Süßigkeiten sind weltweit beliebt, werden jedoch hauptsächlich aus Zucker, künstlichen Aromen und Lebensmittelfarbstoffen hergestellt, die Kalorien liefern, aber nur sehr wenig Nahrung enthalten.
Tatsächlich kann das Essen das Risiko für Karies, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes erhöhen
Wenn Sie sich nach Süßigkeiten sehnen, sich aber an eine ausgewogene Ernährung halten möchten, gibt es viele Leckereien, die Sie sich anstelle von verarbeiteten Schokoriegeln gönnen können.
Hier sind 17 gesunde und köstliche Alternativen zu Süßigkeiten.
Frisches Obst ist von Natur aus süß und voller Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Es kann auch entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben
Im Gegensatz zu Süßigkeiten sind Früchte normalerweise kalorienarm und reich an Ballaststoffen
Zum Beispiel liefert 1 Tasse 144 Gramm Erdbeeren nur 46 Kalorien, aber 3 Gramm Ballaststoffe und 94% des Tageswerts DV für Vitamin C
Da getrocknete Früchte getrocknet sind, sind sie stark in Nährstoffen und Zucker konzentriert, wodurch sie noch süßer und kalorienreicher sind als frische Früchte. Achten Sie also auf Ihre Portionen.
Studien deuten jedoch darauf hin, dass Menschen, die essen Trockenfrüchte gute Ernährungsqualität und Nährstoffaufnahme, zwei Faktoren, die mit einem geringeren Körpergewicht verbunden sind
Sie können fast alle getrockneten Früchte finden, aber stellen Sie sicher, dass Ihr Produkt keine enthält zugesetzte Zucker .
Hausgemachtes Eis am Stiel bietet Ihnen alle Vorteile von Obst ohne den zusätzlichen Zucker und die künstlichen Zutaten verpackter Sorten.
Um sie zuzubereiten, mischen Sie einfach die Früchte Ihrer Wahl mit Wasser, Saft oder Milch . Gießen Sie die Mischung in Eis am Stiel oder Plastikbecher, legen Sie jeweils einen Eis am Stiel in die Mitte und frieren Sie über Nacht ein.
Wenn Sie eine cremige Textur bevorzugen, mischen Sie mit Joghurt stattdessen - oder einfach einen Eis am Stiel direkt in eine Joghurtschale stecken und für ein schnelles Dessert einfrieren.
„Schöne Sahne“ bezieht sich auf Eis auf Fruchtbasis, das Sie herstellen können, indem Sie gefrorenes Obst mit optionalen Add-Ins mischen - wie Erdnussbutter , Honig oder Kokosmilch - und Einfrieren der Mischung.
Hier ist ein einfaches Rezept, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern :
Erdbeer-Banane 'schöne Sahne'
Zutaten :
- 1 große, geschälte, gefrorene Banane
- 1 Tasse 144 Gramm gefrorene Erdbeeren
Wegbeschreibung :
Schneiden Sie die Banane in Scheiben und die Erdbeeren in Hälften schneiden. In einer Küchenmaschine glatt pulsen und bei Bedarf die Seiten abkratzen.
Entgegen der landläufigen Meinung gefrorenes Obst bewahrt die Nährstoffe von frischem Obst, da es vor dem Einfrieren vollständig gereift ist 6 .
Zu Hause können Sie Obst mit Joghurt einfrieren, um einen schnellen und einfachen Snack zu erhalten.
Blaubeeren mit gefrorenem Joghurt
Zutaten :
- 1/2 Tasse 148 Gramm Blaubeeren
- 1/2 Tasse 200 Gramm fettarmer griechischer Joghurt
Wegbeschreibung :
- Decken Sie ein Backblech mit Pergamentpapier ab.
- Stechen Sie eine Blaubeere mit einem Zahnstocher in den Joghurt und stellen Sie sicher, dass sie vollständig überzogen ist.
- Legen Sie die mit Joghurt bedeckte Blaubeere auf das Backblech.
- Wiederholen Sie dies mit den restlichen Beeren und frieren Sie über Nacht ein.
Obst- und Gemüsechips werden vor dem Backen in dünne Scheiben geschnitten, wodurch sie ihre charakteristische knusprige Textur erhalten.
Diese Chips steigern Ihre täglichen Früchte und Gemüsekonsum was dazu beitragen kann, das Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes, Fettleibigkeit und bestimmte Erkrankungen zu senken Krebs
Anstatt im Laden gekaufte Optionen zu wählen, die möglicherweise zusätzlichen Zucker und Konservierungsstoffe enthalten, stellen Sie Ihre eigenen Obst- und Gemüsechips her, indem Sie einer der folgenden Optionen folgen diese Rezepte .
Hausgemachtes Fruchtleder ist eine süße und zähe Leckerei, die mit Nährstoffen beladen ist.
