entfernen, die Sie krank machen könnten 25 .

Sie können auch etwas Zitrone oder Limette einpressen, um die Aromen aufzuhellen.

Zusammenfassung

Smoothies sind eine großartige Option für Zeiten, in denen das Essen schwierig ist. Außerdem sind sie eine ideale Möglichkeit, Ihrer Ernährung Obst und Gemüse hinzuzufügen.

Wenn Sie Durchfall oder Übelkeit haben, sind Weißbrot oder Cracker eine gute Wahl, da sie normalerweise leicht verdaulich sind. Vollkornversionen die zusätzliche Nährstoffe liefern, sind ideal, wenn Ihr Magen nicht verärgert ist.

Gesalzene Cracker oder Saltine sind besonders nützlich zum Nachfüllen Natrium verloren durch Durchfall oder Erbrechen 26 .

Essen Sie sie einfach oder oben mit Nussbutter, zerdrückter Avocado oder Ricotta, wenn Sie mehr Geschmack und Nährstoffe wünschen.

Zusammenfassung

Weißbrot und Cracker können hilfreich sein, wenn Durchfall oder Übelkeit auftreten. Saltine können helfen, das durch Durchfall oder Erbrechen verlorene Natrium wiederherzustellen.

Wenn Sie Meeresfrüchte genießen, ist es eine gute Idee, zwei Portionen Fisch pro Woche zu essen, wenn Sie sich in einer Chemotherapie befinden. Das liegt daran, dass es Protein und Omega-3-Fettsäuren enthält 27 .

Omega-3-Fettsäuren sind wichtige Fette, die Sie durch Ihre Ernährung aufnehmen müssen. Sie unterstützen die Gesundheit des Gehirns und haben entzündungshemmende Eigenschaften. Außerdem können Sie durch den Verzehr von viel Protein und gesunden fettreichen Lebensmitteln wie Fisch einen ungesunden Gewichtsverlust während der Behandlung vermeiden 27 , 28 , 29 .

Lachs, Makrele, Thunfisch und Sardinen sind in diesen Fetten besonders reich.

Was ist fetter Fisch wie Lachs und Hering sind eine reichhaltige Quelle an Vitamin D, das für die Gesundheit von Knochen und Immunsystem notwendig ist. Tatsächlich liefert ein kleines Lachsfilet 170 Gramm 113% des DV 30 , 31 , 32 , 33 .

Dämpfen, braten oder braten Sie Ihre Fisch mit einem Spritzer Zitrone. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass es eine Innentemperatur von mindestens 63 ° C 145 ° F erreicht - oder 74 ° C 165 ° F, wenn Sie es erneut erhitzen 25 , 34 .

Zusammenfassung

Fisch kann eine reichhaltige Quelle für Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D sein. Außerdem kann der Verzehr von Eiweiß und fettreichen Nahrungsmitteln wie Fisch mit hohem Omega-3-Gehalt dazu beitragen, unerwünschten Gewichtsverlust zu verhindern, und Vitamin D ist wichtig für die Immunitätzwei Portionen pro Woche zu essen.

Chemotherapie kann eine Vielzahl von Nebenwirkungen auslösen, einschließlich Mundtrockenheit, Geschmacksveränderungen, Müdigkeit, Mundschmerzen und Übelkeit . Diese können das Essen schwierig oder unattraktiv machen.

Wenn Sie wissen, welche Lebensmittel Sie essen sollten, z. B. milde Lebensmittel gegen Mundschmerzen und feuchte oder cremige Texturen gegen trockenen Mund, können Sie Ihren Körper beim Navigieren nähren. Krebs Behandlung.

Es ist vorteilhaft, nahrhafte, reisefreundliche Lebensmittel zu Ihren Terminen einzupacken. Das Üben der Lebensmittelsicherheit ist auch wichtig, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu verringern.

Wenn Sie jedoch während der Behandlung Schwierigkeiten beim Kauen oder Schlucken haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt.