Die 12 besten Ersatzstoffe für Kondensmilch

Kondensmilch ist ein proteinreiches, cremiges Milchprodukt, das in vielen Rezepten verwendet wird.

Es wird durch Erhitzen von normaler Milch hergestellt, um etwa 60% des Wassers zu entfernen, wodurch eine konzentrierte und leicht karamellisierte Version der Milch entsteht.

Es wird häufig zum Backen, für Desserts, Suppen und Saucen verwendet oder sogar für zusätzlichen Reichtum zu Kaffee, Tee und Smoothies hinzugefügt.

Es gibt jedoch mehrere Gründe, warum Sie möglicherweise einen Ersatz benötigen. Einige Menschen vertragen ihn aufgrund seines Laktosegehalts nicht gut, während andere den Geschmack einfach nicht mögen.

Zum Glück gibt es viele Molkerei und Alternativen, die Sie nicht für Milchprodukte verwenden können.

Dieser Artikel enthält 12 der besten Ersatzprodukte für Kondensmilch.

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Erstens gibt es viele Gründe, warum Sie möglicherweise eine Alternative zu Kondensmilch benötigen.

Einige davon sind :

• Geschmack oder fehlende Zutat : Einige Leute mögen den Geschmack von Kondensmilch nicht, während andere einfach ausgegangen sind.
• Laktoseintoleranz : Ungefähr 70% der Menschen weltweit sind Laktoseintoleranz . Dies bedeutet, dass sie den Zucker in der Milch nicht richtig verdauen können, was zu unangenehmen Magensymptomen führt 1 , 2 , 3 .
• Milchallergie : Zwischen 2–7% der Kinder und bis zu 0,5% der Erwachsenen haben eine Milchallergie. Da alle Milchprodukte Milchproteine ​​enthalten, ist eine Alternative ohne Milchprodukte besser geeignet 1 , 4 , 5 .
• Vegane oder ovo-vegetarische Ernährung : Einige Menschen meiden tierische Produkte einschließlich Milch aus Gesundheits-, Tierschutz-, Umwelt- oder religiösen Gründen. Ein pflanzlicher Milchersatz ist eine geeignete Alternative 1 , 6 , 7 .
• Kalorien : Je nachdem, ob Sie abnehmen oder zunehmen möchten, kann Kondensmilch durch eine kalorienreiche oder kalorienreduzierte Alternative ersetzt werden 1 , 8 , 9 .
• Reduzierung der Proteinaufnahme : Kondensmilch ist mit 17 Gramm pro Tasse 240 ml proteinreich. Einige Menschen, die spezielle therapeutische Diäten einhalten, benötigen möglicherweise eine andere Option für eine geringere Proteinaufnahme 10 , 11 .

Nachfolgend finden Sie 12 Ersatzoptionen, die Sie stattdessen verwenden können.

Es gibt eine Reihe guter Milchoptionen zum Ersetzen von Kondensmilch, einschließlich normaler Milch, laktosefreier Milch, Sahne, halb und halb und Milchpulver.

1. Milch

Kondensmilch kann ersetzt werden durch normale Milch als leichtere Alternative.

Eine Tasse Vollmilch 240 ml enthält 146 Kalorien, 13 Gramm Kohlenhydrate, 8 Gramm Fett und 8 Gramm Protein. Zusätzlich enthält Milch 28% des RDI für Kalzium und 26% des RDI für Riboflavin 12 .

Im Vergleich dazu enthält 1 Tasse Kondensmilch 338 Kalorien, 25 Gramm Kohlenhydrate, 19 Gramm Fett und 17 Gramm Protein. Sie enthält auch mehr Kalzium und enthält 66% des RDI 13 .

Da Milch einen höheren Wassergehalt als Kondensmilch hat, ist sie dünner und nicht so süß.

Wenn Sie Milch als Ersatz für Saucen verwenden, müssen Sie möglicherweise etwas zum Eindicken verwenden, z. B. Mehl oder Maismehl. Beim Backen benötigen Sie möglicherweise mehr trockene Zutaten und etwas mehr Zucker, um den gleichen Geschmack und die gleiche Textur zu erzielen.

Wenn Ihnen jedoch einfach die Kondensmilch ausgegangen ist, ist es sehr einfach, sie zu Hause aus normaler Milch herzustellen.

Für 1 Tasse 240 ml Kondensmilch :

1. 2 1/4 Tassen 540 ml normale Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Unter ständigem Rühren leicht aufkochen lassen.
3. Nach 10 Minuten oder wenn sich das Milchvolumen um etwas mehr als die Hälfte verringert hat, nehmen Sie es vom Herd.

Es kann wie normale Kondensmilch verwendet werden und ist ernährungsphysiologisch ähnlich.

Wenn Sie Laktoseintoleranz haben, können Sie auch laktosefreie Milch verwenden. In dieser Milch wird das Enzym Laktase hinzugefügt, um den Zucker abzubauen, den Menschen mit Laktoseintoleranz bei Verdauungsstörungen haben.

Zusammenfassung Milch enthält weniger Kalorien und Fett und kann in einigen Rezepten als Ersatz verwendet werden. Sie können auch Ihre eigene Kondensmilch aus normaler Milch herstellen, indem Sie sie auf dem Herd erhitzen, um das Wasser zu verdampfen. Laktosefreie Milch ist geeignetauch Ersatz.

2. Creme

Ersetzen durch Creme Fügt einem Gericht Reichtum hinzu.

Sahne kann als Ersatz für Kondensmilch in Saucen, Suppen, Kuchenfüllungen, Backwaren, Aufläufen, gefrorenen Desserts und Pudding im Verhältnis 1: 1 verwendet werden.

Da Sahne viel mehr Fett enthält als Kondensmilch, ist sie dicker und enthält mehr Kalorien.

Eine Tasse Sahne 240 ml enthält 821 Kalorien, 7 Gramm Kohlenhydrate, 88 Gramm Fett und 5 Gramm Protein 14 .

Aufgrund des hohen Kaloriengehalts ist Sahne eine gute Alternative für Menschen, die versuchen, ihre Kalorienaufnahme zu erhöhen. Sie ist jedoch möglicherweise nicht die beste Option für Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren.

Zusammenfassung Sahne ist eine dickere, reichhaltigere Alternative zu Kondensmilch und kann in den meisten Rezepten verwendet werden. Sie enthält viel mehr Kalorien und Fett.

3. Halb und halb

Die Hälfte und die Hälfte ist eine Mischung aus 50% Milch und 50% Sahne, die miteinander vermischt sind. Die Textur ist etwas dicker als die von Kondensmilch.

Es wird üblicherweise in Kaffee verwendet, kann aber auch in jedem Rezept verwendet werden, das Sahne oder Kondensmilch erfordert.

Ernährungsphysiologisch ähnelt es Kondensmilch, enthält jedoch weniger Kohlenhydrate und mehr Fett 15 .

In einer Tasse 240 ml der Hälfte und der Hälfte sind 315 Kalorien, 10 Gramm Kohlenhydrate, 28 Gramm Fett und 7,2 Gramm Protein enthalten. Es enthält 25% des RDI für Kalzium und 21% des RDI für VitaminB2 15 .

In den meisten Rezepten können Kondensmilch und die Hälfte und die Hälfte im Verhältnis 1: 1 ausgetauscht werden.

Zusammenfassung Die Hälfte und die Hälfte besteht aus 50% Milch und 50% Sahne, die miteinander vermischt sind. Sie enthalten mehr Fett und weniger Eiweiß und Zucker als Kondensmilch. Sie können in den meisten Rezepten verwendet werden.

4. Milchpulver

Milchpulver ist Milch, die dehydriert wurde, bis sie vollständig trocken ist 16 .

Wie Kondensmilch soll sie die Haltbarkeit von Milch verlängern.

Es kann durch Zugabe von Wasser wieder zu Milch verarbeitet werden. Einige Rezepte wie Kekse und Pfannkuchen können jedoch trocken hinzugefügt werden.

Um Milchpulver anstelle von Kondensmilch zu verwenden, können Sie einfach die Menge an Wasser reduzieren, die Sie normalerweise hinzufügen würden. Dies führt zu einem dickeren Produkt, das Sie wie Kondensmilch verwenden können.

Möglicherweise müssen Sie ein wenig experimentieren, um die richtige Konsistenz zu erzielen, da verschiedene Marken unterschiedliche Mengen benötigen. Wasser .

In Bezug auf die Ernährung ähnelt es fast der Kondensmilch, je nachdem, wie viel Pulver Sie verwenden.

Zusammenfassung Milchpulver ist normale Milch, die bis zur vollständigen Trocknung dehydriert wurde. Um sie anstelle von Kondensmilch zu verwenden, verwenden Sie bei der Rekonstitution mehr Pulver oder weniger Wasser.

Es gibt viele pflanzliche Produkte, die anstelle von Kondensmilch verwendet werden können, wie Soja, Reis, Nuss, Hafer, Flachs, Hanf, Quinoa und Kokosmilch.

5. Sojamilch

Soja Milch wurde vor über 2.000 Jahren erstmals in China verwendet 6 .

Es wird hergestellt, indem getrocknete Sojabohnen eingeweicht, in Wasser gemahlen und dann die größeren Teile herausgefiltert werden, um ein Produkt zu erhalten, das Milchmilch sehr ähnlich sieht.

Von allen pflanzlichen Milchprodukten kommt Soja in Bezug auf Kalorien, Proteingehalt und Verdaulichkeit der normalen Milch ernährungsphysiologisch am nächsten. Kalzium, andere Vitamine und Mineralien werden normalerweise kommerziellen Sorten zugesetzt 17 , 18 .

Eine Tasse Sojamilch 240 ml enthält 109 Kalorien, 8,4 Gramm Kohlenhydrate, 5 Gramm Fett und 7 Gramm Protein. Dies ist etwa ein Drittel der Kalorien in Kondensmilch und weniger als die Hälfte des Proteins 13 , 17 .

Sojamilch kann erhitzt und der Wassergehalt reduziert werden, um sie wie Kondensmilch zu verwenden. Der Geschmack ist etwas anders, aber in den meisten Rezepten werden Sie es nicht bemerken. Sie kann in süßen und herzhaften Gerichten gleichermaßen verwendet werden.

Beachten Sie jedoch, dass bis zu 14% der Kinder mit einer Milchallergie auch allergisch gegen Soja sind.

Einige Menschen möchten Soja möglicherweise aufgrund anderer Bedenken wie der Verwendung gentechnisch veränderter Pflanzen meiden 19 , 20 .

Zusammenfassung Sojamilch ist eine Mischung aus eingeweichten, zerkleinerten und gefilterten Sojabohnen mit Wasser. Sie können den Wassergehalt durch Erhitzen reduzieren und wie normale Kondensmilch verwenden.

6. Reismilch

Reismilch wird durch Einweichen hergestellt Reis und mahlen Sie es mit Wasser, um ein milchähnliches Produkt zu erhalten.

Kann von Personen angewendet werden, die intolerant oder allergisch gegen Kuhmilch und Soja sind.

Ernährungsbedingt enthält es viel weniger Fett und Eiweiß als Kondensmilch. Eine Tasse 240 ml enthält 113 Kalorien, 22 Gramm Kohlenhydrate, 2,3 Gramm Fett und weniger als 1 Gramm Eiweiß 21 .

Da Reismilch jedoch einen hohen glykämischen Index GI aufweist, kann es der milchfreie Ersatz sein, der den Blutzuckerspiegel am stärksten erhöht 22 .

Wie bei normaler Milch kann der Wassergehalt von Reismilch durch Erhitzen verringert werden. In Rezepten kann sie dann anstelle von Kondensmilch verwendet werden.

Das resultierende Produkt ist jedoch nicht so dick wie Kondensmilch. Daher sollten Sie Maisstärke oder einen anderen Verdickungsbestandteil hinzufügen.

Der süße Geschmack von Reismilch macht es besonders nützlich für Desserts und Backen.

Zusammenfassung Reismilch wird durch Einweichen und Mischen von Reis und Wasser hergestellt. Sie enthält weniger Kalorien, Fett und Eiweiß als Kondensmilch, hat aber auch einen hohen GI. Sie kann bei Hitzeeinwirkung reduziert und als Ersatz verwendet werden.

7. Nussmilch

Nussmilch enthält Produkte wie Mandel Cashew- und Haselnussmilch. Sie werden hergestellt, indem Nüsse mit Wasser gemahlen und gefiltert werden, um ein milchähnliches Getränk zu erhalten.

Sie sind ernährungsphysiologisch sehr kalorien- und proteinarm, was nützlich sein kann, wenn Sie Ihre Kalorienaufnahme reduzieren möchten 23 .

