Ich liebe es oder ich hasse es - es gibt keinen Mittelweg, wenn es um Spargel geht. Zwischen dem holzigen Stiel, dem seltsamen kleinen Q-Tip-Kopf und dem milde ausgedrückt starken Geschmack ist dieses Gemüse einfach nicht jedermanns SacheTee.
aber wenn ja ist Wenn Sie eine Tasse Tee trinken und gerade schwanger sind, können Sie zum Abendessen ein frisches Spargelbündel anbraten? Ja! Was ist, wenn Sie stillen? Ja, dann auch!
Spargelliebhaber können sicher sein, dass ihr Lieblingsgemüse während der Schwangerschaft oder Stillzeit nicht von der Speisekarte gestrichen werden muss. Dennoch gibt es einige Dinge, die Sie beachten sollten, bevor Sie mit diesem Skurril in die Stadt fahren - aber nahrhaft! - Option.
Spargel ist ein Mitglied der Lilienfamilie der Blütenpflanzen und mit Zwiebeln, Lauch und Knoblauch verwandt. Seine Triebe oder Stängel sind das, was wir üblicherweise als Gemüse essen je mehr Sie wissen, richtig?!, Und es istje nach Sorte grün, weiß oder lila.
Es gibt einen Grund, warum Sie häufig Spargelgerichte auf einem Osterbuffet sehen - es ist ein Frühlingsgemüse, das in den USA von etwa April bis Juli erhältlich ist, je nachdem, wo Sie leben.
Das bedeutet nicht, dass Sie Spargel zu anderen Jahreszeiten nicht in die Hände bekommen können. Nur in diesem Frühling ist es Saison, dh der billigste und am einfachsten in Ihrem örtlichen Supermarkt zu finden.
Spargel ist während der Schwangerschaft und Stillzeit zu 100 Prozent sicher zu essen.
Es gibt jedoch einige Gründe, warum Sie während der Schwangerschaft nicht über Bord gehen möchten wir werden gleich darauf zurückkommen. Was das Stillen betrifft, gibt es einige Dinge zu beachten :
- Das Essen einer Tonne Spargel kann die Geschmack Ihrer Muttermilch . Das ist per se kein Problem, aber das Baby ist möglicherweise kein Fan. Wenn Sie feststellen, dass es weniger an der Fütterung interessiert ist, nachdem Sie Spargel gefressen haben, müssen Sie möglicherweise in Zukunft die Menge an Essen einschränken.
- Essen viel Spargel während des Stillens könnte machen Sie Ihr Baby extra gasförmig . Einige Leute glauben Lebensmittel, die machen Sie Gas kann auch Ihr stillendes Baby gasförmig machen, aber andere sagen, dass Muttermilch kein Gas an Ihr Baby weitergeben kann. Es ist am besten zu beobachten, ob Ihr Baby nach dem Verzehr von Spargel merklich gasförmig ist. Wenn dies der Fall ist, schneiden Sie es ab.
Spargel ist in jeder Lebensphase ein sehr gesundes Gemüse, das mit Vitaminen beladen ist, aber fast kein Fett oder Kalorien enthält. Dies gilt auch für die Schwangerschaft, zumal einige der Nährstoffe im Spargel besonders gut für das Wachstum von Babys in der Gebärmutter geeignet sind.
Hier sind einige der Vorteile des Essens auf diesen kleinen grünen Trieben, während Sie erwarten :
Vitamin K
Dieses Vitamin ist
Spargel ist reich an Vitamin K, aber es ist wichtig zu wissen, dass er sich nicht aufbaut oder lange in Ihrem Körper verbleibt. Daher ist es am besten, jeden Tag etwas davon in Ihre Ernährung aufzunehmen, wenn Sie seine Vorteile nutzen möchten.
Folsäure
Folsäure ist einer der wichtigsten Nährstoffe für die Schwangerschaft. Sie ist wichtig für die Entwicklung des Neuralrohrs des Babys. Sie erhalten genügend Folsäure, was natürlich ist. in Lebensmitteln gefunden oder Folsäure seine synthetische Form, insbesondere in der frühen Schwangerschaft, verringert das Risiko, dass Ihr Baby an einer Neuralrohrstörung wie Spina bifida leidet.
