Kollagen ist ein reichlich vorhandenes Protein in Ihrem Körper und kommt ebenfalls in zahlreichen Tieren vor.

Es dient als einer der Hauptbausteine ​​in Haut, Knochen, Sehnen, Bändern, Muskeln und Blutgefäßen 1 , 2 .

Insbesondere ist dieses Protein auch als Nahrungsergänzungsmittel und Lebensmittelzusatzstoff weit verbreitet. Darüber hinaus hat es in der Kosmetikindustrie als potenzielles Mittel zur Verringerung der Auswirkungen der Hautalterung an Beliebtheit gewonnen.

Rinderkollagen ist eine Form dieses Proteins, das hauptsächlich von Kühen stammt.

Es ist mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen verbunden, einschließlich Arthritis-Linderung, verbesserter Hautgesundheit und Prävention von Knochenschwund.

In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über Rinderkollagen wissen müssen, einschließlich seiner Formen, Vorteile und Verwendungszwecke.

Kollagen wird von Ihrem Körper auf natürliche Weise produziert, aber Sie können es auch aus Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln erhalten.

Die meisten Nahrungsergänzungsmittel stammen aus einer Vielzahl von tierischen und pflanzlichen Quellen, von denen die häufigsten Rinder, Schweine und Meerestiere sind. Fisch , Quallen und Schwämme. Weniger häufige Quellen sind gentechnisch veränderte Hefen und Bakterien 2 , 3 .

Zu den Rinderarten gehören Yak, Antilope, Bison, Wasserbüffel und Kühe - Rinderkollagen stammt jedoch hauptsächlich von Kühen.

Um es zu machen, Kuhknochen oder andere Nebenprodukte von Rindern werden in Wasser gekocht. Nachdem das Kollagen extrahiert wurde, wird es getrocknet und pulverisiert, um eine Ergänzung zu bilden 4 .

Rinder vs. marines Kollagen

In Ihrem Körper gibt es über 20 Kollagentypen, von denen jeder eine bestimmte Rolle spielt. Die Haupttypen sind Kollagen I, II, III und IV 3 , 5 .

Kollagenpräparate bieten je nach Quelle unterschiedliche Arten.

Es wurde festgestellt, dass Rinderkollagen das Kollagen Typ I und III erhöht, während marines Kollagen die Typen I und II erhöht 3 , 4 .

Das Kollagen in Ihrer Haut besteht hauptsächlich aus Kollagen Typ I und III, was bedeutet, dass Rinderkollagen besonders nützlich sein kann, um Falten zu reduzieren, die Elastizität zu fördern und die Hautfeuchtigkeit zu erhöhen 4 .

In der Zwischenzeit kann Meereskollagen die Knorpel- und Hautgesundheit verbessern. Darüber hinaus deuten einige Studien darauf hin, dass es ein geringeres Risiko für die Übertragung von Krankheiten birgt. weniger entzündliche Wirkungen und weist eine höhere Absorptionsrate als Rinderkollagen auf 2 , 6 .

Marine Kollagen ist noch relativ neu. Dennoch hat die Forschung vielversprechende gesundheitliche Vorteile für die Regeneration des Knochengewebes und die Wirkung auf Faltenbildung gezeigt. UV-Strahlenschutz und Wundheilung 3 , 7 , 8 , 9 .

Zusammenfassung

Kollagen, ein in Ihrem Körper reichlich vorhandenes Protein, kann auch von Kühen, Schweinen oder Meeresspezies gewonnen werden. Insbesondere wird Rinderkollagen durch Kochen von Kuhknochen und anderen Nebenprodukten von Rindern hergestellt.

Wenn Sie älter werden, gehört Ihr Körper Kollagenproduktion nimmt natürlich ab und kann viele gesundheitliche Probleme verursachen, einschließlich Knochen-, Gelenk- und Hautproblemen.

Andere Faktoren beeinflussen auch die Kollagenproduktion.

Personen, die rauchen, viel zuckerhaltig essen oder raffinierte Kohlenhydrate oder wenn sie übermäßigem Sonnenschein ausgesetzt sind, besteht auch das Risiko einer verminderten Kollagenproduktion 10 , 11 , 12 .

Daher können Rinderkollagenpräparate dazu beitragen, den Auswirkungen niedrigerer Kollagenspiegel entgegenzuwirken. Zu all diesen potenziellen Vorteilen ist jedoch noch mehr Forschung am Menschen erforderlich.

Kann helfen, Arthrosesymptome zu lindern

Rinderkollagen kann Symptome von Arthrose lindern, einer häufigen Art von Arthritis verursacht durch den Zerfall des Schutzknorpels an den Enden Ihrer Knochen. Dies kann unter anderem zu Schmerzen und Steifheit in Händen, Knien und Hüften führen 13 .

