Viele Menschen versuchen, ihre Zuckeraufnahme zu reduzieren. Daher sind viele Zuckerersatzstoffe auf den Markt gekommen.
Truvia® ist einer von ihnen.
Es wird als natürlicher Süßstoff auf Stevia-Basis vermarktet, der für die Blutzuckerkontrolle gut ist.
Möglicherweise fragen Sie sich jedoch, ob Truvia gesund oder natürlich ist.
Dieser Artikel enthält alles, was Sie über Truvia wissen müssen.
Truvia ist ein Süßstoff, der gemeinsam von Cargill, Inc. - einem multinationalen Lebensmittel- und Landwirtschaftskonglomerat - und der Coca-Cola Company entwickelt wurde.
Es wurde 2008 eingeführt und ist heute einer der beliebtesten Süßstoffe in den USA.
Es wird aus einer Mischung von drei Zutaten hergestellt :
- Erythrit : A Zuckeralkohol
- Rebaudiosid A : Eine süße Verbindung, die aus der Stevia-Pflanze isoliert wurde und auf dem Etikett als Rebiana aufgeführt ist 1
- Natürliche Aromen : Der Hersteller gibt die verwendeten Aromen nicht an.
Truvia wird oft verwechselt mit Stevia ein natürlicher Süßstoff aus dem Stevia-Blatt.
Während Truvia als Süßungsmittel auf Stevia-Basis beworben wird und einen ähnlichen Namen hat, sind Truvia und Stevia nicht dasselbe.
ZusammenfassungTruvia ist der zweitbeliebteste Zuckerersatz in den USA. Es enthält Erythrit, Rebaudiosid A und natürliche Aromen.
Truvia soll ein Süßstoff auf Stevia-Basis sein.
Dies ist jedoch unglaublich irreführend, da es kaum Bestandteile der Stevia-Pflanze enthält - und sicherlich keinen ihrer gesundheitlichen Vorteile.
Stevia-Blätter haben zwei süße Verbindungen, Steviosid und Rebaudiosid A.
Von den beiden ist Steviosid mit gesundheitlichen Vorteilen wie reduziert verbunden Blutzucker und Blutdruckwerte
Trotzdem gibt es in Truvia kein Steviosid - nur winzige Mengen an gereinigtem Rebaudiosid A, das nicht mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist.
Aus diesem Grund ist die Vermarktung von Truvia als Süßungsmittel auf Stevia-Basis höchst fraglich.
ZusammenfassungRebaudiosid A ist die in Truvia verwendete Stevia-Verbindung. Truvia enthält kein Steviosid, die Verbindung in Stevia, die gesundheitliche Vorteile bietet.
Der Hauptbestandteil von Truvia ist Erythrit .
Erythrit ist ein Zuckeralkohol, der in einigen natürlichen Lebensmitteln wie Früchten enthalten ist. Er kann auch extrahiert und zur Verwendung als Süßungsmittel raffiniert werden.
Laut seiner Website stellt Cargill Erythrit her, indem Mais zu Stärke in Lebensmittelqualität verarbeitet und mit Hefe fermentiert wird. Dieses Produkt wird dann weiter gereinigt, um Erythritkristalle zu erzeugen.
Die chemische Struktur von Zuckeralkoholen ermöglicht es ihnen, die Rezeptoren für süßen Geschmack auf Ihrer Zunge zu stimulieren.
Zuckeralkohole sind in der westlichen Ernährung üblich. Abgesehen von Erythrit gehören dazu Xylit , Sorbit und Maltit.
Aber Erythrit scheint ganz anders zu sein als die anderen. Es hat eine einzigartige chemische Struktur, die es verdauungsresistent macht.
Das meiste davon geht unverändert durch Ihren Körper und wird über Ihren Urin ausgeschieden - es liefert also fast keine Kalorien und hat keine der schädlichen metabolischen Auswirkungen von überschüssigem Zucker
Mehrere Langzeitstudien an Tieren zu Metabolismus und Toxizität zeigen keine negativen Auswirkungen des Erythritverbrauchs
ZusammenfassungErythrit ist der Hauptbestandteil von Truvia. Es verursacht keine schädlichen Stoffwechseleffekte wie Zucker und gilt als sicher.
Natürliche Aromen werden als letzte Zutat von Truvia aufgeführt. Diese bleiben jedoch ein Rätsel.
Weder die Etikett noch auf der Website des Herstellers angegeben, was diese Aromen sind.