Nur eine halbe Tasse Spargel enthält 134 Mikrogramm Folsäure oder etwa 34 Prozent des empfohlenen Tageswerts.
Calcium
In derselben halben Tasse Spargel erhalten Sie mehr als
Faser
Spargel ist reich an lösliche Faser Dies ist die Art, die Ihren Stuhl aufbläht und Sie regelmäßig hält. Da Verstopfung eine häufige Beschwerde ist während der Schwangerschaft Wenn Sie Ihrer Ernährung regelmäßig Spargel hinzufügen, können Sie einige der üblichen Backups vermeiden.
Keine der Nebenwirkungen von zu viel Spargel ist schädlich, aber sie können etwas besonders unangenehm sein, wenn Sie schwanger sind.
Da Spargel viel Ballaststoffe sowie ein Enzym namens Raffinose enthält, kann er Sie wirklich gasförmig machen genau wie beim Essen von Brokkoli, Kohl oder Blumenkohl. Wenn Sie bereits schlechte Erfahrungen machen schwangerschaftsbedingtes Gas Der unangenehme Spargel führt dazu, dass Sie die gesundheitlichen Vorteile möglicherweise nicht wert sind.
Auch die Gerüchte sind wahr : Spargel lässt deine Pisse riechen . Die schweflige Säure in diesem Gemüse verwandelt sich in ein stinkendes Gas, wenn Ihr Körper es metabolisiert. Wenn Sie nach der Verdauung von Spargel pinkeln, werden Sie oft einen sehr starken Geruch bemerken. Wenn Ihnen durch Schwangerschaftshormone übel wird, möchten Sie vielleichtÜberspringen Sie dieses Gemüse, bis Sie mit starken Gerüchen leichter umgehen können.
Da Spargel mit Zwiebeln, Lauch, Knoblauch und Schnittlauch in Verbindung steht, sollten Sie ihn vermeiden, wenn Sie eine bekannte Allergie gegen eines dieser Lebensmittel haben.
Das einzige andere, was zu beachten ist, ist, dass Spargel vor dem Verzehr während der Schwangerschaft sehr gründlich gewaschen werden sollte. Dies gilt natürlich für alle rohen Gemüse, aber bei Spargel ist es ein bisschen wichtiger als beispielsweise bei Gurken.
Die funky kleinen Köpfe von Spargelstielen sind gut darin, die Arten von Bakterien zu beherbergen, die verursachen können Listerieninfektionen sowie solche von anderen Parasiten, Krankheitserregern und Yuckies, daher ist es ratsam, Ihren Stielen vor dem Verzehr ein gutes Peeling zu geben.
nach Spargel waschen Nun, Sie können es roh wie in einem Salat essen oder durch Dämpfen, Braten, Grillen oder Backen kochen.
Da der untere Teil des Stiels zäh und zäh sein kann, müssen Sie ihn entfernen. Schneiden Sie den unteren Teil mit einem Messer einen halben Zoll ab oder schnappen Sie den Boden ab, indem Sie den Spargeltrieb zwischen Ihren Händen biegen, bis er bricht.
Die einfachste Art, leckeren Spargel zuzubereiten, besteht darin, ihn mit etwas Olivenöl, Meersalz und Zitrone zu bratenauf dem Grill in einer Folienverpackung oder mit Ihren Lieblingszutaten unter Rühren braten.
Wenn Spargel richtig gereinigt, gelagert und zubereitet wird, ist er während der Schwangerschaft und Stillzeit zu 100 Prozent sicher zu essen. Wenn Sie eine Tonne davon essen, können einige geringfügige Nebenwirkungen auftreten, aber keine davon ist schädlich für Sieoder dein Baby.
Solange Sie es vertragen, essen Sie so viel Spargel, wie Sie möchten. Es ist ein folat- und vitaminreiches Frühlingsgemüse, das Sie und Ihr Baby gesund halten kann.
