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Nachdem ich jahrelang an früh einsetzender Arthritis und dicken, schuppigen, juckenden Hautflecken an meinen Händen gelitten hatte, veranlassten mich einige unerklärliche Veränderungen an meinen Fingernägeln, eine Überweisung an einen Rheumatologen zu beantragen.

Röntgenaufnahmen und Blutuntersuchungen bestätigten meinen Verdacht - ich habe Psoriasis-Arthritis PsA .

Während meine 20-jährige Suche nach einer Antwort vorbei war, begann der Kampf um die Verringerung der Entzündung, die meine Schmerzen verursachte, gerade erst.

Ich wusste aus Erfahrung, dass Zucker ein Auslöser für meine Gelenkschmerzen ist, und ich hatte jahrelang einen gesunden gegessen Mittelmeerdiät .

Aber gab es andere Lebensmittel, die zu dem plötzlichen Beitrag beitragen könnten Aufflackern das habe ich erlebt?

Nach dem Lesen über den Erfolg anderer, die es versucht hatten Whole30 , ein beliebter Eliminationsdiät Ich entschied, dass es sich lohnt, es herauszufinden.

Was ist das Whole30-Programm?

Whole30 ist keine Diät zur Gewichtsreduktion. Es handelt sich um ein kurzfristiges Ernährungsprogramm, das 2009 von Melissa Hartwig Urban entwickelt wurde, um Menschen dabei zu helfen, ihre Beziehung zu Lebensmitteln zu ändern und festzustellen, ob bestimmte Lebensmittel ihre Gesundheit negativ beeinflussen können.

30 Tage lang sind die folgenden Lebensmittel verboten :

• Zucker oder künstliche Süßstoffe
• Alkohol
• Körner
• Hülsenfrüchte
• Molkerei
• Carrageenan, MSG und Sulfite
• Backwaren und verarbeitete Snacks

Was übrig bleibt, sind Vollwertkost, die von einem Tier oder einer Pflanze stammt, wie Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse, gesunde Fette wie Olivenöl sowie Kräuter und Gewürze.

Nachdem Sie volle 30 Tage im Plan waren, beginnt die Wiedereinführungsphase. Es wird jeweils ein Lebensmittel wieder eingeführt, sodass zwischen dem Verzehr des Lebensmittels und der Wiedereinführung eines anderen Lebensmittels mehrere Tage vergehen können.

Dies soll Ihrem Körper Zeit geben, um Sie wissen zu lassen, ob dieses bestimmte Lebensmittel unerwünschte Symptome verursacht.

Whole30 ist sehr restriktiv, daher wird es nicht als Langzeitdiät empfohlen. Und obwohl es keine wissenschaftlichen Studien gibt, die die gesundheitlichen Vorteile des Whole30-Programms anpreisen, ähnelt es dem beliebten Programm, obwohl es strenger ist als dieses. Paläo-Diät , die einige hat Forschung um es zu sichern.

Meine Erfahrung mit Whole30

Um sicher zu gehen, habe ich meinen Provider gefragt, ob sie das Programm empfohlen hat, und sie hat mir grünes Licht gegeben, um loszulegen.

Ich habe beschlossen, das Programm noch einen Schritt weiter zu gehen und es zu entfernen Nachtschatten aus meiner Ernährung. Nachtschatten, einschließlich Tomaten und Paprika, sind voller Nährstoffe - aber ich vermutete, dass sie einige meiner Gelenkschmerzen auslösten.

Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Nachtschatten die Entzündung verstärken, aber manche Menschen stellen fest, dass ihre Gelenke beim Essen mehr schmerzen.

Ich fand das Programm ziemlich einfach zu befolgen, solange ich den größten Teil meines eigenen Essens kochte. Die einfachsten Mahlzeiten waren Frühstück und Mittagessen.

Ich esse fast jeden Morgen das Gleiche: Eier, Spinat und Avocado. Wenn ich eine Süßkartoffel und etwas zusätzliches Olivenöl hinzufügte, war ich 4 Stunden lang zufrieden.

Das Mittagessen ist für mich normalerweise ein einfacher Salat oder Obst, Schinken und Oliven oder beides. Solange das Dressing im Plan war, war dies immer noch eine gute Option.

Mein Lieblings-Zeit-Hack bestand darin, zusätzliches Essen für das Abendessen zuzubereiten, das ich am nächsten Tag zum Mittagessen wiederverwenden konnte.

Ich fand das Abendessen die herausforderndste Mahlzeit. Da ich keinen Nachtschatten mehr aß, überarbeitete ich einige meiner Lieblingsrezepte. Ich fand online ein wunderbares Rezept für taco-Gewürze ohne Nachtschatten, das die mexikanische Nacht ermöglichte.

Da ich einen Monat lang nicht jeden Abend kochen wollte, musste ich ein Restaurant zum Mitnehmen finden, das meinen Einschränkungen gerecht wurde.

Ein lokales mediterranes Restaurant listete seine Zutaten online auf, und ich konnte eine Mahlzeit erhalten, die Whole30-konform war. Diese Option verfügbar zu haben, fühlte sich wie ein Lebensretter an.

