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Der Wacholderbaum Juniperus communis, ist ein immergrüner Strauch, der in vielen Teilen der Welt wächst, einschließlich Nordamerika, Europa und Asien
Es entstehen Samenkegel, die allgemein als Wacholderbeeren bekannt sind. Obwohl die Färbung der Beeren variiert, sind die meisten tiefblau. Ihr Aroma wird oft als holzig oder würzig beschrieben.
Sie haben einen herben, kiefernartigen Geschmack und werden üblicherweise in kleinen Mengen als Gewürz oder Aromastoff verwendet.
Diese kleinen Beeren werden seit der Antike für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet, und aktuelle Forschungsergebnisse legen nahe, dass sie verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten können.
Hier sind 5 neue Vorteile von Wacholderbeeren.
Obwohl die Nährwertangaben zu Wacholderbeeren begrenzt sind, liefern sie bekanntermaßen bestimmte Vitamine und eine Reihe von Pflanzenstoffen.
Wie die meisten anderen Beeren sind sie gut Vitamin C-Quelle liefert 10% des Tageswerts DV dieses wasserlöslichen Nährstoffs in einer Portion von 1 Gramm 28 Gramm 2 .
Vitamin C ist wichtig für die Gesundheit des Immunsystems, die Kollagensynthese und die Funktion der Blutgefäße. Es wirkt auch als starkes Antioxidans und schützt Ihre Zellen vor Schäden durch instabile Moleküle, die als freie Radikale bezeichnet werden
Die Beeren enthalten auch viele pflanzliche Verbindungen, darunter Flavonoid-Antioxidantien, flüchtige Öle und Cumarine, chemische Verbindungen mit verschiedenen Schutzeigenschaften
Die flüchtigen Öle in Wacholderbeeren enthalten Substanzen, die als Monoterpene bekannt sind, einschließlich Limonen , Kampfer und Beta-Pinen. Es wurde gezeigt, dass Monoterpene entzündungshemmende, krebserregende, antioxidative und antibakterielle Eigenschaften haben
Cumarine und Flavonoid-Antioxidantien bieten auch eine Reihe gesundheitsfördernder Wirkungen. Der Verzehr einer an diesen Verbindungen reichen Ernährung kann die Gesundheit fördern und vor chronischen Erkrankungen wie Herz- und neurodegenerativen Erkrankungen schützen
ZusammenfassungWacholderbeeren sind reich an Vitamin C, Flavonoid-Antioxidantien, Monoterpenen und Cumarinen, die alle verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten können.
Antioxidantienreiche Lebensmittel sind wichtig für die Gesundheit, da sie Ihre Zellen vor Schäden schützen, die sonst zu Krankheiten führen können.
Wacholderbeeren sind reich an ätherischen Ölen und Flavonoiden, die als starke Antioxidantien wirken und Entzündungen lindern können.
In einer Reagenzglasstudie wurden über 70 Verbindungen in ätherischem Wacholderbeerenöl nachgewiesen, wobei die Monoterpene Alpha-Pinen, Beta-Pinen, Myrcen, Limonen und Sabinen die Mehrheit ausmachen. Alle diese Substanzen tragen zu den starken antioxidativen Wirkungen des Öls bei.
Die Studie ergab, dass das Öl die Zellschädigung in Hefezellen durch Erhöhung der Aktivität der Enzyme Katalase, Glutathionperoxidase und Superoxiddismutase verringert. Die Hauptaufgabe dieser Enzyme besteht darin, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen
Eine andere Reagenzglasstudie zeigte, dass ätherisches Wacholderbeerenöl signifikant ist reduzierte Entzündung in menschlichen Hautzellen, ein Effekt, den Forscher auf die hohe Monoterpenkonzentration des Öls zurückführten 8 .
Wacholderbeeren sind auch reich an den Flavonoiden Rutin, Luteolin und Apigenin, von denen Reagenzglas-, Tier- und Humanstudien gezeigt haben, dass sie als starke Antioxidationsmittel und entzündungshemmende Mittel wirken können
ZusammenfassungWacholderbeeren enthalten ätherische Öle und Flavonoide, die antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen haben.