Sie können jede gewünschte Frucht verwenden. Wenn Sie jedoch Optionen mit hohem Zuckergehalt wie Mangos wählen, müssen Sie nicht zu viel Süßstoff hinzufügen.
Mangofruchtleder
Zutaten :
- 2–3 Tassen 330–495 Gramm Mangos
- 2–3 Esslöffel 15–30 ml Honig
- 2 Esslöffel 30 ml Zitronensaft
Wegbeschreibung :
- Mischen Sie die Mangos in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, bis sie glatt sind.
- Hinzufügen Honig und Zitronensaft und etwas mehr mischen.
- Gießen Sie die Mischung in ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und verteilen Sie es auf eine Dicke von 0,3 bis 0,6 cm 1 / 8–1 / 4-Zoll.
- Backen Sie 4–6 Stunden bei 60–77 ° C oder der niedrigsten Temperatur Ihres Ofens.
- Abkühlen lassen, dann aus dem Fach nehmen.
- In 2,5 cm große Streifen schneiden und vor dem Aufrollen mit Pergamentpapier umwickeln.
Energiekugeln werden normalerweise aus gesunden Zutaten hergestellt, die genügend Ballaststoffe, Eiweiß und gesunde Fette enthalten, damit Sie sich satt fühlen
Hafer, Nussbutter, Leinsamen und getrocknete Früchte sind die häufigsten Zutaten. Sie können jedoch fast alles einmischen, von Proteinpulver bis hin zu Schokoladenstückchen.
Trotzdem enthalten sie viele Kalorien. Versuchen Sie also, sich auf ein oder zwei gleichzeitig zu beschränken.
Energiekugeln mit Kokosnussstaub
Zutaten :
- 1/2 Tasse 72 Gramm rohe Mandeln
- 1/2 Tasse 58 Gramm rohe Walnüsse
- 1 Tasse 73 Gramm Rosinen
- 3 entkernte Daten
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse 93 Gramm Kokosraspeln
Mandeln und Walnüsse in einer Küchenmaschine fein hacken, dann den Rest der Zutaten - außer der Kokosnuss - hinzufügen und pulsieren lassen, bis eine klebrige Mischung entsteht.
Bilden Sie mit Ihren Händen 2,5 cm große Kugeln und rollen Sie sie dann ein. Kokosraspeln bis zur vollständigen Beschichtung.
Nüsse sind mit ungesättigten Fettsäuren gefüllt, die fördern können Herzgesundheit durch Reduzierung der Risikofaktoren für Herzkrankheiten. Untersuchungen legen nahe, dass das Essen Muttern kann LDL schlechtes Cholesterin um 3–19% senken
Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen, hochwertigem Protein und nützlichen Pflanzenstoffen
Das Braten von Nüssen mit Honig ist ein perfekter süß-salziger Genuss. Probieren Sie es aus. dieses Rezept für Ihren nächsten Süßigkeitenersatz.
Dunkle Schokolade ist bekannt für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien, die die Herzgesundheit, die Gehirnfunktion und die Insulinsensitivität verbessern können
Inzwischen ist Kokosnuss eine ausgezeichnete Quelle für mittelkettige Triglyceride MCTs, eine Fettart, die den Gewichtsverlust, den Fettstoffwechsel und die Darmgesundheit fördern kann
Die Süße von Kokosnusschips maskiert die leichte Bitterkeit von dunkle Schokolade macht einen knusprigen Leckerbissen, der alleine gegessen oder als Belag für Joghurt verwendet werden kann.
Sie können zu Hause mit dunkler Schokolade überzogene Kokosnusschips herstellen, indem Sie folgen dieses Rezept oder Sie können sie vorgefertigt kaufen. In diesem Fall sollten Sie die Zutatenliste überprüfen, um Zuckerzusätze zu vermeiden.
Erdbeeren mit dunkler Schokolade sind eine weitere Möglichkeit, die Vorteile von dunkler Schokolade zu nutzen.
Außerdem sind Erdbeeren mit verpackt Antioxidantien und Vitamine, die helfen können, Herzkrankheiten vorzubeugen
Um sie vorzubereiten, tauchen Sie diese ein Beeren in geschmolzener dunkler Schokolade. Auf Wachspapier legen und 15–20 Minuten einfrieren.
Trail Mix kombiniert normalerweise Nüsse, Samen, Körner, Trockenfrüchte und Schokolade und versorgt Sie mit Ballaststoffen. Protein und viele nützliche Pflanzenstoffe.
Im Laden gekaufte Optionen können jedoch mit Zuckerzusatz beladen sein. Machen Sie am besten Ihre eigenen.
Für eine gesunde, hausgemachte Version mischen Sie Cashewnüsse, Preiselbeeren, Brezeln, Kürbiskerne und dunkle Schokoladenstückchen.
Kichererbsen, auch Kichererbsen genannt, sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.
