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Avocados werden nicht mehr nur in Guacamole verwendet. Heute sind sie in den USA und in anderen Teilen der Welt ein Grundnahrungsmittel für den Haushalt.

Avocados sind eine gesunde Frucht, aber sie sind nicht die kalorien- und fettärmsten.

Avocados sind die birnenförmigen Früchte von Avocadobäumen. Sie haben eine ledrige grüne Haut. Sie enthalten einen einzigen großen Samen, der Stein genannt wird. Die Hass-Avocado ist die am meisten kultivierte Avocado der Welt. Sie ist die häufigste Sorte in den USA.

Während sie reifen, werden Avocados dunkelgrün bis schwarz. Avocados variieren in der Größe. Die meisten Avocados in Lebensmittelgeschäften sind mittelgroß.

Die empfohlene Portionsgröße beträgt etwa ein Fünftel einer mittelgroßen Avocado. Hier sehen Sie die Menge an Kalorien und Fett in der Avocado.

Avocado, roh

Portionsgröße Kalorien und Fett
1 Portion 1/5 einer Avocado 50 Kalorien, 4,5 Gramm Gesamtfett
1/2 Avocado mittel 130 Kalorien, 12 Gramm Gesamtfett
1 Avocado mittel, ganz 250 Kalorien, 23 Gramm Gesamtfett

Avocados sind fettreich. Aber es ist nicht das gesättigtes Fett das finden Sie in einigen Vollfett-Milchprodukten, rotem Fleisch und den meisten Junk-Food-Produkten. American Heart Association AHA empfiehlt, gesättigte Fettsäuren in Ihrer Ernährung zu begrenzen, um das Risiko zu verringern Herzkrankheit .

aber a 2011 Metaanalyse kein Zusammenhang zwischen gesättigten Fettsäuren, Herzerkrankungen und Schlaganfall . Es kann sein, dass Transfett die Art von Fett, die in teilweise hydrierten Ölen wie Margarine enthalten ist, spielt eine größere Rolle. Trotzdem hält die AHA an ihren aktuellen Richtlinien fest.

Avocados haben nur eine geringe Menge an gesättigten Fettsäuren. Das meiste Fett in Avocados sind einfach ungesättigte Fettsäuren MUFAs. Es wird angenommen, dass MUFAs Ihre Gesamtmenge senken. Cholesterin und Ihr "schlechtes" Cholesterin LDL und erhöhen Sie Ihr „gutes“ Cholesterin HDL .

Avocados können eine Rolle spielen in Krebsprävention . Studien zeigen, dass die sekundären Pflanzenstoffe in Avocados das Wachstum von Krebsvorstufen und Krebszellen verhindern und den Zelltod verursachen können.

Avocados sind eine gute Quelle für Ballaststoffe . Dies hilft zu verhindern Verstopfung . Eine Portion enthält 2 Gramm Ballaststoffe. Ballaststoffe halten Sie auch länger voll, wodurch übermäßiges Essen verhindert werden kann.

Übergewicht und mäßig fettleibig Erwachsene Studienteilnehmer, die zum Mittagessen etwa die Hälfte einer Hass-Avocado aßen, fühlten sich danach drei bis fünf Stunden lang voll. Blutzuckerspiegel blieb stabiler als die der Teilnehmer, die ein avocadofreies Mittagessen aßen.

A Bericht 2013 festgestellt, dass das Essen von Avocados mit einer verbesserten Gesamtdiät, Nährstoffaufnahme und einem verringerten Risiko von verbunden ist metabolisches Syndrom .

rotes Fleisch kann Entzündungen im Körper fördern, teilweise aufgrund ihres Gehalts an gesättigten Fettsäuren. Entzündung ist ein weiterer potenzieller Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Avocados können helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.

A klein Studie 2012 festgestellt, dass das Essen der Hälfte einer Hass-Avocado mit einem Burger anstelle eines Burgers allein dazu beitrug, die Produktion von Substanzen zu reduzieren, die Entzündungen im Körper fördern.

nach Forschung Avocados können Ihrem Körper helfen, bestimmte Nährstoffe aus anderen Lebensmitteln aufzunehmen.

Avocados sind cholesterinfrei, natriumfrei und zuckerarm. Sie sind eine reichlich vorhandene Quelle für viele Vitamine und Mineralien, einschließlich der folgenden :

Sie haben vielleicht schon von den Vorteilen des Verzehrs von Avocadosamen gehört. Neue Forschung deutet darauf hin, dass die Samen antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften haben können.

Dies kann bei einigen gesundheitlichen Problemen hilfreich sein, aber die meisten Untersuchungen verwendeten Avocadosamenextrakt und nicht ganze, frische Avocadosamen. Es wurde noch nicht festgestellt, ob Avocadosamen sicher zu essen sind.

Cremige Avocados haben einen nussigen Geschmack. Probieren Sie diese Strategien aus, um sie Ihrer Ernährung hinzuzufügen.

Avocado zum Frühstück essen

  • anstelle von Butter zerdrückte Avocado auf Toast verteilen
  • Rührei oben mit gewürfelter Avocado
  • knacken an Ei in eine Avocadohälfte Haut auf geben und ca. 20 Minuten bei 425 ° backen

Avocado zum Mittag- oder Abendessen essen

  • gewürfelte Avocado zu Hühnersalat oder Thunfischsalat hinzufügen
  • anstelle von Sauerrahm pürierte Avocado zu einer Ofenkartoffel geben
  • pürierte Avocado anstelle von Marinara-Sauce in heiße Nudeln einrühren
  • übersteigen Sie Ihren Lieblingsburger mit Avocado-Scheiben

Avocados sind gesund, aber das gibt Ihnen keinen Freibrief, um sie ohne Unterbrechung zu essen. Wenn Sie zu viel essen, besteht trotz ihres beeindruckenden Ernährungsprofils die Gefahr, dass Sie zusätzliche Pfunde zu sich nehmen.

Wenn Avocados im Rahmen einer ansonsten gesunden Ernährung genossen werden, können sie Ihnen beim Abnehmen helfen. Essen Sie keine Avocados zusätzlich zu ungesunden Lebensmitteln. Ersetzen Sie stattdessen ungesunde Lebensmittel in Ihrer Ernährung wie Sandwich-Aufstriche durch Avocados.

Hinweis : Wenn Sie gegen Latex allergisch sind, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Avocados essen. Ungefähr 50 Prozent von Menschen allergisch gegen Latex Kreuzreaktivität mit einigen Früchten wie Avocados, Bananen und Kiwis zeigen.