9 Vorteile und Verwendung von Zitronenschale

Zitrone Citrus Limon ist neben Grapefruits, Limetten und Orangen eine häufig vorkommende Zitrusfrucht 1 .

Während das Fruchtfleisch und der Saft am häufigsten verwendet werden, wird die Schale häufig verworfen.

Studien haben jedoch festgestellt, dass Zitronenschale voller bioaktiver Verbindungen ist, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten können.

Hier sind 9 mögliche Vorteile und Verwendungen von Zitronenschale.

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Obwohl Zitronenschalen in kleinen Mengen gegessen werden, sind sie sehr nahrhaft. Ein Esslöffel 6 Gramm liefert 2 :

• Kalorien : 3
• Kohlenhydrate : 1 Gramm
• Faser : 1 Gramm
• Protein : 0 Gramm
• Fett : 0 Gramm
• Vitamin C : 9% des Tageswertes DV

Zitronenschale enthält viel Ballaststoffe und Vitamin C 9% des DV in nur 1 Esslöffel 6 Gramm 3 .

Zusätzlich enthält es geringe Mengen an Kalzium, Kalium und Magnesium.

D-Limonen, eine Verbindung, die der Zitrone ihr charakteristisches Aroma verleiht, kommt auch in der Schale vor und kann für viele dieser Früchte verantwortlich sein. gesundheitliche Vorteile .

Zusammenfassung Zitronenschale ist sehr kalorienarm und reich an Ballaststoffen, Vitamin C und D-Limonen. Sie enthält auch mehrere Mineralien.

Zahnhöhlen und Zahnfleischinfektionen sind weit verbreitete orale Erkrankungen, die durch Bakterien wie verursacht werden Streptococcus mutans 4 .

Zitronenschale enthält antibakterielle Substanzen, die das Wachstum von Mikroorganismen hemmen können.

In einer Studie identifizierten die Forscher vier Verbindungen in Zitronenschalen, die starke antibakterielle Eigenschaften haben und häufig auftretende Bakterien, die Mundkrankheiten verursachen, wirksam bekämpfen 5 .

Darüber hinaus ergab eine Reagenzglasstudie, dass Zitronenschalenextrakt bekämpft Streptococcus mutans Aktivität, wobei höhere Dosen wirksamer sind 6 .

Zusammenfassung Zitronenschale hat antibakterielle Eigenschaften, die das Wachstum von Mikroorganismen blockieren können, die für orale Erkrankungen verantwortlich sind.

Antioxidantien sind pflanzliche Verbindungen, die Zellschäden verhindern, indem sie freie Radikale in Ihrem Körper bekämpfen 7 .

Zitronenschale ist reich an Antioxidantien einschließlich D-Limonen und Vitamin C 7 , 8 , 9 , 10 .

Die Aufnahme von Flavonoid-Antioxidantien wie D-Limonen ist mit einem verringerten Risiko für bestimmte Erkrankungen wie Herzerkrankungen verbunden. Typ 2 Diabetes 11 , 12 .

Eine Reagenzglasstudie ergab, dass Zitronenschalen eine stärkere antioxidative Aktivität aufweisen als Grapefruit- oder Mandarinenschalen 13 .

Tierstudien zeigen auch, dass D-Limonen die Aktivität eines Enzyms erhöht, das zur Reduzierung von oxidativem Stress beiträgt. Oxidativer Stress ist mit Gewebeschäden und beschleunigtem Altern verbunden 14 , 15 , 16 .

Zusätzlich wirkt das Vitamin C in Zitronenschale als starkes Antioxidans und fördert ebenfalls die Immungesundheit 17 .

Zusammenfassung Zitronenschale enthält verschiedene Antioxidantien, darunter D-Limonen und Vitamin C, die Ihr Immunsystem schützen und das Krankheitsrisiko verringern.

Zitronenschale kann verschiedene antimikrobielle und antimykotische Eigenschaften haben 18 , 19 .

Insbesondere in einer Reagenzglasstudie dies schälen das Wachstum von Antibiotika-resistenten Bakterien erheblich geschädigt und verringert 20 .

Eine andere Reagenzglasstudie zeigte, dass Zitronenschalenextrakt einen arzneimittelresistenten Pilz bekämpft, der verursacht Hautinfektionen 21 .

Trotz dieser vielversprechenden Ergebnisse sind Studien am Menschen erforderlich.