Tatsächlich wurde Cargill wegen irreführender Vermarktung und Verwendung des Wortes „natürlich“ zur Beschreibung seiner Produkte angeklagt. Am Ende hat sich das Unternehmen außergerichtlich geeinigt und verwendet das Etikett „natürlich“ weiterhin großzügig.
Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass diese Aromen auf natürliche Weise gewonnen werden. Der Begriff „natürliche Aromen“ wird von der FDA nur lose geregelt. Ein Unternehmen kann jedes Aroma als „natürlich“ kennzeichnen, solange es chemisch einem natürlichen Aroma entspricht.
ZusammenfassungDie spezifischen Inhaltsstoffe in Truvias „natürlichen Aromen“ werden nicht bekannt gegeben. Es handelt sich jedoch höchstwahrscheinlich um eine Auswahl von Chemikalien, die nicht auf natürliche Weise gewonnen werden.
Truvia ist nichts anderes als Zucker, da es fast ausschließlich aus Erythrit besteht.
im Vergleich zu Haushaltszucker Erythrit hat 4 Kalorien pro Gramm und nur 0,24 Kalorien pro Gramm.
Es ist nahezu unmöglich, genug zu konsumieren, um Ihr Körpergewicht zu beeinflussen.
Und weil Ihre Zellen Erythrit nicht metabolisieren, hat es keine Auswirkungen auf Blutzucker, Insulin, Cholesterin. Triglyceride oder andere Gesundheitsmarker
Wenn Sie übergewichtig sind oder an Diabetes oder metabolischem Syndrom leiden, kann Truvia - oder einfaches Erythrit - eine gute Alternative zu Zucker sein.
ZusammenfassungTruvia ist fast kalorienfrei. Das von ihm gelieferte Erythrit wird von Ihrem Körper nicht metabolisiert und hat keinen Einfluss auf den Blutzucker oder andere Gesundheitsmarker.
Während einige von Truvias Inhaltsstoffen untersucht wurden, hat der Süßstoff selbst dies nicht getan.
Eine vierwöchige Studie am Menschen, in der eine hohe Dosis Rebaudiosid A verwendet wurde, ergab keine nachteiligen Nebenwirkungen. Diese Studie wurde jedoch von Cargill, dem Unternehmen, das Truvia herstellt, gesponsert .
In einer kürzlich durchgeführten Studie wurde festgestellt, dass die Aufnahme von Erythrit für die gewöhnliche Fruchtfliege toxisch ist. Die Autoren empfahlen sogar Erythrit als umweltfreundliches Pestizid 10 .
Obwohl diese Ergebnisse Bedenken aufwerfen, scheinen Menschen und andere Säugetiere Erythrit zu tolerieren.
Allerdings können Zuckeralkohole wie Erythrit Verdauungsprobleme verursachen.
Es scheint, dass Erythrit besser gehandhabt wird als die anderen Zuckeralkohole, da es Ihren Dickdarm nicht in erheblichen Mengen erreicht 11 .
In einer Studie traten Verdauungssymptome erst auf, nachdem 50 g Erythrit - eine sehr große Menge - in einer Einzeldosis eingenommen worden waren
In einem anderen Test war mindestens die vierfache Menge an Erythrit erforderlich, um Durchfall zu verursachen, verglichen mit Sorbit, einem häufig konsumierten Zuckeralkohol 13 .
Beachten Sie, dass die Toleranz von Person zu Person unterschiedlich ist. Wenn Sie mit Zuckeralkoholen zu kämpfen haben, gehen Sie besonders vorsichtig mit Truvia um.
Allerdings sollte die regelmäßige Anwendung von Truvia bei den meisten Menschen keine Verdauungsprobleme verursachen - zumindest nicht, wenn sie in angemessenen Mengen konsumiert wird.
ZusammenfassungDie Hauptbestandteile von Truvia sind sicher zu konsumieren und haben nur wenige Nebenwirkungen. Die Toleranz kann jedoch bei einzelnen Personen variieren.
Truvia ist ein fast kalorienfreier Süßstoff, der den Blutzucker nicht beeinflusst oder Insulinspiegel und zeigt für die meisten Menschen nur wenige - wenn überhaupt - Nebenwirkungen.
In dieser Hinsicht ist es wohl besser für Ihre Gesundheit als Zucker. Wenn Sie den Geschmack von Truvia mögen und ihn ausprobieren möchten, gibt es keinen zwingenden Grund, ihn zu vermeiden.
Auch wenn es kein ist natürlicher Süßstoff und das Marketing dahinter ist fraglich, es scheint gesünder zu sein als viele andere Süßstoffe.