Zum Beispiel enthält 1 Tasse 240 ml Mandelmilch 39 Kalorien, 1,5 Gramm Kohlenhydrate, 2,8 Gramm Fett und 1,5 Gramm Protein. Dies ist fast ein Zehntel der Kalorien, die in Kondensmilch enthalten sind.

Zusätzlich enthält Mandelmilch zugesetztes Kalzium, Vitamin D und E. Verdunstete Milch enthält jedoch mehr Kalzium und liefert 66% des RDI im Vergleich zu 52% in Mandelmilch 23 .

Mandelmilch eignet sich für süße Gerichte, während Cashewmilch sowohl in süßen als auch in herzhaften Rezepten verwendet werden kann.

Wie bei normaler Milch können Sie eine Nussmilch erhitzen, um den Wassergehalt zu verringern. Dadurch entsteht ein Kondensmilchersatz, der jedoch nicht ganz so dick ist wie normale Kondensmilch.

Wenn Sie Nussallergien haben, sind diese Milchprodukte nicht zur Verwendung geeignet.

Zusammenfassung Nussmilch enthält viel weniger Kalorien und Eiweiß als Kondensmilch. Sie können sie reduzieren, um sie in den meisten Rezepten als Ersatz zu verwenden. Sie sind nicht für Menschen mit Nussallergien geeignet.

8. Hafermilch

Hafermilch wird durch Mischen hergestellt Hafer mit Wasser. Sie können es selbst zu Hause machen oder fertige Versionen kaufen.

Es ist eine der wenigen Alternativen, die Ballaststoffe enthalten und 2 Gramm pro Tasse 240 ml enthalten. Es ist häufig mit Eisen, Kalzium und Vitamin D angereichert. Beachten Sie jedoch, dass hausgemachte Versionen diese zusätzlichen Nährstoffe nicht enthalten 24 .

Hafermilch ist reich an Beta-Glucanen, die mit gesundheitlichen Vorteilen wie verbesserter Verdauung, reduziertem Blutzuckerspiegel und niedrigerem Cholesterin in Verbindung gebracht wurden 6 , 25 .

1 Tasse 240 ml liefert 125 Kalorien, 16,5 Gramm Kohlenhydrate, 3,7 Gramm Fett und 2,5 Gramm Protein. Es enthält auch 30% des RDI für Kalzium, das niedriger als Kondensmilch ist, aber der normalen Milch ähnelt 24 .

Hafermilch kann in den meisten Rezepten verwendet werden, die Kondensmilch verwenden. Möglicherweise müssen Sie sie eindicken oder süßen, um die gleiche Konsistenz und den gleichen Geschmack wie Kondensmilch zu erzielen.

Zusammenfassung Hafermilch wird aus gemischtem Wasser und Hafer hergestellt. Sie ist einer der wenigen Ersatzstoffe für Kondensmilch, die Ballaststoffe enthält. Sie kann in den meisten Rezepten reduziert und anstelle von Kondensmilch verwendet werden.

9. Flachsmilch

Flachsmilch wird kommerziell durch Mischen hergestellt Leinsamenöl mit Wasser.

Alternativ können hausgemachte Versionen hergestellt werden, indem Leinsamen mit Wasser gemischt werden.

Kommerzielle Sorten sind sehr kalorienarm und enthalten kein Protein. Sie sind reich an Kalzium, Vitamin B12 und Phosphor 26 .

Eine Tasse handelsübliche Flachsmilch 240 ml enthält 50 Kalorien, 7 Gramm Kohlenhydrate, 1,5 Gramm Fett und kein Protein 26 .

Darüber hinaus ist Flachsmilch reich an Omega-3-Fetten, die mit einem verringerten Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verbunden sind. Beispielsweise enthält eine Marke 1.200 mg pro Portion, was mehr als dem Doppelten des RDI entspricht 26 , 27 , 28 , 29 .

Sein Geschmack ist eine der neutralsten Alternativen ohne Milchprodukte und kommt der normalen Milch am nächsten.

Zusätzlich kann es erhitzt werden, um Wasser auf die gleiche Weise wie normale Milch zu reduzieren. Möglicherweise müssen Sie es weiter eindicken oder süßen, um den gleichen Geschmack und die gleichen Eigenschaften wie Kondensmilch zu erzielen.