Wacholderbeeren wurden in der traditionellen Medizin zur Behandlung verwendet Diabetes und neuere Studien bestätigen, dass sie möglicherweise antidiabetische Eigenschaften haben.
Eine Studie an Ratten mit Diabetes ergab, dass die Ergänzung mit Wacholderbeerenextrakt den Blutzucker signifikant senkte und das herzschützende HDL gute Cholesterin erhöhte 12
In ähnlicher Weise ergab eine andere Studie über die antidiabetischen Wirkungen des chinesischen Wacholderbeerenextrakts, dass es signifikant ist reduzierter Blutzucker , Cholesterin- und Triglyceridspiegel bei Ratten mit Diabetes
Forscher glauben, dass diese antidiabetischen Wirkungen auf die hohe Konzentration an Antioxidantien in den Beeren zurückzuführen sind
Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend sind, sind Forschungen am Menschen erforderlich, um diesen potenziellen gesundheitlichen Nutzen zu bestätigen.
ZusammenfassungEinige Nagetierstudien weisen darauf hin, dass Wacholderbeerenextrakt den hohen Blutzuckerspiegel verbessern kann, obwohl die Forschung am Menschen fehlt.
Wacholderbeeren können Förderung der Herzgesundheit durch Verbesserung des HDL-Cholesterinspiegels gut und Senkung des hohen Triglyceridspiegels sowie des LDL-Cholesterinspiegels schlecht und des Gesamtcholesterins.
Eine Studie an Ratten mit Diabetes zeigte, dass die Behandlung mit Wacholderbeerenextrakt den Gesamtcholesterin- und Triglyceridspiegel im Vergleich zu einer Kontrollgruppe um 57% bzw. 37% senkte
Eine andere Rattenstudie ergab, dass Wacholderbeerenextrakt auch den HDL-Cholesterinspiegel gut erhöhte 12 .
Obwohl Studien am Menschen fehlen, zeigen Untersuchungen, dass Beeren essen ist ein ausgezeichneter Weg, um Risikofaktoren für Herzkrankheiten zu reduzieren
Bis jedoch weitere Untersuchungen am Menschen über die Auswirkungen von Wacholderbeeren auf die Herzgesundheit vorliegen, ist nicht bekannt, ob der Verzehr dieser Beeren das Risiko für Herzerkrankungen verringern kann.
ZusammenfassungEinige Tierversuche legen nahe, dass Wacholderbeerenextrakt die Risikofaktoren für Herzkrankheiten verbessern kann, Studien am Menschen fehlen jedoch.
Reagenzglas- und Tierstudien zeigen, dass Wacholderbeeren starke antibakterielle und antimykotische Eigenschaften haben. Diese werden starken Verbindungen in ihrem Öl zugeschrieben, darunter Sabinen, Limonen, Myrcen sowie Alpha- und Beta-Pinen
In einer Reagenzglasstudie zeigte ätherisches Wacholderbeerenöl antibakterielle und antimykotische Wirkungen gegen 16 Arten von Bakterien, Hefen, hefeartigen Pilzen und Dermatophyten, einer Art Pilz, der auf Ihrer Haut wächst und Krankheiten wie Ringwurm verursacht
Die stärksten Aktivitäten zur Abtötung von Pilzen traten auch gegen Dermatophyten auf Candida Arten, die Pilzinfektionen verursachen, wie Mund und Hefeinfektionen
Eine weitere Reagenzglasstudie ergab, dass ätherisches Wacholderbeerenöl die Aktivität von drei Bakterien, die beim Menschen schwere Infektionen verursachen können, signifikant hemmt - M. Gordononae, M. Avium, und M. intracellulare
Extrakt aus den Beeren kann auch antibakterielle Wirkungen gegen viele Bakterien haben, einschließlich Campylobacter jejuni was häufig verursacht Lebensmittelvergiftung und Staphylococcus aureus ein Bakterium, das Haut-, Lungen- und Knocheninfektionen verursachen kann
Obwohl klar ist, dass Wacholderbeeren antibakterielle und antimykotische Eigenschaften haben, sind Studien am Menschen erforderlich, um zu untersuchen, ob ihr Extrakt zur Behandlung von Pilz- oder Bakterieninfektionen bei Menschen verwendet werden kann.
