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Was ist Histamin-Intoleranz?
Histamin-Intoleranz ist keine Empfindlichkeit gegenüber Histamin, sondern ein Hinweis darauf, dass Sie zu viel davon entwickelt haben.
Histamin ist eine Chemikalie, die für einige wichtige Funktionen verantwortlich ist :
- übermittelt Nachrichten an Ihr Gehirn
- löst die Freisetzung von Magensäure aus, um zu helfen Verdauung
- Freisetzung nach Verletzung oder allergischer Reaktion als Teil Ihrer Immunantwort
Wenn der Histaminspiegel zu hoch wird oder wenn er nicht richtig abgebaut werden kann, kann dies Ihre normalen Körperfunktionen beeinträchtigen.
Histamin ist mit häufigen allergischen Reaktionen und Symptomen verbunden. Viele davon ähneln denen einer Histamin-Intoleranz.
Obwohl sie variieren können, sind einige häufige Reaktionen, die mit dieser Unverträglichkeit verbunden sind, :
- Kopfschmerzen oder Migräne
- verstopfte Nase oder Nebenhöhlenprobleme
- Müdigkeit
- Bienenstöcke
- Verdauungsprobleme
- unregelmäßiger Menstruationszyklus
- Übelkeit
- Erbrechen
In schwereren Fällen von Histamin-Intoleranz kann es vorkommen, dass :
- Bauchkrämpfe
- Gewebeschwellung
- Bluthochdruck
- unregelmäßige Herzfrequenz
- Angst
- Schwierigkeiten bei der Regulierung der Körpertemperatur
- Schwindel
Sie produzieren auf natürliche Weise Histamin zusammen mit dem Enzym Diaminoxidase DAO. DAO ist für den Abbau von Histamin verantwortlich, das Sie aus Lebensmitteln aufnehmen.
Wenn Sie einen DAO-Mangel entwickeln und Histamin nicht abbauen können, können Sie eine Unverträglichkeit entwickeln.
Einige Gründe, warum Ihre DAO-Enzymspiegel beeinflusst werden könnten, sind :
- Medikamente, die die DAO-Funktionen blockieren oder die Produktion verhindern
- Magen-Darm-Störungen wie Leaky-Gut-Syndrom und entzündliche Darmerkrankung
- histaminreiche Lebensmittel, die dazu führen, dass DAO-Enzyme nicht richtig funktionieren
- Lebensmittel, die DAO-Enzyme blockieren oder die Histaminfreisetzung auslösen
Das Überwachsen von Bakterien ist ein weiterer Faktor für die Entwicklung einer Histamin-Intoleranz. Bakterien wachsen, wenn die Nahrung nicht richtig verdaut wird, was zu einer Überproduktion von Histamin führt. Normale DAO-Enzyme können die erhöhten Histamin-Spiegel in Ihrem Körper nicht abbauen und eine Reaktion auslösen.
Lebensmittel zu vermeiden
Eine gesunde Ernährung enthält mäßige Histaminspiegel. Es gibt jedoch einige Lebensmittel mit hohem Histaminspiegel, die Entzündungsreaktionen und andere negative Symptome auslösen können.
Histaminreiche Lebensmittel sind :
- Alkohol und andere fermentierte Getränke
- fermentierte Lebensmittel und Milchprodukte wie Joghurt und Sauerkraut
- getrocknete Früchte
- Avocados
- Aubergine
- Spinat
- verarbeitetes oder geräuchertes Fleisch
- Schalentiere
- gereifter Käse
Es gibt auch eine Reihe von Lebensmitteln, die die Histaminfreisetzung im Körper auslösen, wie z.
- Alkohol
- Bananen
- Tomaten
- Weizenkeime
- Bohnen
- Papaya
- Schokolade
- Zitrusfrüchte
- Muttern speziell Walnüsse , Cashewnüsse und Erdnüsse
- Lebensmittelfarbstoffe und andere Zusatzstoffe
Zu den Lebensmitteln, die die DAO-Produktion blockieren, gehören :
Lebensmittel zu essen
Wenn Sie eine Histamin-Unverträglichkeit haben, kann die Aufnahme von Lebensmitteln mit niedrigem Histamin-Gehalt in Ihre Ernährung zur Linderung der Symptome beitragen. Es gibt keine histaminfreie Diät. Konsultieren Sie einen Ernährungsberater, bevor Sie Lebensmittel aus Ihrer Ernährung streichen.
Einige histaminarme Lebensmittel enthalten :
- frisches Fleisch und frisch gefangener Fisch
- Nicht-Zitrusfrüchte
- Eier
- glutenfreie Körner z. B. Quinoa und Reis
- Milchersatz z. B. Kokosmilch und Mandelmilch
- frisches Gemüse außer Tomaten, Avocados, Spinat und Auberginen
- Speiseöle z. B. Olivenöl
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Bevor Sie eine Diagnose stellen, wird Ihr Arzt andere mögliche Störungen oder Allergien beseitigen, die ähnliche Symptome verursachen.
Ärzte können auch vorschlagen, einem zu folgen Eliminationsdiät 14 bis 30 Tage lang. Bei dieser Diät müssen Sie alle Lebensmittel mit hohem Histamin- oder Histaminauslöser entfernen und langsam wieder einführen, um auf neue Reaktionen zu achten.
Möglicherweise nimmt Ihr Arzt auch eine Blutprobe, um zu analysieren, ob Sie einen DAO-Mangel haben.
Eine andere Möglichkeit zur Diagnose einer Histamin-Intoleranz ist a Pricktest . A
Eine Histamin-Intoleranz kann unangenehme Symptome verursachen, kann jedoch mit einer histaminarmen Diät behandelt werden.
Eine Histamin-Intoleranz sollte nicht selbst diagnostiziert werden, da die Symptome anderen Allergenen, Störungen oder Infektionen ähneln. Wenn Sie glauben, dass Sie eine Intoleranz haben oder unregelmäßige Symptome auftreten, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.