Zusammenfassung Flachsmilch wird aus Flachsöl hergestellt und ist kalorien- und proteinarm. Sie hat einen neutralen Geschmack und kann anstelle von Kondensmilch verwendet werden.

10. Hanfmilch

Hanfmilch wird aus dem Mischen der Samen der Hanfpflanze mit Wasser. Hanf ist eine Sorte von Cannabis.

Obwohl die Milch aus Hanf hergestellt wird, ist sie nicht mit Marihuana verbunden. Sie ist legal und enthält kein THC, das in einigen Cannabispflanzen eine psychoaktive Verbindung ist.

Das Ernährungsprofil von Hanfmilch unterscheidet sich von Marke zu Marke erheblich. Eine Tasse 240 ml enthält zwischen 83 und 140 Kalorien, 4,5 bis 20 Gramm Kohlenhydrate, bis zu 1 Gramm Ballaststoffe, 5 bis 7 Gramm Fett und mehrbis 3,8 g Protein 30 , 31 .

Zusätzlich ist es eine reichhaltige Quelle an Omega-6 und Omega-3. Eine Marke enthält 1.000 mg Omega-3 pro Tasse - der minimale RDI für gesunde Erwachsene beträgt 250–500 mg 29 , 31 , 32 , 33 .

Wie andere Pflanzenmilchprodukte kann Hanfmilch erhitzt und reduziert werden, um anstelle von Kondensmilch verwendet zu werden.

Es schmeckt leicht süßlich und hat eine wässrigere Textur als einige der anderen Alternativen. Sie können es daher mit Maisstärke oder einer anderen verdickenden Zutat eindicken.

Zusammenfassung Hanfmilch ist eine Mischung aus Hanfsamen und Wasser. Sie ist reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und kann durch Erhitzen reduziert werden, um wie Kondensmilch verwendet zu werden.

11. Quinoa-Milch

Quinoa-Milch ist ein relativer Neuling auf dem Markt für milchfreie Milch, aber sie ist vielversprechend.

Es wird durch Einweichen oder Kochen hergestellt Quinoa und mischen Sie es mit Wasser. Einige Rezept-Websites haben es auch erfolgreich gemacht, es zu Hause zu machen.

In 1 Tasse 240 ml einer handelsüblichen Sorte sind 67 Kalorien, 12 Gramm Kohlenhydrate, 1,5 Gramm Fett und 2 Gramm Protein enthalten. Es enthält weniger Kalorien, Fett und Protein als Kondensmilch.

In Bezug auf den Geschmack haben Studien bisher eine ähnliche Akzeptanz gezeigt wie für Reismilch. Wenn Sie es gewohnt sind, Milch auf pflanzlicher Basis zu trinken, finden Sie sie möglicherweise schmackhafter als diejenigen, die es nicht sind 34 .

Da es bereits etwas dicker als normale Milch ist, kann es in einigen Rezepten verwendet werden, ohne es zu reduzieren oder zu verdicken 35 .

Wenn Sie Quinoa-Milch selbst herstellen, können Sie sie dicker machen, indem Sie beim Mischen der Quinoa mit Wasser weniger Flüssigkeit verwenden.

Zusammenfassung Quinoa-Milch ist eine relativ neue Milchalternative. Sie kann zu Hause aus gekochter Quinoa mit Wasser gekauft oder hergestellt werden. Sie ist kalorienarm und mit Kalzium angereichert.

12. Kokosmilch

Kokosmilch ist eine kalorienreiche, geschmackvolle Ergänzung zu vielen Rezepten und eine hervorragende Alternative zu Kondensmilch.

Es stammt aus dem Fleisch frisch geriebener Kokosnüsse und wird häufig in der südostasiatischen, südamerikanischen und karibischen Küche verwendet.

Da es bereits dick ist, muss es vor der Verwendung als Ersatz für Kondensmilch nicht reduziert werden und kann im Verhältnis 1: 1 verwendet werden.

Es ist eine reichhaltige Quelle an Eisen, Kalium, Magnesium, Mangan und Zink. Es ist jedoch auch sehr kalorien- und fettreich 36 .

Eine Tasse Kokosmilch enthält 445 Kalorien, 6 Gramm Kohlenhydrate, 48 Gramm Fett und 4,6 Gramm Protein 36 .