Eine Tasse 164 Gramm gekocht Kichererbsen Packung 15 Gramm hochwertiges Protein und 13 Gramm Ballaststoffe
Darüber hinaus können sie die Herzgesundheit verbessern und das Risiko für bestimmte Erkrankungen, einschließlich Typ-2-Diabetes, verringern
Probieren Sie dieses einfache Rezept für eine Leckerei auf Kichererbsenbasis.
Zimt-geröstete Kichererbsen
Zutaten :
- 1 Tasse 164 Gramm gekochte Kichererbsen
- 1 Esslöffel 15 ml Olivenöl
- 2 Esslöffel 30 Gramm brauner Zucker
- 1 Esslöffel 8 Gramm gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel 5 Gramm Salz
Heizen Sie Ihren Backofen auf 204 ° C vor und backen Sie die Kichererbsen 15 Minuten lang. Mischen Sie in einer Schüssel den Zucker. Zimt und Salz.
Kichererbsen aus dem Ofen nehmen, mit Olivenöl beträufeln und mit Zimt bestreuen. Bis zur vollständigen Beschichtung umrühren und weitere 15 Minuten backen.
Essbarer Keksteig ist ein eifreier Teig, der lecker macht Snack .
Verwenden Sie für eine gesunde Version Kichererbsen anstelle von Mehl, um den Faser- und Proteingehalt zu erhöhen
essbarer Keksteig auf Kichererbsenbasis
Zutaten :
- 1 Tasse 164 Gramm gekochte Kichererbsen
- 3 Esslöffel 45 Gramm brauner Zucker
- 1/4 Tasse 65 Gramm natürliche Erdnussbutter
- 3 Esslöffel 45 Gramm Hafer
- 1 Esslöffel 15 ml Magermilch
- 2 Teelöffel 10 ml Vanilleextrakt
- 1/8 Teelöffel Backpulver
- eine Prise Salz
- eine Handvoll Schokoladenstückchen
In einer Küchenmaschine alle Zutaten außer den Schokoladenstückchen mischen. Wenn alles glatt ist, den Teig in eine Schüssel geben und die Schokoladenstückchen untermischen.
Avocados sind eine großartige Quelle für gesunde Fette, Ballaststoffe und nützliche Pflanzenstoffe. Sie enthalten auch Vitamine und Mineralien wie Vitamin C, Folsäure und Kalium
Untersuchungen zeigen, dass Fett und Ballaststoffe in Avocados kann helfen, den Appetit zu reduzieren, der für die Gewichtskontrolle wichtig ist
Sie können einen cremigen Pudding herstellen, indem Sie diese Frucht mit nur wenigen einfachen Zutaten mischen, wie z. Kakaopulver und ein Süßstoff Ihrer Wahl. Zum Beispiel dieses Rezept verwendet Ahornsirup für einen köstlichen Genuss.
Äpfel sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und anderen pflanzlichen Verbindungen.
Ein mittelgroßer Apfel 182 Gramm enthält 17% des DV für Ballaststoffe, 9% des DV für Vitamin C und leistungsstarke Pflanzenstoffe, einschließlich Polyphenole, die vor chronischen Krankheiten schützen können
Studien zeigen, dass Menschen, die dies essen Obst haben regelmäßig ein reduziertes Risiko für Krebs, Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und Gewichtszunahme
Um Bratäpfel herzustellen, schneiden Sie sie in Stücke, fügen Sie etwas geschmolzenes Kokosöl und Zimt hinzu und backen Sie sie 20 bis 30 Minuten bei 176 ° C.
Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein in Ihrem Körper. Sein Hauptzweck ist es, Geweben dabei zu helfen, sich nicht zu dehnen
Es bietet mehrere gesundheitliche Vorteile, insbesondere für Ihre Gelenke und Ihre Haut, und ist in einigen tierischen Teilen wie Schweine- oder Hühnerhaut und Rindfleisch oder Huhn vorhanden. Knochen
Es ist auch in zu finden Gelatine ein üblicher Lebensmittelzusatzstoff, der durch Kochen von Kollagen hergestellt wird
Diese Zutat wird häufig zur Herstellung von Gummis verwendet. Obwohl im Laden gekaufte Versionen normalerweise zusätzlichen Zucker enthalten, können Sie Ihre eigenen zu Hause nur mit Fruchtsaft und Honig herstellen.
Auschecken dieses Rezept für scharfe Kirschgummis, wenn Sie sie ausprobieren möchten.
Viele köstliche, gesunde Leckereien können Süßigkeiten in Ihrer Ernährung ersetzen.
Süßigkeiten werden oft mit Zucker beladen und Zusatzstoffe daher sollten Sie dies nach Möglichkeit vermeiden.
Das nächste Mal, wenn Sie sehne dich nach etwas Süßem Versuchen Sie, sich aus den Zutaten, die Sie zur Hand haben, zu einem nahrhaften Genuss zu machen.
