Was ist Gicht?

Gicht ist eine Art von Arthritis verursacht durch zu viel Harnsäure im Blut . Überschüssige Harnsäure kann zu Flüssigkeitsansammlungen in der Umgebung der Gelenke führen, die zu Harnsäurekristallen führen können. Die Bildung dieser Kristalle führt dazu, dass die Gelenke anschwellen und sich entzünden, was zu starken Schmerzen führt.

Die gute Nachricht ist, dass Sie Gicht kontrollieren können. Zusätzlich zur Einnahme Medikamente Änderungen der Ernährung und des Lebensstils können helfen, schmerzhafte Anfälle zu verhindern.

Eine gichtfreundliche Diät wurde speziell entwickelt, um Ihnen zu helfen. schmerzhafte Gichtanfälle vermeiden . Erfahren Sie mehr darüber, welche Lebensmittel enthalten und welche zu vermeiden sind Symptome .

Gicht entsteht, wenn zu viel Harnsäure im Blut ist. Dieser Überfluss an Harnsäure kann das Ergebnis einer Ernährung mit hohem Purinspiegel sein, oder Ihr Körper produziert einfach zu viel Harnsäure.

In einigen Fällen kann der Harnsäurespiegel im Blut normal bleiben, Gicht ist jedoch immer noch die richtige Diagnose. Dies ist auf entzündliche Faktoren zurückzuführen und der Körper scheidet überschüssige Harnsäure im Urin aus.

Purine verstehen

Purine sind chemische Verbindungen, in die zerlegt wird Harnsäure wenn metabolisiert. Purine werden entweder von Ihrem Körper hergestellt oder durch Lebensmittel, die Sie essen, in Ihren Körper aufgenommen.

In einem normalen Prozess zerfallen Purine in Harnsäure. Die Harnsäure ist dann :

  • im Blut gelöst
  • durch die Nieren in den Urin
  • aus dem Körper ausgeschieden

Dies ist jedoch normalerweise bei Gicht nicht der Fall. Komplikationen treten auf, wenn die Nieren die Harnsäure nicht schnell genug entfernen oder wenn eine erhöhte Menge an Harnsäure produziert wird. Diese hohen Werte bauen sich im Blut auf und führen dazuzu dem, was bekannt ist als Hyperurikämie .

Obwohl nicht als Krankheit eingestuft, kann Hyperurikämie gefährlich sein, wenn sie zur Bildung von Harnsäurekristallen führt. Gicht kann sich entwickeln, wenn sich diese Kristalle um die Gelenke ansammeln.

Eine gichtfreundliche Diät hilft, den Harnsäurespiegel im Körper zu kontrollieren und gleichzeitig die allgemeine Gesundheit zu fördern. American College of Rheumatology , eine Diät, die eine übermäßige Menge der folgenden Lebensmittel enthält, kann zu Gicht führen :

  • Meeresfrüchte
  • rotes Fleisch
  • zuckerhaltige Getränke
  • Alkohol

Alle diese Lebensmittel haben einen hohen Puringehalt. In diesem Sinne sollte eine Gichtdiät vermeiden oder begrenzen diese Lebensmittel :

  • Organfleisch wie Gehirn, Bries, Herz, Niere und Leber
  • Speck
  • Truthahn
  • Lamm
  • Wildbret
  • Hering, Sardellen, Schmelze und Sardinen
  • Makrele, Thunfisch, Forelle, Schellfisch und Kabeljau
  • Muscheln und Jakobsmuscheln
  • Hefe
  • Bier, Wein und Schnaps
  • Fruchtsäfte
  • Soda

Wenn Sie etwas tierisches Eiweiß in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, wird nur eine moderate Menge empfohlen. Es wird empfohlen, keine großen Portionen purinreiches Fleisch zu essen. Eine typische Portion Fleisch beträgt 3 Unzen und Fisch 4 Unzen.

Gichtfreundliche Rezepte enthalten entweder keines dieser tierischen Proteine ​​oder enthalten Mengen, die klein genug sind, um Ihnen zu helfen, nur 1 bis 2 Portionen pro Tag zu halten oder fleischlose Tage einzuschließen.

Tierische Proteine ​​sind reich an Purinen. Da die Bildung von Purinen zu erhöhten Harnsäurespiegeln führen kann, die wiederum zu Gicht führen können, ist es am besten, diese Lebensmittel zu vermeiden oder strikt einzuschränken.

Diese Lebensmittel sind etwas purinreich und sollten in Maßen gegessen werden :

  • Rindfleisch
  • Auerhahn
  • Hammel
  • Schweinefleisch
  • Schinken
  • Huhn
  • Rebhuhn
  • Fasan
  • Gans
  • Ente
  • Lachs
  • Krabben, Hummer, Austern und Garnelen

Obwohl diese Proteine ​​weniger Purine enthalten als die in der vorherigen Liste, sollten Sie dennoch versuchen, Begrenzen Sie die Aufnahme des gesamten tierischen Proteins auf 3 bis 6 Unzen pro Tag, was 1 bis 2 Portionen entspricht.

Alkohol stört die Entfernung von Harnsäure aus dem Körper. Es wird angenommen, dass ein hoher Purinspiegel in alkoholischen Getränken zu dieser Störung führt.

Normalerweise zerfallen Purine in Harnsäure und werden durch den Urin aus dem Körper gespült. Dieser Prozess wird jedoch unterbrochen, wenn der Harnsäurespiegel zu hoch wird. Um die Gelenke bilden sich Kristalle, und es entwickelt sich Gicht.