ZusammenfassungReagenzglas- und Tierstudien zeigen, dass Wacholderbeerenextrakt starke antibakterielle und antimykotische Wirkungen hat. Es sind jedoch Studien am Menschen erforderlich, um diese Vorteile zu bestätigen.
Im Gegensatz zu anderen Beeren werden Wacholderbeeren normalerweise nur in kleinen Mengen zum Würzen von Lebensmitteln verwendet - nicht in großen Portionen.
Sie haben einen adstringierenden, kiefernartigen Geschmack, was sie zu einer beliebten Zutat zum Würzen von Rezepten und zum Aufgießen von Getränken macht.
Zum Beispiel werden Wacholderbeeren verwendet, um Marinaden und Gewürzmischungen Geschmack zu verleihen und dem Gin seinen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.
Sie werden normalerweise getrocknet verkauft - entweder ganz oder zerkleinert - können aber auch frisch gekauft werden.
Denken Sie daran, dass es viele Arten von Wacholder gibt und nicht alle essbar sind. Beeren aus dem Juniperus communis werden am häufigsten in kulinarischen Anwendungen verwendet
Ätherisches Wacholderbeerenöl wird auch in der Aromatherapie verwendet und soll beruhigend wirken. Beachten Sie, dass ätherische Öle nicht eingenommen werden sollten.
Zusätzlich kann Wacholderbeerentee in gekauft werden Tee Beutel oder zu Hause mit zerkleinerten Wacholderbeeren hergestellt.
Dosierung und Vorsichtsmaßnahmen
Ergänzungen und Extrakte von Wacholderbeeren können online und in bestimmten Reformhäusern gekauft werden.
Da Studien am Menschen fehlen, ist unklar, welche Dosierung am effektivsten ist, um ihre medizinischen Vorteile zu nutzen.
Die meisten Etiketten für Wacholderbeeren-Ergänzungsmittel empfehlen die Einnahme von 1–6 Gramm pro Tag, aufgeteilt in mehrere Dosen.
Diese Ergänzungsmittel sind nicht für Kinder geeignet und sollten von schwangeren Frauen vermieden werden, da Wacholderbeeren als Uterusstimulanzien gelten und in hohen Dosen zu Fehlgeburten führen können 23 .
Die Ergänzungen können auch mit bestimmten Medikamenten interagieren, wie z. Diuretika und Psychopharmaka.
Zusätzlich geben viele Online-Quellen an, dass konzentrierte Wacholderbeerenpräparate möglicherweise schädigen Sie Ihre Nieren obwohl keine Beweise diese Behauptungen stützen.
In Anbetracht des Mangels an menschlicher Forschung, auf der die Sicherheit und Wirksamkeit der Einnahme von Wacholderbeerenpräparaten beruhen kann, ist es möglicherweise am besten, andere, gründlich erforschte natürliche Behandlungsoptionen zu wählen.
Sprechen Sie auf jeden Fall immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine neue Ergänzung probieren.
ZusammenfassungWacholderbeeren werden üblicherweise in kleinen Dosen verwendet, um Rezepte und Getränke zu würzen. Über die Sicherheit oder Wirksamkeit von Wacholderpräparaten ist nicht viel bekannt. Daher ist die Wahl einer anderen, besser erforschten Alternative wahrscheinlich die bessere Option.
Wacholderbeeren sind aufgrund ihres aromatischen Geschmacks eine beliebte Zutat in Marinaden, Gewürzmischungen und Cocktails.
Extrakt aus den Beeren hat in der Tier- und Reagenzglasforschung nachweislich viele gesundheitliche Vorteile. Er kann entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben und den Blutzuckerspiegel sowie die Risikofaktoren für Herzerkrankungen senken.
Aufgrund des Mangels an menschlicher Forschung zu den möglichen medizinischen Wirkungen von Wacholderbeeren und ihren Ergänzungsmitteln sind ihre Sicherheit und Wirksamkeit jedoch weitgehend unbekannt.
Daher ist es am besten, frische oder getrocknete Wacholderbeeren in kleinen Mengen als kulinarische Zutat zu verwenden und besser erforschte Alternativen zu Wacholderbeerenzusätzen zu wählen.
wo zu kaufenWenn Sie Wacholderbeerenprodukte vor Ort nicht finden können, können Sie sie online kaufen :