Zusammenfassung Zitronenschale kann antimikrobielle und antimykotische Wirkungen haben - auch gegen antibiotikaresistente Stämme. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.

Zitronenschalenextrakt kann Ihr Immunsystem aufgrund seines Flavonoid- und Vitamin C-Gehalts stärken 13 , 22 .

Eine 15-tägige Studie, die ergab Fisch dehydrierte Zitronenschale zeigte verbesserte Immunantworten 23 .

Eine Überprüfung von 82 Studien ergab außerdem, dass 1–2 Gramm Vitamin C pro Tag die Schwere und Dauer von reduzieren. Erkältung um 8% bei Erwachsenen und um 14% bei Kindern 24 .

Vitamin C reichert sich auch in Phagozyten an, einem Zelltyp, der schädliche Verbindungen aufnimmt 25 .

Zusammenfassung Zitronenschale enthält Flavonoide und Vitamin C, die das Immunsystem Ihres Körpers stimulieren können, um Ihre Gesundheit zu schützen.

Hoher Blutdruck, hoher Cholesterinspiegel und Fettleibigkeit sind Risikofaktoren für Herzerkrankungen, die in den USA die häufigste Todesursache sind 26 .

Untersuchungen legen nahe, dass Verbindungen wie Flavonoide, Vitamin C und Pektin - die Hauptfaser in Zitronenschalen - möglicherweise reduzieren Sie Ihr Risiko .

Eine Überprüfung von 14 Studien an 344.488 Personen ergab, dass ein durchschnittlicher Anstieg von 10 mg Flavonoiden pro Tag das Risiko für Herzerkrankungen um 5% senkte 27 .

Zusätzlich senkte D-Limonen in einer Studie an Mäusen mit Adipositas den Blutzucker-, Triglycerid- und LDL-Cholesterinspiegel schlecht und erhöhte gleichzeitig das HDL-Cholesterin gut 28 .

In einer 4-wöchigen Studie an 60 Kindern mit Übergewicht wurde festgestellt, dass die Ergänzung mit Zitronenpulver mit Peeling zu einer Senkung des Blutdrucks und des LDL schlechten Cholesterins führte 29 .

Das Pektin in Zitronenschalen kann auch Cholesterinspiegel senken durch Erhöhung der Ausscheidung von Gallensäuren, die von Ihrer Leber produziert werden und an Cholesterin binden 30 , 31 .

Zusammenfassung Flavonoide, Vitamin C und Pektin in Zitronenschalen können die Herzgesundheit fördern, indem sie den Cholesterinspiegel im Blut und andere Risikofaktoren für Herzerkrankungen senken.

Zitronenschale kann mehrere haben krebsbekämpfende Eigenschaften .

Beispielsweise ist die Aufnahme von Flavonoid mit einem verringerten Risiko für verschiedene Krebsarten verbunden, und Vitamin C kann das Wachstum weißer Blutkörperchen fördern, wodurch mutierte Krebszellen beseitigt werden 29 , 32 , 33 .

D-Limonen kann auch Antikrebseigenschaften haben, insbesondere gegen Magenkrebs 34 .

Eine Reagenzglasstudie ergab, dass diese Verbindung zur Abtötung von Magenkrebszellen beitrug. In einer 52-wöchigen Studie an Ratten wurde festgestellt, dass unterschiedliche Konzentrationen von D-Limonen Magenkrebs hemmten, indem sie die Todesrate der mutierten Zellen erhöhten 35 , 36 .

Trotzdem sollte Zitronenschale nicht als Behandlung oder Heilmittel angesehen werden. Krebs . Humanforschung ist erforderlich.

Zusammenfassung Einige Verbindungen in Zitronenschalen können ein Antikrebspotential haben. Um diese Ergebnisse zu bestätigen, sind jedoch Studien am Menschen erforderlich.

Einige Studien legen nahe, dass D-Limonen bei der Behandlung von Gallensteinen helfen kann - harte Ablagerungen, die sich in Ihrer Gallenblase entwickeln können 37 .

In einer Studie an 200 Personen mit Gallensteinen traten bei 48% der mit einem D-Limonen-Lösungsmittel injizierten Personen vollständig Gallensteine ​​auf, was darauf hindeutet, dass diese Behandlung eine wirksame Alternative zur Operation darstellen könnte 38 , 39 .