Um weitere Gichtanfälle zu verhindern, halten Sie sich an diese Richtlinien :

  • Vermeiden Sie Alkohol bei einem Angriff
  • Weinkonsum begrenzen
  • Bier vermeiden

Denken Sie daran, dass Sie sollten Alkohol ganz vermeiden sofern Ihr Arzt nichts anderes sagt. Gichtfreundliche Rezepte berücksichtigen auch diese Alkoholbeschränkungen.

Hohe Aufnahme von Fruktose und zuckerhaltige Lebensmittel kann sich auf den Harnsäurespiegel im Körper auswirken. Ein Grund dafür ist, dass Zucker und Süßigkeiten kalorienreicher und damit verbunden sind Fettleibigkeit ein bekannter Risikofaktor für Gicht.

Zusätzlich, obwohl Fructose-reiche Getränke wie z. B. alkoholfreie Getränke enthalten keine großen Mengen an Purinen. Es wurde gezeigt, dass sie das Risiko für die Entwicklung von Gicht erhöhen. Dies liegt daran, dass Harnsäure eines der Nebenprodukte des Fructosestoffwechsels ist. Beweise hat gezeigt, dass der Konsum hoher Mengen an Fructose den Harnsäurespiegel im Blut erhöhen kann.

Zunehmend Ihre tägliche Wasseraufnahme und das Schneiden von Erfrischungsgetränken und Soda hilft, Ihren Körper von Harnsäure zu spülen und die Bildung von zu verhindern Nierensteine .

Obwohl sie verlockend sind, bleiben Süßigkeiten besser unberührt. Machen Sie stattdessen Platz für gesündere, gichtfreundliche Lebensmittel wie pflanzliche Proteine und fettarme Milchprodukte.

Vermeiden oder begrenzen Sie raffinierte Kohlenhydrate

raffinierte Kohlenhydrate einschließen :

  • Weißbrot
  • Kuchen
  • Süßigkeiten
  • Nudeln, außer Vollkorn

Alle gichtfreundlichen Rezepte enthalten entweder keine raffinierten Kohlenhydrate oder enthalten sie nur in sehr geringen Mengen.

A Low-Purine-Diät kann helfen, den Harnsäurespiegel zu senken und Symptome der Gicht zu verhindern.

Lebensmittel und Getränke, die täglich konsumiert werden müssen, sind :

Pflanzenproteine

Bohnen und Hülsenfrüchte sind ausgezeichnete Proteinquellen. Das Essen dieser pflanzlichen Quellen kann Ihnen helfen, sich zu treffen Ihr täglicher Proteinbedarf beim Schneiden des gesättigtes Fett enthalten in hochpurinen Proteinen auf tierischer Basis.

Milch- und Nichtmilchersatz

Einige Menschen stellen fest, dass Milchprodukte ihre Gicht-Symptome verstärken können, während andere bei fettarmer Milchaufnahme einen Rückgang des Harnsäurespiegels feststellen.

Viele pflanzliche Milchalternativen sind verfügbar, wenn Sie Milchprodukte vermeiden müssen.

Obst und Gemüse

Vitamin C-reiche Lebensmittel z. B. Kirschen zeigen einige Hinweise auf potenziell Reduzierung von Gichtanfällen .

Interessanterweise haben Studien nicht gezeigt, dass hochpurines Gemüse die Gichtanfälle verstärkt. Darüber hinaus enthält Gemüse viel Ballaststoffe und wenig Kalorien, was Ihnen bei der Gewichtskontrolle helfen kann.

Die Berücksichtigung der Eisenaufnahme kann jedoch für Menschen mit Gicht von Vorteil sein. Das meiste bioverfügbare Eisen kommt in Fleischquellen vor, aber pflanzliche Eisenfutter kann sich negativ auf die Gicht auswirken.

Es ist immer wichtig, auf Ihre individuellen Symptome zu achten und Ihre Ernährung an Ihre spezifischen Bedürfnisse anzupassen.

Sie können sich diesen sicher hingeben hochpurines Gemüse :

Es ist wichtig zu verstehen, dass eine Gichtdiät keine Behandlung ist. Es handelt sich vielmehr um eine Änderung des Lebensstils, die dazu beitragen kann, Gicht-Symptome zu reduzieren oder zu beseitigen.

Zusätzlich zu einer Gichtdiät wird Ihr Arzt wahrscheinlich empfehlen regelmäßige Bewegung und Gewichtsverlust . In vielen Fällen kann dies helfen, die Gicht mehr zu kontrollieren als eine Diät mit niedrigem Puringehalt.

Im Gegensatz zu anderen Arten von Arthritis , Gicht kann geheilt werden. Die Behandlungsoptionen variieren und hängen von einer Vielzahl von Faktoren ab, wie z.

  • dein Alter
  • Ihre allgemeine Gesundheit
  • Ihre Krankengeschichte
  • die Schwere Ihrer Erkrankung

zusätzlich zu Einnahme verschriebener Medikamente , akute Gichtanfälle können durch behandelt werden :

  • Diät
  • ein gesunder Lebensstil
  • Gewichtsmanagement
  • ein proaktiver Ansatz für Anzeichen und Symptome

Ein großer Teil Ihres Erfolgs bei der Behandlung Ihrer Erkrankung hängt von Ihren Ess- und Lebensgewohnheiten ab. Besprechen Sie alle Ernährungsbedenken unbedingt mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater, bevor Sie beginnen.