Zusätzlich enthält Kokosmilch Laurinsäure, die die Entwicklung des Gehirns fördern, das Immunsystem unterstützen und die Blutgefäße gesund halten kann. Sie enthält außerdem viel Vitamin E, ein starkes Antioxidans und wichtig für die Gesundheit der Haut 6 .

Es hat jedoch einen ausgeprägten Kokosgeschmack. Berücksichtigen Sie daher beim Ersetzen den Effekt auf den Gesamtgeschmack des Rezepts. Es kann sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden.

Zusammenfassung Kokosmilch ist eine reichhaltige, aromatische Zutat mit einer ähnlichen Dicke wie Kondensmilch. Sie ist reich an Nährstoffen, aber auch sehr kalorien- und fettreich. Sie verleiht Lebensmitteln einen unverwechselbaren Kokosgeschmack.

Obwohl alle diese Optionen gute Alternativen für Kondensmilch sind, sind bei der Auswahl einige Punkte zu beachten :

• Kaloriengehalt : Es gibt einen großen Unterschied im Kaloriengehalt zwischen den Alternativen. Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, sind Kokosmilch oder Sahne keine idealen Optionen.
• Proteingehalt : Kondensmilch enthält 17 Gramm Protein pro Tasse 240 ml, während die meisten pflanzlichen Optionen weitaus weniger enthalten. Wenn Sie es versuchen um Ihre Proteinaufnahme zu erhöhen eine Milch- oder Soja-Alternative ist am besten 13 .
• Allergien : Wenn Sie Allergien haben, beachten Sie, dass Kuh-, Soja- und Nussmilch alle allergen sind. Achten Sie auch auf Zusatzstoffe in handelsüblichen Milchsorten, wenn Sie Unverträglichkeiten oder Empfindlichkeiten haben.
• Zucker : Viele Milchalternativen sind aromatisiert oder enthalten Zucker. Wenn Sie Kondensmilch ersetzen, wählen Sie ungesüßte Sorten. Wenn Sie das Rezept süßen müssen, können Sie später im Prozess einen Süßstoff hinzufügen.
• Geschmack : Einige Ersatzstoffe wie Kokosmilch können den Geschmack des Gerichts erheblich beeinflussen.
• Kochmethoden : Ersatzstoffe verhalten sich möglicherweise nicht immer so, wie Sie es von einem Rezept erwarten. Manchmal sind einige Experimente erforderlich, um den besten Ersatz zu finden.
• Nährstoffgehalt : Kommerzielle Hersteller von Pflanzenmilch fügen ihren Produkten Kalzium, Vitamin D und andere Nährstoffe hinzu. Selbstgemachte Versionen enthalten diese Nährstoffe nicht in der gleichen Menge 37 .
• Neue Produkte : Es werden immer neue Produkte entwickelt, und der Markt für pflanzliche Milchalternativen wächst. Einige der kommenden Sorten können Lupinen- und Tigernussmilch enthalten 6 , 18 .

Wenn Sie nicht häufig Kondensmilch verwenden, haben viele der Ernährungsunterschiede wahrscheinlich keinen großen Einfluss auf Ihre Ernährung. Dennoch ist es nützlich, diese Faktoren zu berücksichtigen.

Zusammenfassung Beachten Sie bei der Auswahl eines Ersatzes, dass sich das Ernährungs- und Geschmacksprofil möglicherweise erheblich von dem von Kondensmilch unterscheidet. Einige Alternativen funktionieren in bestimmten Rezepten möglicherweise nicht so gut.

Kondensmilch ist ein nahrhaftes, nützliches Produkt, das häufig in alltäglichen Rezepten verwendet wird.

Es gibt jedoch viele gute Alternativen für Menschen, die keine Milchprodukte konsumieren können, eine bestimmte Diät einhalten oder einfach keine Kondensmilch zur Hand haben.

Bei vielen Ersatzstoffen müssen Sie den Wassergehalt durch Erhitzen reduzieren, um eine ähnliche Dicke wie bei Kondensmilch zu erhalten. Möglicherweise müssen Sie auch einen Verdickungsbestandteil verwenden.

Die richtige Wahl hängt von Ihrer individuellen Gesundheit, Ihren Zielen, Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben ab.