Trotzdem sind Nachforschungen erforderlich.

Zusammenfassung Obwohl weitere Studien erforderlich sind, kann das D-Limonen in Zitronenschale Gallensteine ​​auflösen.

Zitronenschale hat ebenfalls viele Anwendungen als Kosmetik- oder Haushaltsgegenstand. Einige der beliebtesten Anwendungen sind :

• Allzweckreiniger. Füllen Sie ein Deckelglas mit Zitronenschalen und weißer Essig und einige Wochen ruhen lassen. Die Schalen entfernen und die restliche Lösung mit gleichen Teilen Wasser mischen.
• Kühlschrank und Desodorierungsmittel für Mülleimer. Legen Sie ein paar Zitronenschalen in Ihren Kühlschrank oder auf den Boden Ihres Mülleimers, um Gerüche zu absorbieren.
• Edelstahlreiniger. Verteilen Sie etwas Salz auf dem Gegenstand, den Sie reinigen möchten, und schrubben Sie alle Flecken mit Zitronenschalen. Denken Sie daran, danach zu spülen.
• Kesselreiniger. Füllen Sie Ihren Wasserkocher mit Wasser und Zitronenschale und bringen Sie ihn zum Kochen, um eventuelle Mineralablagerungen zu entfernen. Lassen Sie das Wasser vor dem Spülen eine Stunde lang ruhen.
• Körperpeeling. Zucker mischen, Olivenöl und fein gehackte Zitronenschale, dann auf die feuchte Haut einmassieren. Nach Abschluss gut abspülen.
• Gesichtsmaske. Mischen Sie Reismehl, Zitronenschalenpulver und kalte Milch für eine Peeling- und Hautreinigungsmaske.

Zusammenfassung Zitronenschale hat verschiedene Anwendungen als Haushaltsreiniger oder Schönheitsprodukt.

Es wurden keine Nebenwirkungen von Zitronenschalen gemeldet. Sie werden von der Food and Drug Administration FDA als sicher anerkannt.

Obwohl Tierstudien hohe Dosen von D-Limonen mit krebserzeugenden Wirkungen in Verbindung bringen, ist dieser Befund irrelevant, da dem Menschen das für diese Assoziation verantwortliche Protein fehlt 37 , 40 .

Trotzdem kann Zitronenschale enthalten Pestizidrückstände . Achten Sie darauf, die Früchte gründlich zu schrubben oder mit a zu waschen. Backpulverlösung um eventuelle Rückstände zu entfernen Ziel = ”_ leer” 41 .

Zusammenfassung Zitronenschale hat keine Nebenwirkungen gemeldet und wird von der FDA als sicher für den menschlichen Verzehr anerkannt.

Sie können Ihre Zitronenschalenaufnahme auf verschiedene Arten steigern, z. B. :

• Hinzufügen von Zitronenschale zu Backwaren, Salaten oder Joghurt
• reiben Sie die Schale der gefrorenen Zitronen und streuen Sie sie auf Suppen, Getränke, Verbände und Marinaden
• Dehydrieren Sie die Schalen, indem Sie sie in Streifen schneiden und bei 93 ° C backen und dann zum Tee geben.
• dehydrierte Schalen hacken und mit Salz und Pfeffer mischen, um ein hausgemachtes Gewürz zu erhalten
• Hinzufügen von frischer Schale zu heißem Tee oder Ihrem Lieblingscocktail

Sie können diese Schale auch in Pulver- oder kandierter Form kaufen.

Wenn Sie die Früchte nicht selbst reiben möchten, können Sie Zitronenschalenprodukte kaufen. online .

Zusammenfassung Zitronenschale kann frisch, dehydriert, gefroren, pulverisiert oder mit Zucker überzogen gegessen werden, was das Hinzufügen zu einer Vielzahl von Gerichten sehr einfach macht.

Obwohl Zitronenschalen normalerweise weggeworfen werden, zeigen Untersuchungen, dass sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben.

Seine Faser Der Gehalt an Vitaminen und Antioxidantien kann die Gesundheit von Mund, Immunsystem und Herz unterstützen. Es kann sogar mehrere Antikrebseigenschaften haben.

Das nächste Mal, wenn Ihr Rezept dies allgegenwärtig fordert Zitrusfrüchte Halten Sie die Schale fest und verwenden Sie sie.