Snacks werden im Whole30-Programm generell nicht empfohlen, aber solange es sich bei dem Snack nur um eine kleinere Version einer Mahlzeit handelt, ist dies zulässig. Putenscheiben und Mayo mit Salat und Sprossen nach Plan wurden zu meinem Lieblings-Pick-me am Nachmittag-oben.

Wie Whole30 meine PsA-Symptome beeinflusste

Nachdem ich ungefähr eine Woche auf dem Programm war, bemerkte ich, dass ich nicht so viele Schmerzen hatte.

Andererseits hatte ich ungefähr Mitte des Monats einen Moment der Schwäche. Ich aß einen Bissen weiße Kartoffel und etwas Essen zum Mitnehmen, das mit Paprikaflocken gewürzt worden war.

Als ich in dieser Nacht ins Bett ging, hatte ich Ganzkörper-Gelenkschmerzen. Diese Lebensmittel sind Nachtschatten, daher war ich mir ziemlich sicher, dass ich einen meiner Auslöser identifiziert hatte.

Nachdem ich wieder auf dem richtigen Weg war und die 30 Tage abgeschlossen hatte, hatten sich meine Schmerzen so stark gebessert, dass ich meine entzündungshemmenden Medikamente auf einmal pro Woche reduzierte.

Ich habe meinen Rheumatologen gesehen, als ich das Whole30-Programm abgeschlossen habe, um zu besprechen, ob ich ein anderes Medikament gegen Psoriasis-Arthritis benötigen würde. Ich habe ihm gesagt, dass ich meine reduziert habe. NSAID und dass sich die rauen Stellen auf meiner Haut geglättet hatten und nicht mehr rissig waren und sich ablösten.

Mein Arzt wusste, dass ich eine Whole30-Runde mache und schrieb meine verbesserten Symptome der Beseitigung entzündlicher Lebensmittel zu. Er sagte auch, dass es mir so gut gehe, dass ich keine Medikamente einnehmen müsse.

Die Wiedereinführungsphase

Zum Auftakt der Wiedereinführungsphase des Programms trank ich am 31. Tag ein Glas Wein zum Abendessen. Es löste zwar keine Schmerzen aus, war aber auch nicht der Trost zum Wohlfühlen am Ende des Tages, an den ich mich erinnerte.

Als nächstes fügte ich Sauerteigbrot und eine kleine Menge Zucker in Form von Honig hinzu. Wieder stellte ich fest, dass ich sie nicht mehr so ​​sehr genoss wie früher. Und die Gelenkschmerzen waren wieder da.

Das letzte Lebensmittel, das ich offiziell wieder eingeführt habe, waren würzige Pfeffergewürze und Gewürze wie rote Pfefferflocken. Vielleicht musste ich Nachtschatten nicht noch einmal testen, aber ich liebe scharfes Essen. Und ja, ich hatte ein Aufflackern des ganzen KörpersGelenkschmerzen.

Zu diesem Zeitpunkt ging ich vom Plan ab. Ich hatte bereits einige Lebensmittel identifiziert, die mir Schmerzen verursachten, und es war Zeit für eine Pause von allen Einschränkungen. Aber ich fühlte mich nach Abschluss meines ersten Whole30 so gut, dass ich wusste, dass ich es warwürde das Programm noch einmal durchgehen.

Die Wiedereinführungsphase hat nicht nur meine Überzeugung gefestigt, dass einige Lebensmittel Entzündungen in meinem Körper verursachen, sondern auch, dass meine Beziehung zu bestimmten Lebensmitteln eher auf Gewohnheit als auf Bedürfnis oder Freude beruht.

Überraschende Auswirkungen auf meine Gesundheit

Ich habe erblich hoher Cholesterinspiegel und es fällt mir schwer, meine Zahlen in einem guten Bereich zu halten. Am Ende meiner Whole30-Runde war mein Gesamtcholesterin um 60 Punkte gesunken und meine Triglyceride lagen schließlich im normalen Bereich.

Obwohl Gewichtsverlust nicht mein Ziel war, war ich begeistert zu entdecken, dass ich 5 Pfund abgenommen hatte. Meine Kleidung passte lockerer und ich fühlte mich leichter.

Die No-Snacking-Regel erleichterte das Einschlafen nachts und ich hatte abends mehr Energie.

Der Imbiss

Als kurzfristiges Ernährungsprogramm, mit dem sowohl Körper als auch Geist zurückgesetzt werden sollen, halte ich das Whole30-Programm für einen Erfolg.

Es funktionierte auch sehr gut als Eliminationsdiät. Ich hatte weniger Schmerzen und hatte am Ende des Whole30-Programms mehr Energie.

Wenn Sie das Whole30-Programm erkunden möchten, empfehle ich, das zu lesen. offizielle Website und ein Gespräch mit Ihrem Arzt, um sicherzustellen, dass das Programm für Ihre Situation geeignet ist.

Cindy Blye ist Krankenschwester und Gesundheitsjournalistin / Journalistin in North Carolina. Ihre Arbeiten wurden in verschiedenen Pflegeblogs und Online-Websites für Gesundheitsnachrichten veröffentlicht. Sie engagiert sich leidenschaftlich dafür, Menschen zu einem gesünderen und energischeren Leben zu verhelfen. Wenn sie nicht schreibt,Sie können sie im Garten arbeiten, kochen, wandern, radeln, lesen oder dunkle Schokolade essen sehen.