In einer Reagenzglasstudie an Mauszellen erhöhte Rinderkollagen die Knochenbildung und Mineralisierung, was bei Arthrose hilfreich sein kann 14 .

In einer 13-wöchigen Studie an 30 Menschen mit Arthrose, die ihre Knie betrafen, zeigten diejenigen, denen zweimal täglich 5 g Rinderkollagen verabreicht wurden, eine Verbesserung der Symptome 15 .

Kann sichtbare Zeichen des Alterns verringern

Rinderkollagen kann die Symptome von verbessern alternde Haut durch Erhöhung der Qualität und Quantität des Hautkollagens.

Während eine 8-wöchige Studie an älteren Mäusen ergab, dass Kollagenpräparate von Rindern die Hautfeuchtigkeit nicht verbessern, verbessern sie die Elastizität, den Kollagengehalt, die Kollagenfasern der Haut signifikant und antioxidative Aktivität 5 .

Kann Knochenschwund verhindern

Es wurde auch gezeigt, dass Rinderkollagen Knochenschwund verhindern in mehreren Tierversuchen 14 , 16 , 17 .

Als solches kann es zur Bekämpfung von Osteoporose beitragen, einer Erkrankung, bei der Ihre Knochendichte abnimmt. Menschen mit Osteoporose haben ein höheres Risiko für Frakturen.

In einer 12-wöchigen Studie erhielten Ratten eine orale Ergänzung, die Rinderkollagen enthielt, und Calciumcitrat signifikant reduzierter Knochenverlust 16 .

Zusammenfassung

Rinderkollagen hat mehrere potenzielle Vorteile, einschließlich einer verbesserten Hautgesundheit und einer Linderung der Symptome von Osteoporose und Arthrose. Trotzdem sind weitere Studien am Menschen erforderlich, um diese Auswirkungen zu überprüfen.

Die beiden Haupttypen von Kollagenpräparaten für Rinder sind Gelatine und hydrolysiertes Kollagen, die sich hauptsächlich in ihrer Verwendung unterscheiden.

Gelatine ist gekochtes Kollagen. Es kommt normalerweise in Pulverform vor und wird hauptsächlich in Desserts verwendet, da es dazu führt, dass Flüssigkeiten gelieren. Sie können bereits Rinderkollagen konsumieren, wenn Sie Wackelpudding, Soße, Pudding oder andere Lebensmittel essen, die diesen Zusatzstoff enthalten.

Andererseits ist hydrolysiertes Kollagen Kollagen, das in kleinere Proteine ​​zerlegt wurde, die für Ihren Körper leichter zu absorbieren sind. Es ist sehr praktisch und kann leicht jeder heißen oder kalten Flüssigkeit zugesetzt werden, wie z. Kaffee .

Hydrolysiertes Kollagen kann in verschiedenen Formen gefunden werden, einschließlich Pulvern, Tabletten und Kapseln.

Wenn Sie Kollagen in Ihrer Schönheitsroutine verwenden möchten, enthalten mehrere Gesichts- und Körpercremes dieses Protein aufgrund seiner potenziellen Vorteile für Ihre Haut in ihren Formeln.

Verwendung von Rinderkollagen

Obwohl keine Dosierungsempfehlung für Rinderkollagen festgelegt wurde, wurde sie von der Food and Drug Administration FDA als sicher anerkannt 18 .

Einige Leute nehmen hydrolysiertes Kollagen als Pille, während andere seine Pulverform in verschiedene Getränke wie Kaffee mischen. Orangensaft oder Smoothies. Es kann auch Backwaren und Süßigkeiten wie Pfannkuchen, Crepes, Pudding, Joghurt, Muffins, Kuchen und Brownies hinzugefügt werden.

Gelatine sollte zum Eindicken von Flüssigkeiten oder zur Herstellung von Pudding reserviert werden und Gummis .

Zusammenfassung

Rinderkollagen wird hauptsächlich als Gelatine oder als hydrolysiertes Kollagenpräparat konsumiert. Während Gelatine typischerweise als Lebensmittelzusatz in Desserts verwendet wird, wird hydrolysiertes Kollagen als Pille eingenommen oder in verschiedene Lebensmittel und Getränke eingemischt.

Rinderkollagen ist a üblicher Lebensmittelzusatzstoff und Ergänzung von Kühen abgeleitet.

Obwohl weitere Studien erforderlich sind, ist dies mit vielen verbunden. gesundheitliche Vorteile z. B. verbesserte Hautgesundheit und Prävention von Knochenschwund.

Rinderkollagen ist sicher und einfach zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Wenn Sie keine Pille einnehmen möchten, können Sie Kollagenpulver in Smoothies, Kaffee, Backwaren und andere Snacks, Desserts und Getränke mischen.